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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Une nouvelle petite idée avec cette alliance toujours bien appréciée...

 

Pour changer des mini croissants, j'ai décidé d'utiliser l'autre face de mon croissants party, afin de réaliser des maxi croissants...

 

Pour un repas du soir c'est très pratique...

 

Et l'on obtient des croissants bien moelleux...

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour 8 croissants :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 beau blanc de poireau

- 2 tranches de saumon fumé

- 1 à 2 CàS de crème fraîche

- parmesan

 

 

 

Emincer le poireau finement. Le faire revenir dans une sauteuse sur feu doux pendant environ 15 à 20 minutes.

Une fois revenu, ajouter la crème fraîche et mélanger.

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte feuilletée sur la croissant party. Dans chaque empreinte, étaler un peu de préparation au poireau. Couper les tranches de saumon en lamelles, et les disposer dans chaque empreintes. Parsemer le tout de parmesan râpé.

Rouler en forme de croissants.

Les badigeonner d'un peu de lait puis enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 200°C.

 

Mini-croissants-feuilletes-aux-poireaux-et-saumon--3-.JPG

 

 

 

Mini-croissants-feuilletes-aux-poireaux-et-saumon--1-.JPG

 

 

 

 

Un régal de simplicité...

 

 

 

 

Mini-croissants-feuilletes-aux-poireaux-et-saumon--4-.JPG

 

 

 

Mini-croissants-feuilletes-aux-poireaux-et-saumon--5-.JPG

 

 

 

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A demain...


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croissants, pâte feuilletée, saumon fumé, poireaux, parmesan, crème fraîche

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Published by lolo - dans Les Entrées
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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Une petite recette que j'avais repérée l'année dernière...

 

Faire des caramels maison voilà une idée plus que séduisante...

 

Et au vue des ingrédients et de la préparation, cela avait l'air enfantin...

 

Voyez par vous même...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour une quinzaine de caramels :

 

- 100g de sucre en poudre

- 100g de miel liquide

- 90g de beurre

- 80g de chocolat

 

 

 

Mettre à fondre tous les ingrédients dans une casserole. Laisser bouillir le tout pendant 3 à 4 minutes.

Verser ce mélange dans des petites empreintes en silicone pour chocolat et laisser durcir au frigo pendant 30 minutes environ. Démouler et déguster.

 

Caramel-choc--9-.JPG

 

 

 

Caramel-choc--5-.JPG

 

 

 

 

Je les ai peut être laissés trop longtemps au réfrigérateur de ce fait ils étaient très dur en bouche... Malgrè tout une fois en bouche et fondus leur goût est vraiment délicieux... Pensez juste, si vous les préparez à l'avance, à les sortir quelques temps avant leur dégustation...

 

 

 

 

Caramel-choc--7-.JPG

 

 

 

Caramel-choc--8-.JPG

 

Source : Voyage Culinaire avec Christelle

 

 

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Bonne gourmandise...


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caramel, sucre, miel, chocolat

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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Une très belle idée découverte chez Yolande

 

Pour un repas du soir gourmand elle fût très appréciée…

 

Plutôt rapide à réaliser elle est déclinable suivant vos envies et votre réfrigérateur…

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 200g de coquillettes cuites

- 20cl de crème liquide à 15%

- 3CS de lait demi-écrémé

- 3 œufs

- 4 Kiri

- 5 pétales de tomates séchées (mon ajout)

- 2 tranches de jambon de dinde fumé au bois de hêtre (mon ajout)

- emmental râpé

- ciboulette

 

 

 

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un saladier mélanger au fouet les œufs, le lait et la crème. Ajouter les tranches de jambon de dinde coupées en dés, les pétales de tomates séchées coupées en dés également, une poignée d’emmental râpé et du basilic.

Ajouter les coquillettes cuites puis mélanger une dernière fois.

Verser le tout dans un moule en silicone ou préalablement beurré. Couper les kiri en morceaux et les répartir sur la quiche. Parsemer d’emmental râpé puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 200°C.

 

Quiche-sans-pate-aux-coquillettes-et-kiri--2-.JPG

 

 

 

Quiche-sans-pate-aux-coquillettes-et-kiri--4-.JPG

 

 

 

 

Une nouvelle recette à garder et à refaire...

 

 

 

 

Quiche-sans-pate-aux-coquillettes-et-kiri--1-.JPG

 

 

 

Quiche-sans-pate-aux-coquillettes-et-kiri--3-.JPG

 

 

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Bonne journée...


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coquillettes, kiri, tomates séchées, jambon, emmental

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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Après le test de la semaine dernière et à une semaine maintenant de Noël, voici la bûche finalisée...

 

J'ai modifié par mal de choses en fin de compte...

 

A la place d'une ganache, j'ai opté pour une mousse dans laquelle j'ai ajouté quelques lamelles de poires...

 

J'ai gardé la base de la génoise qui est parfaite et j'ai doublé les doses pour le nappage...

 

Pour finir j'ai choisi de réaliser une décoration à base de sucre...

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

Pour 8 à 10 personnes :

 

Pour la génoise :

- 100g de farine

- 100g de sucre

- 5CàS de lait

- 1/2CàC de levure chimique

- 3 œufs

 

Pour la mousse pralinoise et poire :

- 200g de pralinoise

- 3 blancs d’œufs

- 2CàS de sucre glace

- 4 spéculoos

- 1 à 2 poires (suivant la taille)

 

Pour la ganache au chocolat noir :

- 100g de chocolat noir

- 12,5cl de crème fraiche épaisse

- 1/2CàS de sucre

- 1/2 CàS de beurre

 

 

 

 

Préparer la génoise :

Etaler la toile en silicone sur une plaque allant au four. La beurrer et la fariner.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et le lait jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter petit à petit la farine et la levure. Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes et les ajouter à la préparation.

Verser cette pâte sur la toile en silicone et lisser le avec une maryse (attention de garder une certaine épaisseur) .

Enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson à 200°C. Le gâteau doit être tout juste doré. Attention de ne pas le sur-cuire.

Dés la sortie du four, imbiber le gâteau de rhum. Le rouler dans un linge propre et réserver.

 

 

Préparer la mousse pralinoise et poires :

Faire fondre la pralinoise au bain-marie. Réserver hors du feu une fois fondue.

Commencer à battre les blancs d’œufs en neige. Dés qu’ils deviennent mousseux, ajouter le sucre glace puis continuer de les monter. Le mélange doit être ferme et brillant.

Incorporer les blancs d’œufs à la pralinoise délicatement à l’aide d’une maryse.

Répartir cette mousse sur la génoise. Couper les poires en petits dés puis les répartir sur la mousse ainsi que les miettes de spéculoos.

Rouler le tout délicatement afin de ne pas casser le biscuit.

 

 

Préparer la ganache au chocolat noir :

Faire chauffer la crème , le beurre et le sucre jusqu’à ébullition. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux. Couvrir la casserole et laisser reposer 5 minutes environ puis mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.

Napper le roulé de cette ganache. Réserver au frais.

 

Bûche à la pralinoise et à la poire (2)

 

 

 

Bûche à la pralinoise et à la poire (5)

 

 

 

 

J'étais très fière du résultat... Et pour ne rien gâcher mes modifications ont eu du bon puisqu'elle s'est avérée vraiment délicieuse...

 

 

 

 

Bûche à la pralinoise et à la poire (1)

 

 

 

Buche-a-la-pralinoise-et-a-la-poire--7--copie-1.JPG

 

 

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Bonne gourmandise...


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bûche, pralinoise, chocolat, poire, spéculoos, caramel

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Published by lolo - dans Les Entremets
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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 10:00

 

 

Voici ma recette participante à la Ronde Interblog N°33.

 

logo2

 

Une ronde qui a bien faillit de pas avoir lieu à cause de certains (-es) qui s’s’inscrivent mais qui ne joue ensuite pas le jeu…  Je trouve cela vraiment dommage et n’arrive vraiment pas à comprendre…

 

Enfin passons à la recette gourmande que je suis allée piocher chez Mimm du blog « Les Délices de Mimm »

 

Un blog sur lequel j’ai déjà eu le plaisir de piocher c’était lors de la ronde N°12 et j’avais choisi de tester ses Sfihas

 

Wahouu cela remonte hein ! Et j’ai dû louper 1 ou 2 rondes pas plus, et oui quand on aime…

 

Allez trêve de bavardages, cette fois c’est une recette sucrée que j’ai testée, de délicieux cookies…

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 


 

Pour environ 20 à 25 cookies :

 

- 110g de beurre mou

- 300g de farine

- 200g de cassonade

- 1/2CàC de bicarbonate de soude

- 2CàS de lait

- 1 gros œuf

- 1CàS d’extrait de vanille

- 200g de pépites de chocolat

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait et résrever. Dans un saladier, mélanger la cassonade avec l’œuf, le beurre mou et l’extrait de vanille. Ajouter les pépites de chocolat et le mélange de lait et bicarbonate de soude. Incorporer enfin la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte ferme (la travailler avec les mains). Je l’ai ensuite entreposer au frais quelques minutes afin de mieux réaliser des boules de pâtes.

Former des boules de pâte, les aplatir légèrement et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis en silicone en les espaçant bien.

Enfourner pendant environ 6-8 minutes (je les ai laissé 10 à 11 minutes dans mon four à chaleur tournante).

Laisser refroidir puis déguster.

 

Cookies-moelleux-aux-pepites-de-chocolat--2-.JPG

 

 

Cookies-moelleux-aux-pepites-de-chocolat--5-.JPG

 

 

 

Des petites douceurs que nous avons pris beaucoup de plaisir à croquer...

 

 

 

Cookies-moelleux-aux-pepites-de-chocolat--4-.JPG

 

 

Cookies-moelleux-aux-pepites-de-chocolat--3-.JPG

 

 

Cookies-moelleux-aux-pepites-de-chocolat--1-.JPG

 

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Allons voir ce que Miss Calou a bien pu piocher chez moi...

 

 

Bonne gourmandise et bon dimanche...


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cookies moelleux, cassonade, pépites de chocolat

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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Tout comme moi, je suppose que vous êtes dans les préparatifs de Noël…

 

Et oui plus que 10 jours avant le début des agapes, et les essais culinaires vont bon train !

 

Premier Noël à trois... Quel bonheur !

 

Voici des roulés que j’ai vu sur de nombreux blogs et que je n’ai pu m’empêcher de tester…

 

Parfaits pour les fêtes à venir…

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour environ 20 roulés :

 

- 3 œufs

- 3 pincées de sel fin

- 50 g de fécule de pommes de terre

- 2 pincées de mélange 4 épices

- 10 g de beurre fondu

- 190 g de mousse de canard de bonne qualité

 

 

 

Préchauffer le four à 210°C. Battre les œufs avec le sel pendant environ 3 mn, jusqu’à ce qu’ils aient doublés de volume. Mélanger la fécule avec les épices. Ajouter le beurre fondu aux œufs, puis, en pluie, le mélange fécule et épices. Etaler la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille en silicone ou de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 8 mn.

A la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes puis étaler la mousse de canard sur le biscuit. Rouler le biscuit et réserver au frais. Couper des tranches d’un cm d’épaisseur environ et servir.

 

Roules-a-la-mousse-de-canard--2-.JPG

 

 

Roules-a-la-mousse-de-canard--4-.JPG

 

 

 

Délicieux ces petits roulés... A refaire avec plaisir...

 

 

 

Roules-a-la-mousse-de-canard--3-.JPG

 

 

Roules-a-la-mousse-de-canard--1-.JPG

 

Source : Mes Envies et Délices

 

 

Imprimer la recette

 

 

 

 

Bon weekend...


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roulés, mousse de canard, 4 épices

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 12:00

 

 

Voici une petite sélection de recettes pour vos repas festifs...

 

 

 

 

Pour l'apéritif

 

Mini cheesecake au foie gras (2)

 

 

Verrines de saumon fumé et ricotta

 

Mousse de saumon fumé à la vodka

 

Tiramisu au foie gras

 

Verrines de foie gras aux poires épicées et pain d'épices

 

Toasts de foie gras sur confiture d'oignons

 

Petites bouchées au saumon

 

Spirales de saumon fumé au fromage frais et ciboulette

 

Gougères à la mimolette

 

Spirales au roquefort et éclats de noix

 

Mini éclairs à la mousse de foie gras

 

Mini croissants feuilletés au confit d'oignon et magret de canard fumé

 

Quichettes au saumon fumé et ciboulette

 

Petits bouchons au roquefort

 

Muffins aux figues séchées et chèvre

 

Tartare de crevettes et saumon fumé

 

Roulades de coppa aux deux fromages

 

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

 

Bourses de jambon au fromage frais et basilic

 

Conglioni farcies au fromage frais, pignon de pin et ciboulette

 

Roulades de saumon fumé au fromage frais et ciboulette

 

Roulés à la mousse de canard

 

Choux à la ricotta, truite fumée et ciboulette

 

Crevettes marinées au miel

 

 

 

 

 

 

 

Pour l'entrée

 

Petits flan de saumon et ciboulette (2)

 

 

Salade du Sud Ouest ou Gersoise

 

Blinis de sumon fumé, crevettes et fromage frais

 

Tartelettes fines aux crevettes

 

Blinis de St Jacques sur lit de poireaux

 

Salade aux poires, magret fumé et chèvre pané aux spéculoos

 

Tartare d'avocat au saumon fumé et poivron rouge

 

Poires rôties à la fourme d'ambert, miel et noisettes

 

Confiture d'oignons (spéciale foie gras)

 

Flan de saumon fumé à la ciboulette

 

Bricks de confit d'oignon et rocamadour

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour le plat de viande

 

Magret de canard flambé au wisky et sirop d'érable (2)

 

 

Pintade à la moutarde et aux morilles

 

Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

 

Parmentier au confit de canard et champignons des bois

 

Magret de canard en croûte de sel et ses rattes

 

Magrets de canard flambés au whisky et au sirop d'érable

 

Magret de canard au vinaigre balsamique

 

Tournedos Rossini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour le plat de poisson

 

Saint Jacques sur lit de poireaux et morilles (6)

 

 

Saumon caramélisé aux épices

 

Blanquette de poisson

 

Noix de St Jacques à la crème

 

Saint Jacques sur lit de poireaux et morilles

 

Filets de saumon en croûte aux épices de Noël

 

Papillotes de saumon à la poire et roquefort

 

 

 

 

 

 

 

 

Le pain

 

Petitspains sans pétrissage (1)

 

 

Petits pains briochés (pour les fêtes)

 

Petits pains sans pétrissage

 

Petits pains aux figues et aux céréales

 

 

 

 

 

 

 

 

Le dessert

 

Bûche de Noël praline, chocolat et crème à la -copie-7

 

 

 

Bûche de Noël praline, chocolat et crème à la pistache

 

Entremet à la mousse de poires et mascarpone

 

Trianon ou Royal au chocolat

 

Bavarois à la poire sur fondant au chocolat et craquant spéculoos

 

Entremet à la mousse de poires et glaçage au chocolat

 

Gâteau roulé à la pralinoise et spéculoos

 

Bûche à la mousse pralinoise et à la poire

 

 

 

 

 

 

 

 

Les douceurs

 

Truffes au chocolat et au beurre salé (1)

 

 

Bredeles à la confiture

 

Marguerites

 

Biscuits aux épices

 

Biscuits aux noisettes et chocolats

 

Nuages au fromage blanc et épices de Noël

 

Truffes au chocolat et beurre salé

 

Bouchées fondantes au chocolat

 

Caramelchoc

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Published by LoLo - dans Index salé
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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Je vous propose aujourd'hui des petits oeufs terriblement fondants...

 

Bien goûteux et tout rapides à faire, ils s'inviteront à votre table avec plaisir...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour 2 personnes :

 

- 2 oeufs

- 2 tranches de bacon

- 40g de mozzarella en morceaux

- 2CàC de crème fraîche à 15%

- gruyère râpé

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer dans le fond de deux ramequins une tranche de bacon. Casser un oeuf dans chaque puis déposer 1CàC de crème fraîche. Disposer des morceaux de mozzarella et parsemer enfin de gruyère râpé.

Enfourner pour 11 minutes de cuisson à 180°C. Le temps est à adapter suivant votre four, le mien étant à chaleur tournante.

Déguster bien chaud accompagné de mouillettes.

 

Oeufs-cocottes-au-bacon-et-mozzarelle--2-.JPG

 

 

 

Oeufs-cocottes-au-bacon-et-mozzarelle--3-.JPG

 

 

 

Le blanc doit être prit et le jaune encore coulant... La cuisson est à bien surveiller...

 

 

 

Oeufs-cocottes-au-bacon-et-mozzarelle--4-.JPG

 

 

 

Oeufs-cocottes-au-bacon-et-mozzarelle--1-.JPG

 

 

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A demain...


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oeufs cocotte, bacon, mozzarella

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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

Voici ce que m’a concocté mon mari avec les restants de confit d’oignon Jours Heureux

 

Des bricks fondantes et vraiment délicieuses accompagnées d’une salade bien garnie et d’un bon morceau de foie gras…

 

Les proportions ne sont pas précises concernant la salade, elles sont à varier en fonction de votre appétit…

 

Ah il me bichonne Mr Lolo, un mari en or…

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 


 

Pour 2 personnes (6 triangles) :

 

- 3 feuilles de bricks

- 3 rocamadours

- 6CàC de confit d’oignon Jours Heureux

- feuilles de mâche

- foie gras

- gésiers de canard

- tranches de magret séché et fumé

- copeaux de parmesan

- 2 tranches de pain

 

 

 

Etaler les feuilles de brick et les couper en 2.

Rabattre la partie arrondie sur le bord. Disposer 1CàC de confit d’oignon et 1 demi-rocamadour à une extrémité puis plier en forme de triangle comme le montre le dessin ci-dessous.

 

pliages_samoussas.jpg

 

Les badigeonner d’huile puis les enfourner pour 10 minutes environ de cuisson à 200°C. Ils doivent être bien dorés.

Préparer la salade en faisant cuire les gésiers de canard. Dans chaque assiette, disposer un peu de mâche puis quelques gésiers. Répartir les tranches de magret séché puis les copeaux de parmesan. Faire toaster légèrement 2 tranches de pain et y déposer un morceau de foie gras. Disposer cette tartine au centre, puis répartir 3 samossas par assiette.

Assaisonner de vinaigrette et déguster.

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--2-.JPG

 

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--3-.JPG

 

 

 

Inutile de vous dire que je me suis régalée... Encore merci mon amour...

 

 

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--5-.JPG

 

 

Bricks-de-cabecou-au-confit-d-oignons--1-.JPG

 

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Et je profite de cet article pour dire un grand merci à Maéva qui m'a bien gâtée en m'envoyant un petit colis bien gourmand et bien garni ! Des produits de la marque Ker Cadélac que je vais me faire un plaisir de goûter !

 

DSC01621.JPG

 

 

Et résultat de la pesée de ma merveille : 5kg650 pour 58,5 cm ! Un bébé en pleine forme qui pousse comme un champignon !

 

 

Bonne journée et à demain...


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feuilles de brick, confit d'oignon, rocamadour

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Published by LoLo - dans Les Entrées
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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 04:50

 

 

La voilà enfin chez moi cette fameuse brioche...

 

Elle fait le tour des blogs depuis un petit moment et à force de baver devant vos photos, je me suis à mon tour lancée dans sa réalisation...

 

J'ai vite compris pourquoi un tel engouement... Elle est tout simplement divine...


Et comme il est possible de la tartiner de ce que l'on souhaite avant la cuisson je vous propose ma version, à la pâte de spéculoos...

 

Gourmande moi ? Non si peux...

 

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

Pour 1 belle brioche :


- 450g de farine T55

- 50g se sucre

- 1 scahet de levure de boulanger déshydratée

- 60g de beurre à 38%

- 8cl de lait

- 6cl d'eau

- 2 gros oeufs

 

Garniture :

- 3 belles CàS de pâte de spéculoos

 

 

 

Casser les oeufs et les battre en omelette.

Couper le beurre en dès. Le disposer dans un récipient avec le lait et l'eau. Le faire fondre doucement au micro ondes. Le liquide ne doit pas être bouillant mais être à température ambiante. Ajouter les oeufs et mélanger.

Préparer les ingrédients secs en mélangeant dans le bol du kitchenaid la farine, le sucre et la levure.

Pétrir le tout au robot. La pâte est assez collante c'est normal. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse mais collante. Laisser lever dans un endroit sec à l'abri des courants d'airs pendant 1h à 1h30.

 

Une fois la pâte levée, la renverser sur un plan de travail fariné, expluser l'air et la façonner en boule. La laisser reposer 5 minutes.

Fariner le plan de travail et abaisser la pâte en rectangle de 50x30cm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Découper la pâte en 5 grandes bandes d'environ 6cm de largeur à l'aide d'une roulette à pizza.

Faire chauffer légèrement la pâte de spéculoos au micro-ondes puis en tartiner les bandes. Les superposer les unes sur les autres. Redécouper tous les 6cm environ afin d'obtenir des carrés d'environ 6x6cm.

 

Beurrer un moule à cake d'environ 30x11cm, puis y disposer les carrés de pâte les uns à côtés des autres partie coupée vers le haut.

Couvrir et laisser gonfler dans un endroit chaud pendant 45 minutes jusuq'à ce qu'elle double de volume.

 

Préchauffer le four à 180°C.

Enfourner la brioche pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C, en la couvrant d'une feuille de papier aluminium si elle dore trop vite.

A la sortie du four, la laisser reposer 15 minutes avant de la démouler et régalez-vous !

 

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Il seerait dommage de ne pas succomber à cette délicieuse brioche... Vous pouvez remplacer la pâte de spéculoos par du nutella, de la confiture de lait... laissez parler votre envie du moment !

 

 

 

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Source : Papilles et Pupilles

 

 

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Bonne journée...


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brioche, viennoiserie

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