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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 06:00

 

En ce premier dimanche du mois de Juillet, voici la petite mise à l'honneur mensuelle...

 

Un grand merci à vous tous et toutes, à chaque fois c'est un vrai plaisir que de préparer cette rubrique...

 

 

 

 

Cuisine Estivale et des Mini Cheesecakes au chorizo et à la ciboulette...

 

 

mini-cheesecake-au-chorizo-et-ciboulette.jpg

 

 

 

 

Doro et une Omelette roulée au chèvre et aux tomates séchées...

 

 

omelette-roulee-au-fromage-frais-et-tomates-sechees-doro.JPG

 

 

 

 

 

Ambre une non blogueuse, qui a testé plusieurs recettes...

Des Cookies basque au fromage de brebis et confiture de cerises noires...

 

 

Cookies-sales-brebis-confiture-de-cerises-noires-ambre.jpg

 

 

 

 

Une Tarte tatin à la tomate et vinaigre balsamique...

 

 

Tarte-Tatin-Tomates-vinaigre-balsamique-ambre.jpg

 

 

 

 

Des Tomates à la provençales aux herbes...

 

 

Tomate-a-la-Provencale-ambre.jpg

 

 

 

 

Un Gâteau de courgettes dans lequel elle a ajouté quelques dés de chorizo... Une belle idée !

 

 

Gateau-de-courgettes--1-.JPG

 

 

 

 

Et enfin un très joli Bavarois aux fraises et spéculoos...

 

 

Bavarois-aux-Fraises-ambre.jpg

 

 

 

 

Cuisine Gourmande et un Gratin de pâtes à la Pizzaïolo...

 

 

gratin-pizzailo-cuisine-gourmande.jpg

 

 

 

 

Doudoute et une Poêlée de courgettes crémeuse au curry...

 

 

Poelee-de-courgettes-cremeuse-au-curry-doudoute.jpg

 

 

 

 

Sandra non-blogueuse qui a elle aussi testé plusieurs recettes....

Un Clafoutis au thon, ricotta, mozzarella et tomates...

 

 

clafoutis-au-thon--ricotta--mozzarella-et-tomates.jpg

 

 

 

 

Un Brownie-cheesecake au chocolat au lait aux noisettes...

 

 

brownie-marbre-sandra.jpg

 

 

 

 

Et un Cake au thon et au pesto... Elle avait déjà testé cette version alors elle a eu l'idée de le refaire en faisant une version pesto rosso et chorizo ! J'adore son idée pas vous ?

 

 

cake-pesto-rosso-et-chorizo-variante-cake-thon.jpg

 

 

 

 

Afaurore et une Quiche aux lardons, champignons et moutarde à l'ancienne, dans laquelle elle a remplacé la mozzarella par du chèvre...

 

 

quiche-lardons-champignons-mozza-afaurore.jpg

 

 

 

 

Vapa, non-blogueur, et un Rougail de saucisses...

 

 

rougail-de-saucisses-vapa.jpg

 

 

 

 

 Sandrine et une Tarte à la tomate Made in Lolo...

 

 

Tarte-tomate-moutarde2-made-in-lolo-sandrine.jpg

 

 

 

 

Céline et un Riz sauté au poulet et au curry...

 

 

poulet-saute-au-curry-et-amandes.jpg

 

 

 

 

Brigitte, non-blogueuse et des Lasagnes aux courgettes et aux lardons...

 

 

lasagnes-aux-courgettes.jpg

 

 

 

 

Stéphanie et un Gâteau au chocolat moelleux et aéré que ses enfants ont adoré...

 

 

moelleux-au-chocolat-stephanie.jpg

 

 

 

 

Stéphanie toujours et une Tarte à la poire, pépites de chocolat et mascarpone dans laquelle elle a effectuée quelques arrangements... Poudre de noisettes à la place de la poudre d'amande, un spéculoos à la place du palet breton et quelques amandes effilées...

 

 

Tarte-aux-poires--pepites-de-chocolat-et-mascarpone-steph.jpg

 

 

 

 

Christine et un Cake au chocolat blanc et aux noisettes...

 

 

cake-chocolat-blanc-christine.jpg

 

 

 

 

Ma-Ger-De a également testé ce Cake mais en remplaçant les noisettes par de la poudre d'amandes et en y ajoutant des graines de pavot !

 

 

cake-chocolat-blanc-amande-et-pavot.JPG

 

 

 

 

Kakou et des Bouchées fondantes au chocolat...

 

 

bouchees-fondantes-au-chocolat-kakou.jpg

 

 

 

 

Némo et un Gâteau léger au fromage blanc...

 

 

gateau-au-fromage-blanc-mention2--nemo-copie-1.JPG

 

 

 

 

Laurence non-blogueuse qui s'est inspirée du Gâteau au mascarpone et au chocolat pour réaliser sa version sans café...

 

 

Inspiration-du-Gateau-chocolat-et-mascarpone-Laurence.jpg

 

 

 

 

Clémence et un Flan léger à la pralinoise...

 

 

flan-pralinoise-clemence.jpg

 

 

 

 

Et je termine avec Laure et une  Brioche parfaite...

 

 

la-brioche-parfaite.JPG

 

 

 

Merci à tous et toutes pour ces jolies réalisations !

 

 

Et si vous aussi vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi vos photos à


 

lauren.ferrie@hotmail.fr

 

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur !

 

 

 

Je vous souhaite un très bon dimanche et à vous dis à demain...


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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 04:50

 

Une nouvelle version de mini-cheesecakes...

 

L'été y est propice surtout avec ces chaleurs...

 

Relevés avec un peu de moutarde de mon partenaire Raïfalsa, ils ont été très vite mangés...

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 12 mini-cheesecakes :

 

- 50g de crakers
- 50g de beurre fondu
- 80g de ricotta
- 90g de fromage frais à la ciboulette corsée (boursin, rondelé...)
- 1 gros oeuf
- 75g d'alumettes de  lardons
- 2CàC de moutarde douce Raïfalsa

 

 

Mon partenaire pour cette recette : Raifalsa et Alélor

 

LogosRaifalsaAlelor 2

 

 

 

Préchauffer le four à 170°C.
Mixer les crakers et les mélanger avec le beurre fondu.
Répartir cette base dans des petits moules à petits fours siliconnés.
Fouetter le fromage, la ricotta et l'oeuf. Ajouter la moutarde et mélanger. Faire revenir les lardons à secs dans une poêle. Les égoutter sur du papier absorbant puis les ajouter à la préparation.
Répartir cette préparation dans les empreintes sur la base de crackers.
Faire cuire entre 15 et 20 minutes à 170°C.
Laisser tièdir puis démouler et réserver au frais (au moins 4 heures) jusqu'au moment de servir.

 

 

Mini-cheesecake-a-la-moutarde-douce-et-lardons--3-.JPG

 

 

 

 

 

Mini-cheesecake-a-la-moutarde-douce-et-lardons--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cette moutarde apporte un petit goût très sympa à ces petits cheesecakes...

 

 

 

 

 

 

Mini-cheesecake-a-la-moutarde-douce-et-lardons--4-.JPG

 

 

 

 

 

Mini-cheesecake-a-la-moutarde-douce-et-lardons--1-.JPG

 

 

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Si vous avez aimez ces mini-cheesecakes, alors vous aimerez peut-être :

 

 

- Mini cheesecake au chorizo et ciboulette

 

- Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

 

- Mini cheesecakes aux poivrons grillés

 

- Mini cheesecakes aux tomates séchées et jambon

 

 

 

 

 

Et avant de partir, un petit vote pour ma recette participante au concours Tanoshi en cliquant ICI...

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (4)-copie-1

 

Merci beaucoup !

 

 

 

 

 

Bonne journée...

 

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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 04:50

 

Après avoir reçu d’aussi beaux chocolats, difficile de résister à la tentation…

 

J’ai donc aussitôt réalisé une petite douceur et cela tombait bien puisque le weekend arrivait…

 

C’est donc naturellement dans un petit cake que j’ai décidé de tester le chocolat à la fève tonka de Zaabär

 

Un parfum sublime se dégage du four à la cuisson et en bouche, un petit goût tout doux…

 

De quoi commencer un weekend tout en douceur…

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 1 cake :

 

- 70g de chocolat à la fève tonka Zaabär

- 80g de chocolat noir

- 3 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 60 g de farine

- ½ sachet  de levure

- 80 g de beurre à 38%

- 50 g de poudre de noisettes

 

 

 

Produits parteaires : Chocolat à la fève de Tonka  Zaabär et Set de pâtisserie Rosti Mepal

 

 

logo-facebook zaabar  Logo Rosti Mepal RGB 10 cm (2)

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec 5 cuillères à soupe d’eau.

Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat. Bien mélanger.le tout.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou préalablement bien beurré, puisenfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

 

 

Cake-au-chocolat-a-la-feve-tonka--2-.JPG

 

 

 

 

 

Cake-au-chocolat-a-la-feve-tonka--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Intensément chocolat, intensément moelleux...

 

 

 

 

 

 

 

Cake-au-chocolat-a-la-feve-tonka--4-.JPG

 

 

 

 

 

Cake-au-chocolat-a-la-feve-tonka--5-.JPG

 

 

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Et avant de partir, un petit vote pour ma recette participante au concours Tanoshi en cliquant  ICI...

 

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (4)-copie-1

 

 

Merci beaucoup !

 

 

 

 

Bonne gourmandise...


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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 04:50

 

Il fait beau, il fait chaud et les grillades sont de mise...

 

On adore les accompagner de salades de pâtes à la maison, et je prends toujours un plaisir à imaginer diverses versions...

 

Il me restait de la sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou de mon partenaire Saclà, dont j'avais utilisé une partie pour réaliser cette quiche sans pâte...

 

J'ai eu envie d'incorporer le reste dans cette petite salade de pennes...

 

Une salade bien savoureuse que nous avons dégustée en accompagnement de brochettes de boeuf et de canard....

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 250g de pennes

- 2 poivrons rouges

- 200g de mimolette

- 2CàS de sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou Saclà

- 1 belle poignée de pignons de pin

 

 

Mon partenaire pour cette recette : Saclà

 

logo JPEG recadré

 

 

 

Faire griller les poivrons sous le grill du four puis les peler. Les détailler en fines lamelles et réserver.

Faire cuire les pâtes suivant les indications du paquet.

Pendant ce temps, couper la mimolette en petits cubes. Faire griller à sec dans une petite poêle, les pignons de pin.

Une fois les pâtes cuites, les rafraîchir sous l’eau froide, les égoutter puis les disposer dans un saladier.

Y ajouter les lamelles de poivrons grillés, les 2CàS de sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou, les dés de mimolette ainsi que les pignons de pin.

Couvrir le tout puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette-et-sauce-.JPG

 

 

 

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette--copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Un plaisir estival dont on ne se lasse pas à la maison...

 

 

 

 

 

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette--copie-2.JPG

 

 

 

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette--copie-3.JPG

 

 

 

 

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Si vous aussi vous aimez les salades de pâtes, alors vous aimerez peut-être :

 

 

- Salade de pâtes tricolore à la mimolette et parmesan

 

- Salade de pâtes au thon et crevettes

 

- Salade de pennes aux tomates séchées et cantal

 

- Salade de pâtes aux poivrons grillés

 

- Salade de pâtes au chorizo, courgette et dès de feta

 

- Salade de pennes aux légumes grillés

 

 

 

Et avant de partir, un petit vote pour ma recette participante au concours Tanoshi en cliquant  ICI...

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (4)-copie-1

 

Merci beaucoup !

 

 

 

 

 

Bonne journée...


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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 04:50

 

Ce cake est pour l'instant le meilleur que nous ayons pu manger Mr Lolo et moi...

 

C'est un véritable bonheur aussi bien visuellement que gustativement...

 

Du moelleux, du fondant, du gourmand...

 

Je vous invite à le réaliser à votre tour, vous ne le regretterez pas...

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 1 cake :


- 100g de farine

- 150g de beurre à 38%

- 150g de sucre

- 3 oeufs

- 50g de pâte de spéculoos

- 20g de poudre de noisettes

- 100g de pralinoise

- 5 spéculoos

 

 

 

 

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le beurre sur deu doux et le laisser refroidir. Au robot, fouetter les oeufs avec le sucre pendant 10 minutes. Ajouter la farine et le beurre fondu refroidi et continuer de fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Incorporer enfin la poudre de noisettes et la pâte de spéculoos.

Verser environ 2cm de pâte dans un moule à cake, puis poser les barres de pralinoise et les spéculoos préalablement écrasés grossièrement. Recouvrir de la pâte restante puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 160°C.

Laisser tiédir avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.

A déguster tiède ou à température ambante. Il se conserve très bien pendant 2 jours mais il sera avalé avant... !

 

 

Cake-speculoos-pralinoise--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cake-speculoos-pralinoise--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Vous vous en doutez, il revient très souvent pour nos petits déjeuner le week-end...

 

 

 

 

 

 

 

Cake-speculoos-pralinoise--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cake spéculoos pralinoise (5)

 

 

 

 

 

 

Cake-speculoos-pralinoise--2-.JPG

 

 

Source : On dine chez Nanou

 

 

 

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Et avant de partir, un petit vote pour ma recette participante au concours Tanoshi en cliquant ICI...

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (4)-copie-1

 

 

Merci beaucoup !

 

 

 

 

Bonne gourmandise...


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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 04:50

 

J’ai pris beaucoup de retard dans la publication de ma recette participante au concours Tanoshi : Cuisine Japonaise

 

Je vous en avez parlé il y a une semaine ici et j’avais prévu de publier ma recette dans la foulée mais la chaleur et mon ventre ont eu raison de moi…

 

Et oui Mininous commence à peser de plus en plus et les douleurs ligamentaires sont en ce moment mes amies…

 

Bref difficile dans ses conditions de trouver la motivation de passer du temps en cuisine…

 

Mais ce weekend j’ai profité d’avoir Mr Lolo sous la main pour réaliser enfin ma recette que j'ai pas mal cogitée...

 

Je voulais ttrouver une façon originale de préparer les beaux produits envoyés par Alexandre…

 

J’espère que cela vous plaira en tout cas je peux vous dire que nous nous sommes vraiment régalé…

 

Ces pois wasabi furent une superbe découverte, et en panure c’est vraiment excellent…

 

Quant aux nigiri mention spéciale à Mr Lolo qui s’est occupé de tout le façonnage… 

 

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :

 

Pour les brochettes de poulet :

- 2 filets de poulet

- 100g de pois wasabi Tanoshi

- 2CàS de sauce soja Tanoshi

- 2 œufs

- farine

 

Pour les nigiri :

- 1 poivron rouge préalablement grillé et pelé

- 150g de riz à sushi Tanoshi

- 21cl de vin de vinaigre de riz Tanoshi

- 15g de sucre

- 3g de sel

- Wasabi Tanoshi

 

 

 

 

Préparer les niagiri :

Préparer le riz à sushi suivant les indications du paquet. Y ajouter le mélange de vin de vinaigre de riz, sucre et sel. Attention le sucre et le sel doivent être bien fondus. Faire chauffer légèrement le mélange si besoin pour aller plus vite.

Mélanger délicatement le riz afin de ne pas écraser les grains. Le laisser s’éventer quelques instants puis former les niagiri. Etaler un peu de wasabi sur le poivron grillé puis le détailler en morceaux de la même taille que les nigiri. Déposer un morceau sur chaque nigiri puis réserver au frais.

 

Préparer les brochettes :

Concasser grossièrement les pois wasabi. Détailler le poulet en morceaux. Les disposer dans un saladier et y ajouter 2CàS de sauce soja. Mélanger le tout couvrir et réserver au frais. Préparer trois assiettes creuses contenant : de la farine, deux œufs battus et les pois wasabi concassés grossièrement.

Passer chaque morceau de poulet dans la farine, dans les œufs battus puis enfin dans les pois wasabi concassés. Les piquer sur des brochettes (2 morceaux par brochettes pour moi ces dernières étant petites).

Les faire cuire sur une plancha bien chaude jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Déguster aussitôt accompagné des nigiri au poivron grillé.

 

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (3)-copie-1

 

 

 

 

 

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (4)-copie-1

 

 

 

 

 

 

 

Nous avons passés un très bon moment à déguster ces brochettes et nigiri... Et la cuisson à la plancha est vraiment extra...

 

 

 

 

 

 

 

Niagiri-aux-poivrons-grilles-et-wasabi--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (5)

 

 

 

 

 

Une photo de la famille nigiri, un petit clin d'oeil à Mr Lolo qui les a superbement bien réalisés...

 

 

 

 

 

Niagiri-aux-poivrons-grilles-et-wasabi--3-.JPG

 

 

 


Je vais maintenant avoir besoin de vous pour voter pour ma recette si cette dernière vous a plu...

 

Il vous faut prendre la direction du site Concours de recettes Japonaises...

 

Mais vous arriverez directement sur ma recette en cliquant sur ce lien...

..

 

 

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Bonne journée...


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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 04:50

 

Amateurs de dessert frais et amateurs du duo framboises/amandes, ce dessert est pour vous...

 

Ayant tellement aimé la version Brownie-Cheesecake, je n'ai pu résister devant celle-ci...

 

Vraiment pas déçue...

 

L'occasion d'utiliser une fois de plus mon nouveau moule tablette...

 

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :

 

Pour la base biscuitée :

- 1 yaourt

- 2 œufs

- 100g de sucre

- 100 g de farine

- 50 g de poudre d'amande

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1CàC d'arôme d'amande amère arôme naturel de vanille

- 2CàS d'huile neutre

- 150 g de framboises surgelées

 

Pour la partie cheesecake :

- 200g de fromage frais type St Môret

- 1 oeuf

- 40 g de sucre

- 20 g de farine

- jus d’1/2 citron

 

 

Matériel partenaire : Set de pâtisserie "Margrethe" Rosti Mepal

 

Logo Rosti Mepal RGB 10 cm (2)

 

 

 

Préparer la partie gâteau :

Dans un bol, fouetter les œufs avec le yaourt, l’huile et le sucre. Incorporer la farine, la levure et la poudre d’amande. Mélanger le tout. Ajouter enfin la vanille et les framboises.

Verser la moitié de cette préparation dans votre moule (moule à tablette Demarle).

 

Préparer la partie cheesecake :

Mélanger le fromage frais avec l’œuf, le sucre, la farine et le jus de citron. Bien fouetter le tout puis verser la moitié de la préparation dans le moule.

Ajouter ensuite le reste de la préparation à la framboise et terminer par le restant de celle au fromage frais.

Avec la pointe d'un couteau faire des zébrures dans la pâte.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler et conserver au réfrigérateur avant de servir.

 

 

Gateau-cheesecake-framboises-et-amandes-8-.JPG

 

 

 

 

Gateau-cheesecake-framboises-et-amandes-11-.JPG

 

 

 

 

 

Une douceur que je referai pour le plus grand plaisir de nos papilles...

 

 

 

 

 

Gateau-cheesecake-framboises-et-amandes-6-.JPG

 

 

 

 

Gateau-cheesecake-framboises-et-amandes-7-.JPG

 

 

Source : Cojocano

 

 

 

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Bonne gourmandise...


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cheesecake, gâteau, framboises, amandes, fromage frais

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 10:00

 

Me voici en ce dimanche, pour la 29ème édition de la ronde Interblog organisé par Sorcili et Melle Banane...

 

 

logo2

 

 

 

Pour cette édition, Nath du blog "La bonne cuisine de Nath", est venu piocher chez moi, et pour ma part je suis allé fouiller chez Emma du blog "Graines de Blé".

 

Je me suis arrêtée sur sa recette de Beignets au four, en ayant déjà pas mal vu sur la blogosphère...

 

N'étant pas très friture (même pas du tout à vrai dire...) cela ne pouvait pas mieux tomber...

 

Ils étaient bien bons ces petits beignets, même si j'aurai aimé qu'ils soient plus gonflés...

 

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 12 beignets :

 

- 450g de farine T45

- 60g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 60g de beurre mou

- 180g de lait

- 2 oeufs battus

- 1,5 sachet de levure de boulanger

- Nutella ou autre

 

 

 

Mettre la farine dans le bol du robot. Creuser un puit puis y verser les sucres, les oeufs, le lait et la levure.

Commencer à pétrir le tout au robot (Kitchenaid par exemple), puis ajouter le beurre. Pétrir pendant 20 à 25 minutes en augmentant légèrement la vitesse vers la fin. Rajouter 1 à 2 CàS de farine pendant le pétrissage si vous les jugez nécessaire.

Couvrir la pâte d'un torchon puis laisser lever pendant 2 heures à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

Au bout de ce temps, retourner la pâte sur un plan de travail fariné. Former 12 boules de taille à peu près égale. Les fourrer avec la garniture de votre choix.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone. Laisser à nouveau lever sous torchon, pendant 30 minutes à 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Les enfourner pour environ 15 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser tiédir avant de parsemer de sucre glace.

 

 

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Beignets-au-four--2-.JPG

 

 

 

 

 

Dégusté tiède c'est un vrai délice... Pour voir la version à la MAP, allez voir chez Emma, ici...

 

 

 

 

 

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Allons voir chez Nath ce qu'elle a choisi...

 

 

 

Bon dimanche et bonne ronde...


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beignets, nutella, viennoiserie

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23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 04:50

 

Un petit apéritif réalisé avec ce qu'il me restait dans le frigo...

 

Vite fait mais un grand succès, pour ces petits clafoutis tout moelleux...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 16 petits clafoutis :


- 2CàS de fromage blanc

- 1 oeuf

- 40g de farine

- 20cl de crème liquide

- 200g de lardons

- 50g de gruyère râpé

 

 

 

Mélanger vivement le fromage blanc avec la farine. Incorporer l'oeuf, la crème liquide tout en fouettant et le gruyère râpé.

Dégraisser les lardons en les faisant revenir quelques minutes dans une poêle à sec. Les ajouter à la préparation précédente puis la répartir dans des petits moules à bouchées.

Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser tièdir avant de déguster.

 

 

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Des petites bouchées à varier suivant ses envies...

 

 

 

 

 

 

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Si vous aussi vous aimez les apéro et les clafoutis salés alors, vous aimerez peut-être :

 

 

- Mini clafoutis au saumon fumé et curcuma

 

- Mini clafoutis au morbier

 

- Petits clafoutis aux tomates séchées et parmesan

 

- Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

 

 

 

 

 

A demain...


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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 13:00

 

Aujourd'hui je vous présente un partenaire bien gourmand et bien chocolaté...

 

J'ai été contactée il y a peu par Charlotte, qui m'a gentiment proposée de me faire découvrir les produits de son entreprise : La Chocolaterie Zaabär...

 

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Il m'était bien évidemment impossible de refuser une telle offre ! Adorant le chocolat et étant très très gourmande j'ai de suite accepté...

 

Un petit tour sur leur site internet et je fus de suite conquise par tous les chocolats proposés...

 

La chocolaterie Zaabär a été créée fin 2007 et est un concept novateur : celui de l’association du chocolat belge et d’épices du monde entier.

 

Plus qu’une innovation en termes de saveurs, la chocolaterie Zaabär innove également en créant, en octobre 2008, le Zaabär Factory Shop, un espace dédié au chocolat, à la fois point de vente et lieu de production.

 

Depuis 2009, la chocolaterie Zaabär organise des visites et des cours de chocolaterie dans son espace : entreprise, écoles, touristes ou particuliers sont invités à participer à un cours de chocolaterie afin d’apprendre à faire des truffes, des tablettes épicées ou des formes en chocolat.

 

Bien dommage que j’habite si loin car j’aurai couru participer à un de leur cours !

 

Et si je vous montrez ce que Charlotte m’a envoyée ?

 

Une jolie boite renfermant de bien jolies choses…

 

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Dans mon colis :

 

- 1 tablette de chocolat au lait au Chili Pepper du Texas

- 1 tablette de chocolat noir au Baies roses de Bahia

- 1 tablette de chocolat noir à la Cannelle Ceylan

- 1 tablette de chocolat noir au Gingembre de Goa

- 1 tablette de chocolat au Sel de Guérande

- 1 duo de fève de tonka (2 tablettes au chocolat noir à la Fève de Tonka)

- 1 tablette de chocolat Origin Créole

- 1 paquet de graines de café enrobées de chocolat noir, blanc ou au lait

- 1 paquet de Napolitains au lait et nougatine

 

 

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Je vais me RE-GA-LEE !

 

Autant vous dire que je ne vais tarder à courir en cuisine pour nous préparer une petite gourmandise chocolatée…

 

Un énorme Merci à Charlotte pour ce superbe colis gourmand…

 

Allez ne perdons pas de temps…

 

Courrez sur leur site internet voir toute leur gamme de chocolats ! Plein d'autres saveurs vous y attendent, toutes plus inattendues les unes que les autres !

 

Et moi je file en cuisine...

 

Première recette la semaine prochaine si tout va bien !


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Published by lolo - dans Partenariats
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