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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 04:50

 

On recommence la semaine avec une petite tarte gourmande...

 

Cela fait un petit moment maintenant que je ne vous en ai pas proposé et pourtant je continue à en faire souvent !

 

Cela change un peu des cheesecakes et puis on peut se donner bonne conscience en prenant du fromage blanc 0%...

 

Mais en gourmande on y rajoute une base biscuitée et un peu de crème de nougat blanc de mon partenaire Confiserie du Roy René...

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 200g de petits beurre

- 50g de beurre mou

- 20g de cacao

- 700g de fromage blanc 0%

- 150g de crème de nougat blanc

- 100g de sucre

- 4 oeufs

 

 

 

 

Mixer les biscuits et les mélanger avec le beurre mou et le cacao. Etaler ce mélange dans le fond d'un moule à charnière ou recouvert de papier sulfurisé puis entreposer au frais.

Bien fouetter le fromage blanc avec le sucre. Monter deux des blancs d'oeufs en neige et incorporer les 2 autres blancs et les 4 jaunes d'oeufs au fromage blanc en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter les blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement. Verser l'ensemble sur la base biscuitée au cacao puis enfourner 1 heure à 170°C.

A la fin de la cuisson, le laisser dans le four le temps qu'il refroidisse puis l'entreproser au frais plusieurs heures. Le mieux étant bien sûr, comme toujours, de le réaliser la veille.

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-a-la-creme-de-nougat-blanc--fond-c.JPG

 

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-a-la-creme-de-nougat-blan-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Le goût de la crème de nougat blanc était présent mais subtile... Un régal !

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-a-la-creme-de-nougat-blan-copie-2.JPG

 

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-a-la-creme-de-nougat-blan-copie-3.JPG

 

Source d'inspiration : Ligne et Papilles

 

 

 

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Bonne gourmandise !


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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 07:00

 

Voici donc la recette choisie pour le Jeu Interblog N°13 organisé par Sorcili via le forum Plaisirs Gourmands !

 

 

plaisirs gourmands

 

 

Pour cette édition c'est Nath'aelle qui vient piocher chez moi et moi je suis allé dans la cuisine de Myriam pour choisir une petite recette !

 

Son blog est plein de bonnes choses et notamment de recettes sucrées mais c'est sur une recette salée que je me suis arrêtée...

 

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de poulet rôti et jamais publié de recettes alors c'était l'occasion...

 

Et nous n'avons pas été déçu ! Un vrai délice ce poulet et qui plus est une recette économique sachant que nous avons pu nous en régalés pendant 2 jours !

 

Une odeur exquise à la cuisson et un vrai plaisir pour les papilles...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes :


-1 poulet

- 10 pommes de terre

- 200g d'allumettes de lard

 1 oignon (mon rajout)

- 1 verre de vin blanc (25cl)

- 1CàS d'huile d'olive

- 1CàS de miel (mon rajout)

 

 

 

 

 

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en dès.

Dans un plat allant au four, disposer le poulet. Dans un petit bol mélanger 1CàS d'huile d'olive et 1CàS de miel. Badigeonner le poulet avec un pinceau alimentaire de cette préparation et réserver.

Ciseler finement l'oignon.
Disposer les pommes de terre, les allumettes de lard et l'oignon tout autour du poulet.

Préchauffer le four à 200°C.

Arroser les pommes de terre etc... avec le verre de vin blanc et enfourner pour environ 1h15 de cuisson à 200°C (temps à ajuster suivant la grosseur du poulet).

Couper le poulet et servir bien chaud.

 

 

Poulet-roti-et-pommes-de-terre-au-vin-blanc--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

Poulet-roti-et-pommes-de-terre-au-vin-blanc--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Une viande bien moelleuse, des pommes de terre fondantes et au bon goût de vin blanc... Merci Myriam, nous avons adoré...

 

 

 

 

 

 

 

 

Poulet-roti-et-pommes-de-terre-au-vin-blanc--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

Poulet-roti-et-pommes-de-terre-au-vin-blanc--6-.JPG

 

 

 

 

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Allez rendez-vous chez Nath'aelle pour voir sa recette !

 

 

 

 

Bon dimanche et à demain pour une nouvelle semaine gourmande !


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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 04:50

 

 

Des petites bouchées à croquer pour peut-être votre apéritif de ce soir !

 

Je les ai servi pour mon apéritif du nouvel an et elles ont eu un franc succés...

 

Il faut dire qu'une fois que l'on mord  dans une, difficile de s'arrêter !

 

Au bon goût de mimolette un régal...

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour plein de petites gougères :


- 90g de beurre

- 150g de farine

- 4 oeufs + 1 jaune

- 15cl de lait

- 25cl d'eau

- 120g de mimolette

 

 

 

Faire bouillir 25cl d'eau avec le beurre et une pincée de sel. Incorporer la farine, mélanger et faire cuire sur feu doux pendant environ 5 minutes en remuant sans cesse. Ajouter les oeufs entiers un par un puis mélanger la mimolette râpée en en conservant un peu pour les saupoudrer avant la cuisson.

Préchauffer le four à 180°C.

Former des petites boules de pâtes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, avec une poche à douille ou à l'aide de 2 cuillères à café.

Dorer les petits choux avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau alimentaire (j'ai oublié cette étape...), saupoudrer avec la mimolette réservée et enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir ou tiédir avant de déguster.

 

Gougeres-a-la-mimolette--6-.JPG

 

 

 

Gougeres-a-la-mimolette--1-.JPG

 

 

 

 

Les photos ont été prises à la va vite... Il faut dire que mes invités commençaient à s'impatienter...

 

 

 

 

Gougeres-a-la-mimolette--5-.JPG

 

 

 

Gougeres-a-la-mimolette--2-.JPG

 

 

Source : Télé Star Cuisine


 

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Bon week end !


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gougère, mimolette

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 04:50

 

En début de semaine je vous proposez des petits Coeurs coulants au chocolat au lait et fudge, et je vous avez promis de vous donner la recette de la crème anglaise allégée que j'avais servie avec...


Alors la voilà ! J'ai été la chipée chez Héléne et vraiment j'ai été surprise!

 

C'était la première que je faisais et elle était délicieuse !

 

Pour de l'allégée très franchement elle est extra ! Goûtez-y !

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 2 jaunes d'oeufs

- 50g de sucre en poudre

- 1CàS de maïzena

- 1 gousse de vanille

- 20cl de lait écrémé

 

 

 

 

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Diluer la maïzena dans 2CàS d'eau.

Fendre la gousse de vaille en deux et gratter l'intérieur pour en récuperer les graines. Les mettre dans une casserole ave le lait et porter à ébullition.

Verser le lait chaud sur les oeufs en fouettant énérgiquement. Ajouter la maïzena diluée et continuer à battre.

Remettre le tout sur feu doux en remuant sans cesse à la cuillère en bois. La crème est prête lorsqu'elle commence à napper le dos de la cuillère.

Passer la préparation au tamis et la réserver dans un bol. La laisser complétement refroidir en la remuant de temps en temps avant de la consommer. Ajouter un peu de lait si elle est trop épaisse.

 

 

Creme-anglaise-allegee--2-.JPG

 

 

 

 

Creme-anglaise-allegee--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Avec un bon gâteau au chocolat que du bonheur !

 

 

 

 

 

 

 

Creme-anglaise-allegee--3-.JPG

 

 

 

 

Creme-anglaise-allegee--4-.JPG

 

 

 

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Bonne journée !


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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 04:50

 

Une petite fournée de Naans cela vous dit ?

 

Depuis que j'y ai goûté en faisant mes premiers il y a quelques temps, je n'avais qu'une envie en refaire !

 

Il faut dire que ces petites choses on un goût de reviens-y...

 

Cette fois j'ai voulu les fourrés de légumes pour en faire un repas équilibré ! Et oui n'oublions pas, 5 fruits et légumes par jour...

 

C'était délicieux ! Nous les avons dégusté lors d'un plateau télé quotidien ! Et oui ici c'est une fois par semaine devant un bon petit film...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 naans (j'en ai obtenu 8) :


Pour les naans :

- 300g de farine

- 125g de fromage blanc 0%

- 1CàS d'huile d'olive

- 1/2 sachet de levure de boulanger

- 10cl d'eau tiède

 

Pour la préparation carottes/courgettes :

- 3 carottes

- 1 courgette

- 1 oignon

- 15cl de lait de coco

- 1/2CàC de curry en poudre

 

Les plus :

- fromage fondu

- tranche de jambon blanc

 

 

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Laisser lever pendant 2 heures sous un torchon à l'abri des courants d'air.

Pendant ce temps préparer la farce.

Eplucher et laver les carottes. Laver la courgette puis couper en petits dès les légumes. Emincer finement l'oignon.

Dans une sauteuse, faire chauffer 1CàS d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon.

Ajouter les dès de légumes et mélanger. Verser le lait de coco et le curry en poudre puis laisser mijoter le temps que les légumes soient juste fondants, environ 25 minutes. (il faut qu'ils gardent un léger côté croquant).

Au bout de 2 heures étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné  et faire des ronds à l'aide d'un bol. Déposer un peu de préparation sur chaque moitié de cercles, un fromage fondu coupé en deu et une demie tranche de jambon puis replier comme un chausson en soudant bien les bords.

Faire cuire quelques minutes de chaque coté dans une poêle anti adhésive sans ajout de matières grasses.

 

Pains--pates--.-7049.JPG

 

Pains--pates--.-7052.JPG

 

Je suis ravie car je les trouve beaucoup plus beaux que les premiers!!!  J'en referai de nouveau avec plaisir! cette farce était délicieuse! Elle m'a été inspiré par un petit tour sur le blog Plaisirs gourmands!

 

Pains--pates--.-7051.JPG

 

Pains--pates--.-7053.JPG

 

Celui n'était qu'à base de légumes avec juste un peu de gruyère râpé! Tout aussi bon!

 

Pains--pates--.-7055.JPG

 

Et comme il m'en restait deux et plus de farce salée et bien je les ai fourré avec de la compote de pomme , pommeau, beurre salé de mon partenaire Aux saveurs de Brocéliande et de la confiture de lait... pas pratique à manger mais trop bon!!!!

 

Pains--pates--.-7058.JPG

 

Bonne journée !


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19 janvier 2011 3 19 /01 /janvier /2011 04:50

 

Avant de passer à la recette je tiens à souhaiter un très joyeux anniversaire à une femme qui compte énormément pour moi, ma petite mamie toulousaine... 

 

Une femme extraordinaire et une mamie en or... Merci pour tout mamie...

 

 

Passons à la recette...

 

Une recette bien de saison et un vrai délice réconfortant !

 

C'est chez Therbia que j'ai repéré ce petit gratin et je n'ai pas attendu très longtemps avant de la faire...

 

Il me restait  (Oh! bonheur ! ) du fromage d'une précedente raclette... Enfin... Disons que j'ai arrêté Mr Lolo avant qu'il n'engloutisse tout et j'ai pu en sauver 6 tranches...

 

Il en fallait 8 pour la recette alors j'ai complété avec deux toastinettes...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 5 beaux poireaux

- 1 oignon

- 20g de beurre

- 80g de gruyère râpé

- 20cl de crème liquide allégée à 4%

- 1CàS d'huile d'olive

- 1CàS d'herbes de provence (j'en ai mis moins on est pas fan...)

- 8 tranches de fromage à raclette

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher les poireaux et retirer une grande partie du vert. Les couper en 2 dans le sens de la longueur puis les détailler en tronçons.

Peler et ciseler finement l'oignon.

Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre et l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le laisser revenir quelques minutes. Ajouter les poireaux avec les herbes de provenceet et les laisser cuire le temps qu'ils ramolissent.

Hors du feu ajouter la crème liquide et le gruyère râpé. Verser dans un plat allant au four adapté pour obtenir au final une épaisseur d'environ 2,5cm.

Recouvrir avec les tranches de fromage à raclette puis enfourner pour 25 minutes à 200°C.

La surface doit être bien dorée et appétissante.

 

 

Gratin-de-poireaux-de-Jamie-Oliver--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-poireaux-de-Jamie-Oliver--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je suis devenue fan de poireaux depuis peu et pour mon plus grand bonheur j'ai réussi à convertir Mr qui maintenant adore çà... Ce gratin est délicieux! je ne peux que vous le conseiller...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by lolo - dans Les Gratins
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18 janvier 2011 2 18 /01 /janvier /2011 04:50

 

Voici une petite recette toute simple mais pleine de saveurs repérée il y a un moment chez Magali.

 

Je me suis enfin décidé à la faire un soir ou Mr avait envie d'oeufs et moi de pommes de terre...

 

Elle réunissait les deux et était donc parfaite !

 

Un vrai régal, une super recette parfaite pour le soir !

 

Elle en plus légère puisque issus du livre "Recette minceur tout en saveur"...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes (j'ai divisé les doses par 2) :


- 500g de pommes de terre

- 2 échalotes

- 1CàS d'huile d'olive

- 2CàS d'origan séché

- 200g de champignons de paris frais (j'en ai mis 250g en ayant divisé les doses)

- 4 oeufs (mis 4 en ayant divisé les doses pour un repas complet)

- quelques dès de jambon (pas mis)

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les pommes de terre en dès et émincer finement les échalotes. Mettre le tout dans un plat allant au four beurré, puis arroser avec l'huile d'olive et parsemer d'origan. Bien mélanger l'ensemble et enfourner pour 25 minutes. Pendant ce temps, laver et émincer grossièrement les champignons de paris. Au bout des 25 minutes, ajouter les champignons et poursuivre pendant 10 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et dorées.

Aménager 4 espaces au milieu des pommes de terre et casser un oeuf dans chacun d'eux.

Remettre le plat au four jusqu'à ce que le blanc soit prit et le jaune encore coulant (compter environ 4 à 5 minutes).

Servir aussitôt.

 

 

Pommes-de-terre-roties-aux-oeufs--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Pommes-de-terre-roties-aux-oeufs--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vraiment excellent! Merci Magali pour cette bonne recette que je garde très précieusement!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 04:50

 

Allez entamons une nouvelle semaine gourmande avec justement une gourmandise... Et quelle gourmandise !

 

Une petite tuerie que beaucoup ont déjà réalisé mais qui pour moi était une première !

 

Eet oui mieux vaut tard que jamais !

 

Enfin, Mr LoLo m'a quand reproché de ne pas lui en avoir fait avant... Bah vi mais maintenant autant vous dire que ces petits coeur s'inviteront souvent à notre table, enfin avec modération tout de même, sinon aïe, aïe, aïe les hanches !

 

Je vous remercie beaucoup pour tout vos gentils commentaires pour mon anniversaire !

 

Cela m'a fait énormément plaisir ! Un grand merci à ma Kakou pour sa jolie carte qui m'a beaucoup touchée !

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 coeurs gourmands :


- 50g de chocolat au lait Netslé dessert

- 50g de beurre

- 15g de sucre

- 10g de farine

- 1 oeuf

- 2 fudges Regent's Park

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre au micro-onde le chocolat avec le beurre doucement. Battre l'oeuf avec le sucre puis incorporer la farine et enfin le mélange chocolat/beurre fondu.

Verser cet appareil dans des petits moules coeur en silicone (je les ai eu en cadeau avec un magasine de cuisine et ils sont top!) ou dans 2 petits ramequins bien beurrés.

Y déposer au centre un petit fudge puis glisser le tout au four pour 9 à 10 minutes... bien surveiller la cuisson. Elle dépend des fours...

A la sortie démouler et déguster aussitôt.

 

 

Fondant-au-chocolat-au-coeur-fudge--3-.JPG

 

 

 

 

Fondant-au-chocolat-au-coeur-fudge--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Une petite tuerie car lorsque que l'on plonge délicatement sa cuillère, le caramel coulant en sort...

Je les ai accompagnés d'une petite crème anglaise allégée... la recette viendra très prochainement...

 

 

 

 

 

 

 

 

Fondant-au-chocolat-au-coeur-fudge--1-.JPG

 

 

 

 

Fondant-au-chocolat-au-coeur-fudge--5-.JPG

 

Source : Les recettes de Céci

 

 

 

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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 06:00

Une nouvelle mise à l'honneur...

 

Merci à toutes les copinautes pour leur jolis test!

 

On commence avec ma Riri qui c'est inspiré des petits Cookies salés figues, parmesan et basilic pour en faire une version chorizo, parmesan et thym, que je ne manquerai pas de tester!

 

cookies-sales-chorizoparmesanthym-riri-titre.png

 

Puis Christlèle et des petites Tatins d'endives au miel et vinaigre balsamique, fondantes et goûteuses à souhait!

 

tatin-d-endives-au-miel-et-vinaigre-balsamique.jpg

 

Puis Anna et des Pâtes aux courgettes, champignons et dès de jambon au curry... Un bon plat bien complet dont on se régal souvent à la maison!

 

Pates-au-courgettes--champignons-et-des-de-jambon-au-curr.jpg

 

Et Anna s'est également laissé tenter par des Lasagnes aux aubergines, tomates et chèvre... superbes!

 

lasagnes-aux-aubergines-tomates-et-chevre-anna.jpg

 

Et un peu de sucré avec Cuisine Gourmande et une Flognarde aux poires bien savoureuse

 

flognarde-aux-poires-cuisine-gourmande-copie-1.jpg

 

Et Phoenie est un petit Brownie-cheesecake au chocolat! Son premier cheesecake pour elle et apparement peut-être pas le dernier!!!

 

brownie-facon-cheesecake-chocolat-phoenie.jpg

 

Merci les filles pour toutes ces belles réalisations!

 

Et si vous aussi vous testez une de mes recettes, envoyez moi vos photos à l'adresse suivante

 

lauren.ferrie@hotmail.fr

 

Je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon blog!

 

Dimanche prochain pas de mise à l'honneur pour cause de jeux Interblog... Rendez vous donc à 7h le 23 Janvier pour voir la recette choisie chez Myriam!

 

Vous dire aussi que j'ai retrouvé du travail! Je serai donc peut être un peu moins présente le temps de reprendre le rythme! Début demain!

 

Et nouveau sur mon blog, dans la colonne de droite vous pouvez accéder à un index sucré et salé des recettes sur mon blog. Je pense que cela vous facilitera la recherche de recettes! Si vous y voyez des erreurs faite le moi savoir!

 

Bon dimanche à tous et à toutes!

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 04:50

 

Après mon grand-père, ma grand-mère, belle-soeur, beau-frère, beau-papa, papa et chéri et bien c'est à mon tour de souffler des bougies...

 

Je fête aujourd'hui mes 26 ans et j'aurai bien pu choisir comme recette du jour, un bon gros gâteau bien gourmand...

 

Mais je préfère vous présenter MON plat fétiche, celui qui a bercé mon enfance... la paëlla de mon papa...

 

Bon je vous l'avoue ce n'est pas exactement la recette que mon papa fait, enfin je sais pas, car il ne m'en a jamais donné sa recette (et je ne lui ai jamais demandé !).

 

Mais c'est un plat dont je raffole ! Maman et sa poule au pot et papa et sa paëlla...

 

Deux plat pour lesquels je me damnerai...

 

Alors certes ce n'est pas du tout la saison pour manger une paëlla mais je l'ai réalisée cet été et réservé son post pour une occasion spéciale...

 

En tout cas Papa et Maman, je m'invites pour une paëlla au retour des beaux jours...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 300g de riz rond

- 100g de moules

- 200g de crevettes non décortiquées

- 200g de crevettes décortiquées

- 300g d'encornets entiers

- 250g d'anneaux d'encornets

- 4 hauts de cuisses de poulet

- 250g de chorizo

- 1 beau poivron rouge

- 1 beau poivron vert

- 1 piment vert

- 1 oignon

- 1 sachet de "Plaza del Sol" (mélange spécial pour paëlla au safran)

- 4 tomates pelées et épépinées

- 1 boîte de petits pois

- 1/2 à 1 litre de fumet de poisson

 

 

 

 

Commencer par préparer tous vos ingredients :

Emincer finement l'oignon. Monder et épépiner les tomates en conservant leur jus. Epépiner et tailler les poivrons en fines lamelles. Faire de même avec le piment vert.

Peler et détailler le chorizo en rondelles pas trop fines.

Faire ouvrir les moules dans une casserole. (Si vous utilisez des moules surgelées, zappez cette étape).

Décortiquer quelques crevettes en en gardant 2 par personnes entières.

 

Commencer les cuissons des crustacés et viande :

Faire revenir les morceaux de chorizo à sec puis les réserver.

A leur place, mettre les hauts de cuisses de poulet, en commençant par le côté peau, et les faire dorer des 2 côtés sans les cuire complétement. Réserver.

A la place, faire revenir les anneaux d'encornets quelques minutes ( si congelés attendre que l'eau rendue se soit complétement évaporée). Réserver.

Y déposer à leur place, les encornets entiers et laisser cuire quelques minutes en remuant puis réserver également.

Mettre les crevettes et procéder de la même manière que pour les encornets. En dernier lieu ajouter les moules (si surgelées) et réserver.

 

Ensuite les cuisson des légumes :

Dans la même poêle, wok ou poêle à paëlla, sans l'avoir lavée, faire revenir l'oignon. Ajouter un filet d'huile d'olive si nécessaire. Le faire revenir quelques secondes, puis ajouter les lamelles de poivrons et de piment.

Laisser cuire ainsi jusqu'à ce que les poivrons soient cuits mais encore légèrement croquants.

 

Cuisson finale :

Ajouter ensuite le riz puis la tomate en mélangeant bien. Remettre tous les éléments déjà cuits (crevettes décortiquées, encornets, poulet...) puis mouiller avec 1/2 litre de fumet de poisson, dans lequel vous aurez verser le sachet d'épices. Veiller à ce que tous le riz soit recouvert par le bouillon.

Laisser cuire sur feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant délicatement une fois de temps en temps. Une fois l'eau absorbée vérifier la cuisson du riz. Cela dépend de la qualité du riz utilisé. Personnellement, j'ai utilisé 1 litre de fumet.

Préchauffer le four à 180°C.

Une fois cuite, verser la paëlla dans un plat allant au four et laisser cuire 15 minutes à 180°C.

 

 

Un Espagnol  a un jour dit à mon papa que plus une paëlla était "séche" meilleure elle était d'où ce petite passage dans le four, qui lui apporte un petit quelque chose que j'adore !

 

 

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Un peu de soleil en hivers... Toujours un vrai plaisir à manger... Je pourrai m'en rendre malade tellement j'aime çà...

 

 

 

 

 

 

 

 

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A demain...


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