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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Photos-fonds-index 9007

   
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Marbré italien (2) Photos-fonds-index-8317.png
   
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 04:50

 

On profite à nouveau de ces belles courgettes qui nous ont bien manqué cet hiver...

 

Celles de mon maraîcher son un vrai délice...

 

Alors j'en profite et voici un petit gratin très vite improvisé un soir avec nos amis Normands venus passer quelques jours à la maison...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 5 courgettes (pas trop grosses)

- 1 bûche de chèvre

- 500g de farfalles

- 1 marmite de bouillon de légumes Maggi

- gruyère râpé

- 4 sprays d'huile d'olive Birambeau ou 2CàS

 

 

 

Produit partenaire : Spray à huile Birambeau

 

Birambeau LOGO 2009 with baseline (2)

 

 

Laver puis couper les courgettes en rondelles fines. Les faire revenir dans 4 sprays (ou 2CàS) d'huile d'olive pendant 25 à 30 minutes avec la marmite de bouillon de légumes.

Couper la bûche de chèvre en deux. Détailler une moitié en rondelles fines et l'autre moitié en dès.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les pâtes 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter puis les reverser dans leur casserole de cuisson. Y ajouter les courgettes et les dès de chèvre. Mélanger brièvement puis disposer le tout dans un plat allant au four. Disposer les rondelles de chèvre puis parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 35 minutes environ de cuisson à 200°C.

Servir aussitôt.

 

 

 

 

 

Gratin-de-pates-courgettes-et-chevre---4-.JPG

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-pates-courgettes-et-chevre---3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos Loulous ont tellement aimé que je vous propose la recette... Rapide et facile, de quoi se régaler sans trop perdre de temps...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-pates-courgettes-et-chevre---1-.JPG

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-pates-courgettes-et-chevre---2-.JPG

 

 

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Bonne journée...


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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 17:00

 

Ou plutôt un renouvellement de partenariat avec la Maison Pétricoréna...

 

logo maison clr

 

 

Muryel m'a en effet proposé de renouveller notre partenariat en m'envoyant de nouveaux produits...

 

Ayant adoré les précédents et m'étant vraiment régalé à les cuisiner j'ai bien sûr dit oui de suite...

 

Voici le petit colis que j'ai reçu...

 

 

Produits-Petricorena--2-.JPG

 

 

Il y avait donc :

 

- une sauce basque douce Sakari

- un pot de moutarde fine au vin de Jurançon Sakari

- un pot de moutarde fine au vin d'Irouleguy

 

 

 

Si vous ne connaissez pas cette entreprise, je vous invite à découvrir leur vaste gamme de produits en vous rendant sur leur  site internet...

 

C’est au coeur du Pays Basque, dans les Pyrénées Atlantiques, à St Etienne de Baigorry, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port, que la maison Pétricoréna élabore des recettes transmises et imaginées en famille depuis 4 générations.

Vous pourrez y découvrir beaucoup de bonnes choses telles que le
jambon de porc Manex, la piperade basquaise, une originale confiture de piment doux, des saucissons, du salmis de palombe, du confit de canard à l’épaule d’agneau confit, du foie gras de canard entier au Txistu, de la poudre de piment d'Espelette...

Bref de quoi vous régaler...

Pour avoir eu l'occasion de leur commander un panier gourmand à l'occasion des fêtes de Noël précédentes, je peux vous confirmer que l'envoi est rapide et que le colis est bien emballé afin de préserver correctement les produits.

 

Merci encore à Muryel et à la Maison Pétricoréna pour ce petit colis que je vais prendre plaisir à cuisiner...

 

 

 

Voici un petit aperçu des recettes que j'ai eu le plaisir de concocter avec les produits Pétricoréna envoyés il y a quelques temps déjà... :

 

 

- Magret de canard au barbecue à la confiture de piment d'espelette

 

- Sauté de dinde à l'olivade noire au piment d'espelette

 

- Cuisse de dinde à la gelée de piment d'espelette

 

- Madeleines salées au cantal et à la gelée de piment doux

 

- Pâtes au thon, tomates séchées et olivade noire au piment d'espelette

 

- Crozettos au chèvre, pignons de pins et olivade noire

 

- Papillotes de sandre, légumes grillés, olivade noire et cantal

 

- Tarte au fromage blanc aux poivrons et gelée de piment d'espelette

 

 

 

 

 

Bonne journée...

 
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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 04:50

 

J'ai la chance d'avoir un cerisier et de pouvoir en récolter ces jolis fruits...

 

Sitôt cueillis, direction la cuisine...

 

La manière dont je préfère les manger c'est en clafoutis et celui que j'aime par dessus tout c'est celui de ma maman...

 

Je vous l'avais déjà proposé mais tant pis je recommence...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes :


- 100g de farine

- 100g de sucre

- 100g de beurre

- 3 oeufs

- 25cl de lait

- 2CàS de rhum

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif mais bien meilleur!)

- des cerises (la dose que vous souhaitez)

 

 

 


Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre (+ le sucre vanillé) avec 2 jaunes d'oeufs et faire blanchir (le mélange doit palir et mousser). Ajouter alors le beurre fondu et la farine en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer le lait, l'oeuf restant entier, préalablement battu et le rhum.

Beurrer généreusement en moule à manqué, disposer les cerises et verser l'appareil sur le dessus.

Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir avant de servir.

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (3)

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous le conseille vraiment... Je le préfère bien refroidis après un passage au réfrigérateur... Le rhum et la vanille dégagent alors tous leurs arômes...

 

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (1)

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (5)

 


 

 

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Si vous aimez les clafoutis et les cerises, alors vous aimerez peut-être :

 

 

 

- Clafoutis aux cerises et à l'amande

 

- Clafoutis aux cerises parfumé au rhum

 

 

 

 

 

 

Bonne gourmandise !


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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 06:00

 

C'est toujours un immense plaisir que de vous présenter les tests réalisés par mes fidèles lecteurs et lectrices...

 

Encore une belle mise à l'honneur en ce dimanche et je vous remercie tous et toutes pour ces belles réalisations...

 

Beaucoup de non-bloggueuses sont à l'honneur ce mois-ci et j'en suis ravie ! Merci à elles pour avoir pensé et pris le temps de prendre et de m'envoyer leurs photos...

 

 

 

 

Angie et un Gâteau invisible aux poireaux...

 

 

gateau-invisble-aux-poireaux-Angie.JPG

 

 

 

 

 

Angie encore et une Terrine de thon au surimi...

 

 

terrine-de-thon-au-surimi-angie.JPG

 

 

 

 

 

Isa et un Pain de thon à la Grecque...

 

 

Pain-thon-grecque-isa.JPG

 

 

 

 

 

Cuisine Gourmande et un Risotto au thon à la crème de parmesan...

 

 

risotto-thon-et-creme-de-parmesan-cuisine-gourmande.jpg

 

 

 

 

 

Cuisine Gourmande encore et des Cuisses de poulet au miel et raisins secs...

 

 

Poulet-raisins-secs-miel-cuisine-gourmande.jpg

 

 

 

 

 

Déborah et une Pizza au chèvre, bacon, figues et pignons de pin...

 

 

pizza-chevre--figues-et-bacon-bora.jpg

 

 

 

 

 

Lolo et une Pâte magique avec laquelle elle a réalisée une délicieuse pizza...

 

 

Pate-magique-la-popotte-a-Lolo.jpg

 

 

 

 

 

Yvette et des Papillotes de saumon à la poire et au roquefort...

 

 

papillote-de-saumon-poire-et-roquefort-Yvette.jpg

 

 

 

 

 

Yolande et une Quiche sans pâte aux carottes et courgette au curry....

 

 

quiche-sans-pate-courgette-et-carotte-yolande.jpg

 

 

 

 

 

Amélia qui dans le cadre du Jeu Interblog édition 28, a choisi de tester une Tarte à la tomate Made in Lolo...

 

 

Tarte-a-la-tomate-made-in-lolo-Amelia.JPG

 

 

 

 

 

Je passe aux non-bloggeuses avec Sandra et des Spaghettis à la carbonara légère au thon...

 

 

carbo-thon-sandra.jpg

 

 

 

 

 

Sandra encore et une Quiche sans pâte aux carottes et courgette au curry qu'elle a réalisée sans curry et dans laquelle elle a rajouté des lardons...

 

 

quiche-sans-pate-courgette-et-carotte-sandra.jpg

 

 

 

 

 

Sandra toujours avec un Cake au thon et au pesto...

 

 

cake-pesto-thon-sandra.jpg

 

 

 

 

 

Sandra encore et toujours qui s'est inspirée d'une Tarte au saumon et chèvre frais pour un réaliser une avec les ingrédients qu'elle avait à sa disposition... Au final ce fût une Tarte aux aubergines, brousse et lardons ! Une petite version qui a tout pour me plaire...

 

 

Tarte-au-saumon-et-au-chevre-frais-remaniee.jpg

 

 

 

 

 

Michèle et une Quiche aux lardons, champignons et moutarde à l'ancienne...

 

 

tarte-jambon--chmpignons-et-moutarde.jpg

 

 

 

 

 

Sandrine et une Terrine de courgettes au saumon fumé...

 

 

Terrine-de-courgette-au-saumon-sandrine.jpg

 

 

 

 

 

Sandrine encore et des Cuajadas salées aux poivrons et jambon qu'elle a réalisée en version maxi...

 

 

Cuajada-jambon-poivron-2-sandrine.jpg

 

 

 

 

 

Sandrine toujours qui s'est inspirée de Petits flans aux poivrons, basilic et chèvre pour en réaliser une version aux carottes, chèvre et cumin... Là encore une version qui aurait plu à mes papilles...

 

 

Petits-flans-carotte--chevre--cumin---basilic-flans-poivro.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Après tout ce salé passons au sucré avec...

 

 

 

 

 

Loulou et un Clafoutis à l'ananas...

 

 

clafoutis-a-l-ananas-loulou.jpg

 

 

 

 

 

Michelle et des Financiers à la vanille...

 

 

financiers-a-la-vanille-michelle.JPG

 

 

 

 

 

Carole et des Muffins aux éclats de Mars et coeur de Kita-Kat avec un coeur aux Kinder Bueno...

 

 

muffins-aux-mars-et-kinder-bueno-creadelice.jpg

 

 

 

 

 

Miss Papotte et Popotte et un Cake au yaourt et au Nutella...

 

 

gateau-au-yaourt-et-nutella-miss-papotte-et-popotte.jpg

 

 

 

 

 

Jessica et un Flan léger à la pralinoise...

 

 

flan-leger-a-la-pralinoise-jessica.jpg

 

 

 

 

 

Déborah et Un Cheesecake à la pomme et graines de sésame dans lequel elle a ajouté du lemon curd...

 

 

cheesecake-a-la-pomme-et-sesame-deborah-fait-avec-du-lem.jpg

 

 

 

 

 

Une série spéciale Cake moelleux au lait de coco avec celui de...

 

Christèle, réalisé en version mini...

 

 

cake-moelleux-au-lait-de-coco-Christele.jpg

 

 

 

 

 

Celui de Natt...

 

 

cake-moelleux-au-lait-de-coco-Natt.jpg

 

 

 

 

 

Celui de Ma-Ger-De...

 

 

cake-moelleux-au-lait-de-coco-magerde.jpg

 

 

 

 

 

Et celui de Calédonienne...

 

 

cake-moelleux-au-lait-de-coco-caledonienne.jpg

 

 

 

 

 

Je termine enfin avec Sandra, non bloggueuse et des Cannelés au Nutella...

 

 

caneles-au-nutella-sandra.jpg

 

 

 


Je vous avez bien dit que c'était une belle mise à l'honneur... 

 

Encore un immense merci à vous toutes...

 

Si ce blog continue à vivre c'est grâce à vous...

 

 

 

 

Et si vous aussi vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi vos photos à


lauren.ferrie@hotmail.fr

 

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur !

 

 

 

 

 

Je vous souhaite un bon dimanche et rendez-vous début Juillet, pour un nouveau "A vous l'honneur" !


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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 04:50

 

Vous le savez, je suis une adepte des petits amuses bouches en tout genre...

 

Jamais à court d'idée voici ma dernière petite trouvaille...

 

Tout simple à réaliser mais qui fait son effet sur une table...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 10 petits blinis :


- 10 petits blinis

- 4 oeufs

- 1CàS de crème fraîche

- 1CàS de parmesan

- 10 tranches de magret de canard séché

- 4 pétales de tomates séchées à l'huile

- ciboulette

- une noix de beurre

 

 

 

Battre les oeufs en omelette. Y ajouter la crème fraîche, le parmesan et la ciboulette puis battre à nouveau. Couper les pétales de tomates sécéhes en petits morceaux.

Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive y verser les oeufs puis les dès de tomates séchées. Faire cuire en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois en faisant des 8 dans la poêle.

Une fois les oeufs prient mais encore bien crémeux stopper la cuisson et réserver hors du feu.

Réchauffer les petits blinis environ 5 minutes au four à 200°C.

Déposer un peu de brouillade d'oeufs sur chaque petits blinis puis déposer une tranche de magret de canard séché (auquel vous aurez prit soin de retirer le gras) sur chaque blinis.

Servir aussitôt.

 

 

Toasts-de-blinis-aux-oeufs-brouilles-at-magret-de-canard-s.JPG

 

 

 

 

 

Toasts-de-blinis-aux-oeufs-brouilles-at-magret-de-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

Tout joli et délicieux en bouche...

 

 

 

 

 

 

Toasts-de-blinis-aux-oeufs-brouilles-at-magret-de-copie-2.JPG

 

 

 

 

 

Toasts-de-blinis-aux-oeufs-brouilles-at-magret-de-copie-3.JPG

 

 

 

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Bon samedi...


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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 14:00

 

Un petit post pour vous présenter un nouveau partenaire Rosti Mepal...

 

 

Logo Rosti Mepal RGB 10 cm (2)

 

 

 

 

Créée en 1950, Rosti Mepal est une scoiété Néerlandaise, basée à Lochm aux Pays-Bas.

 

Elle est spécialisée dans le développement, la fabrication et la distribution d'articles ménagers contemporains et fonctionnels de qualité supérieure.

 

La qualité, le design et la fonctionnalité des produits Rosti Mepal ont permis à la marque d’obtenir une grande notoriété à l’international.

 

Implantée depuis quelques années en France, la marque est distribuée par des enseignes telles qu’Alice Délice, Alinéa, Ambiance & Styles, BHV, Botanic, Culinarion, Galeries Lafayette, Geneviève Lethu, Little Extra ou Zodio.

Pour tous ses produits Rosti Mepal exige que les matériaux, la qualité, la sécurité et la fabrication répondent aux normes de qualité les plus strictes.

 

Les produits Rosti Mepal sont ainsi faits de matières plastiques vierges de hautes qualité. 

 

 

J'ai eu le plaisir d'être en contact avec Vivien Renouf qui m'a gentiment fait parvenir ce joli colis...

 

 

Produits Rosti Mepal

 

 

 

Un joli set de pâtisserie "Margrethe" comprenant :


- un bol de 3 litres avec couvercle

- une spatule de pâtisserie

- un fouet

- un pinceau de cuisine

- deux planches "petit-déjeuner" anti-dérapantes

 

 

Dés le premier coup d'oeil, la qualité des produits saute aux yeux... Je crois n'avoir jamais eu en main un fouet aussi robuste !

 

Beaucoup d'autres articles vous attendent sur leur site internet, que je vous invite à aller consulter...


Vous y trouverez toutes sortes de produits pour le service, la préparation, la conservation mais aussi le transport des aliments...

 

Je n'ai en tout cas pas fini d'utiliser ces beaux produits et je sens que je vais encore plus me régaler à préparer tout plein de bonnes choses...

 

Encore un très grand merci à Vivien et à Rosti Mepal pour ce joli partenariat...

 

 

 

 

Bonne fin de journée et à demain...


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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 04:50

 

Avant de passer à la recette du jour, comme vous le savez, j'ai été passer ma deuxième échographie hier et nous avons pu enfin découvrir le sexe de notre petite merveille...

 

Nous allons donc être les heureux parents d'un petit garçon...

 

Et Mr se porte pour l'instant très bien pour notre plus grand bonheur...

 

Nous allons pouvoir nous plonger dans la décoration de la chambre et dans l'achat de ses premières affaires avec grand plaisir...

 

Mon intuition était pour une fois la bonne...

 

 

 

Allez, passons à la recette du jour...

 

Une petite omelette pour terminer cette semaine...

 

Après lui avoir dit ce que je souhaitais dedans, c'est Mr qui s'est occupé de tout...

 

Un petit repas simple et rapide et lorsque l'on tombe sur un petit morceau de kiri... C'est extra...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :

 

- 6 oeufs

- 1 pette boîte de champignons de paris

- 1 petit oignon

- une belle poignée de gruyère râpé

- 2 kiri

- estragon

- huile d'olive

 

 

 

Faire revenir dans une poêle l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les champignons égouttés et faire revenir le tout pendant environ 10 à 15 minutes sur feu moyen, en remuant souvent.

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et incorporer l'estragon. Les ajouter dans la poêle, sur le mélange d'oignon et de champignons, parsemer de gruyère râpé et laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ. Couper les kiri en 4 et parsemer les morceaux sur l'omelette. Laisser cuire à nouveau, jusqu'à ce que l'omelette soit légèrement baveuse mais sans trop (ou bien cuite pour celles et ceux n'aimant pas les omelettes baveuses).

Plier l'omelette en deux et servir aussitôt.

 

 

Omelette-au-champignons--gruyere-et-estragon--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Omelette-au-champignons--gruyere-et-estragon--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Omelette-au-champignons--gruyere-et-estragon--1-.JPG

 

 

 

 

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Bon samedi...


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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 04:50

 

De délicieux petits flans rapides à faire...

 

A servir en accompagnement de viande, de poisson ou à déguster tout simplement avec une bonne salade...

 

Tous moelleux, tous bons, une recette à garder précieusement...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 7 flans environ :

 

- 2 courgettes moyennes

- 1 gros oeuf

- 2 belles CàS de crème fraîche épaisse

- 1/2CàC de curry en poudre

-1 poignée de fromage râpé

 

 

 

 

Préchauffer le four à 170°C.

Râper les courgettes à la grosse râpe et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau et deviennent tendres.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec la crème fraîche, puis ajouter les courgettes râpées et revenues, le fromage râpé ainsi que le curry.

Répartir la préparation dans des petits moules en silicone puis enfourner pour 25 minutes de cuisson environ à 170°C.

La lame d'un couteau plantée dedans devra ressortir sèche.

 

 

Petits-flans-de-courgettes-a-la-moutarde-au-miel--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Petits-flans-de-courgettes-a-la-moutarde-au-miel--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous pouvez en varier les épices selon vos envies...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petits-flans-de-courgettes-a-la-moutarde-au-miel--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Petits-flans-de-courgettes-a-la-moutarde-au-miel--1-.JPG

 

 

Source : Isma (recette modifiée)

 

 

 

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C'est aujourd'hui le grand jour... Nous allons enfin savoir le sexe de notre petite merveille ce soir à 17 heures...

Espérons que Mr ou Mad arrêtera de jouer les pudiques... !

 

 

Bonne journée...


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Published by lolo - dans Les Légumes
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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 04:50

 

J'ai de nouveau succombé à ces petites viennoiseries...

 

Mr Lolo était aux anges, il adore çà...

 

De quoi satsifaire les papilles dès le réveil...

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 20 escargots :

 

Pour la pâte briochée :

- 600g de farine

- 150g de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 25cl de lait

- 2CàS de lait en poudre écrémé

- 95g de beurre

- 1 sachet de levure de boulanger

 

Pour la crème pâtissière :

- 25cl de lait

- 1CàC de beurre

- 1 bouchon d'arôme vanille

- 3CàS de sucre

- 2 jaunes d'oeufs

- 20g de maïzena

- 1CàS rase de farine

 

Garniture et finition :

- 120g de pépites de chocolat

- 50g de sucre semoule

- 5cl d'eau

 

Dorure :

- 1 jaune d'oeuf mélangé avec 2CàS de lait

 

 

 

Produit partenaire : Tapis en silicone Birambeau

 

Birambeau LOGO 2009 with baseline (2)

 

 

Préparer la pâte à brioche :

Dans le bol du kitchenaid, disposer la farine et les sucres et mélanger. Creuser un puit puis ajouter l'oeuf, le lait en poudre, le lait et enfin la levure. Pétrir le tout pendant 2 minutes puis ajouter le beurre mou en dès. Pétrir pendant environ 15 à 20 minutes en alternant vitesse 2 et 3.

Couvrir le bol et entreposer la pâte à l'abri des courants d'air et laisser lever pendant 2 heures, jusqu'à ce que la pâte est doublée de volume.

 

Préparer la crème pâtissière :

Faire chauffer sur feu moyen le lait avec le beurre. Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter l'arôme vanille. Ajouter la maïzena et la farine tout en fouettant. Verser petit à petit le mélange de lait et de beurre fondus dans le saladier en mélangeant doucement. Reverser cette préparation dans la casserole sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Dès que la crème est cuite, la couvrir d'un film alimentaire puis une fois refroidie, l'entreposer au réfrigérateur.

 

Le façonnage :

Séparer la pâte levée en deux pâtons de même poids et les étaler en longs réctangles d'environ 5mm d'épaisseur. Les recouvrir de crème pâtissière bien froide et de pépites de chocolat. Rouler la pâte sur elle même et couper des morceaux de la taille de votre choix, selon si vous souhaitez faire des gros ou des petits escargots.

Poser les roulés obtenus sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis en silicone et laisser à nouveau lever sous un torchon à l'abri des courant d'air pendant 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 200°C.

Badigeonner à l'aide d'un pinceau alimentaire, les escargots avec 1 jaune d'oeuf mélangé avec 2CàS de lait, puis enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson à 200°C (à ajuster suivant la taille des escargots).

 

Vous pouvez réaliser un sirop en portant à ébulition 50g de sucre et 5cl d'eau sur feu moyen pour en badigeonner les escargots à sortie du four. J'ai volontairement sauté cette étape.

 

 

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Dégustés tièdes ils n'ont pas fait long feu à la maison... Vous pourrez, si vous y arrivez, les congeler aisément...

Je vais d'ailleurs m'en sortir un ou deux pour le retour de ma prise de sang ce matin... Après 2 heures au labo je les auraient bien mérité...

 

 

 

 

 

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Source : Les recettes de Céci

 

 

 

 

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Bonne journée...

 

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escargots, briochés, crème pâtissière, pépites de chocolat, viennoiserie

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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 04:50

 

Un petit plat sympathique et haut en couleur qui régalera toute votre maisonnée...

 

Les amandes éfillées apportent un petit côté croquant que j'ai beaucoup apprécié...

 

Le poulet est fondant et le riz cuit juste comme il faut...

 

Un petit plat pour lequel je succomberai à nouveau...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :

 

- 100g de riz long grain

- 1 bâtonnet de Kub Or Maggi

- 2 escalopes de poulet

- 200g d'oignon

- 20g d'amandes effilées

- 20g de raisins secs blonds

- 1CàC de curry en poudre

- 1CàS d'huile d'olive

 

 

 

Produit partenaire : Couteau d'office en céramique Birambeau

 

Birambeau LOGO 2009 with baseline (2)

 

 

Emincer finement les oignons à l'aide d'un couteau d'office. Emincer le poulet. Dans une cocotte, faire dorer le poulet avec l'huile d'olive puis ajouter les oignons et poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes. Ajouter le riz et mélanger.

Verser 50cl d'eau, le bâtonnet de bouillon Kub Or, le curry et les raisins secs. Laisser mijoter pendant 14 minutes environ.

Au moment de servir, parsemer d'amandes effilées.

Déguster bien chaud.

 

 

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Un petit plat facile, rapide et plein de goût que je ne peux que vous conseiller...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Source : Application Iphone "La cuisine Maggi"

 

 

 

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Bonne journée...


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