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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

29 avril 2010 4 29 /04 /avril /2010 04:52

 

Un plat complet aujourd'hui avec ces lasagnes au poulet et aux légumes !

 

Un plat bien réconfortant comme je les aime...

 

Des lasagnes bien fondantes avec la ricotta et croquantes par l'ajout de petits pignons de pin...

 

De quoi faire aimer les épinards aux plus récalcitrants...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 12 feuilles de lasagnes

- 500g d'épinards surgelés

- 2 blancs de poulet

- 1 boîte de champignons de paris

- 6 tomates

- 2 échalotes

- 150g de ricotta

- 1 briquette de coulis de tomates

- 1 boule de mozarella

- 30g de pignons de pin

- du thym

- huile d'olive

- beurre

 

 

 

 

Faire décongeler les épinards selon les indiquations du paquet et réserver.

Dans une poêle, faire cuire les blancs de poulet dans 1 filet d'huile d'olive et les détailler en lanières.

Ebouillanter les tomates. Les peler, les épépiner et les couper en morceaux.

Faire fondre 1 échalote avec un peu de beurre puis ajouter les épinards et la ricotta. Mélanger le tout et réserver.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une autre poêle, faire fondre l'échalote réstante puis ajouter les champignons de paris et le thym. Faire sauter le tout pendant quelques minutes.

Poser des feuilles de lasagnes dans un plat beurré. Y étaler 3CàS de coulis de tomates, 1/3 des tomates, 1/3 des champignons, 1/3 des épinards et quelques lanières de poulet. Renouveler l'opération deux fois en terminant par les épinards.

Couper des rondelles dans la mozarella et les déposer sur le dessus. Parsemer de pignons de pin et enfourner pour 30 minutes à 200°C

Servir bien chaud.

 

 

Lasagnes-au-poulet-et-epinards--pignons-de-pins-croustilla.JPG

 

 

 

 

 

 

Lasagnes-au-poulet-et-epinards--pignons-de-pins-c-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous l'accorde il faut avoir un peu de temps devant soi pour les réaliser... Mais vraiment cela vaut le coup croyez moi...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasagnes-au-poulet-et-epinards--pignons-de-pins-c-copie-2.JPG

 

 

 

 

 

 

Lasagnes-au-poulet-et-epinards--pignons-de-pins-c-copie-3.JPG

 

 

 

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Bonne journée et à demain


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28 avril 2010 3 28 /04 /avril /2010 04:53

 

Un petit cake ultra fondant aujourd'hui !

 

Sa petite particularité et que l'on incorpore un blanc d'oeuf battu en neige ferme ce qui lui apporte un moelleux incomparable...

 

J'y ai rajouté en plus de la ricotta, je vous laisse donc imaginer sa légèreté !

 

J'ai choisi courgette/saumon mais bien sûr libre court à votre imagination...

 

En tout cas un petit cake léger et très goûteux à servir coupé en dés à l'apéro ou avec une petite salade pour un repas léger !

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes :


- 200g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 courgette

- 150g de ricotta

- 150g de saumon fumé

- 10cl de lait concentré non sucré

- 10cl d'huile d'olive

 

 

 

Casser les oeufs dans un saladier en réservant un blanc.

Verser le mélange farine et levure en pluie et bien mélanger.

Laver la courgette et la râper grossièrement sans l'éplucher.

Ajouter l'huile, le lait concentré non sucré et la ricotta et mélanger vigoureusement. Incorporer alors le saumon fumé détaillé en lamelles et la courgette râpée et mélanger.

Battren en neige ferme le blanc d'oeuf précedemment réservé et l'incorporer délicatement à la préparation.

Verser le tout dans un moule à cake en silicone ou à défaut un moule à cake beurré.

Cuire au four préchauffer à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Le laisser tiédir avant de le démouler et le manger tiéde ou froid.

 

 

Cake-fondant-aux-courgettes-et-saumon-fume--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cake-fondant-aux-courgettes-et-saumon-fume--6-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cake-fondant-aux-courgettes-et-saumon-fume--4-.JPG

 

 

 

Je l'ai parsemé de quelques pignons avant de l'enfourner mais ce n'est pas obligatoire ! Il va devenir chez moi un incontournable de l'été !

 

 

 

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Bon appétit et à demain !


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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 18:18

Je vous présentes mes nouveaux partenaires...

Encore de délicieux produits et de bonnes régalades en perspective!

Commençons tous d'abord par Newtree

Newtree logo haute déf

Spécialisé dans les chocolats voilà ce que j'ai eu  le plaisir de recevoir

Divers-4574.JPG

Me voici maintenant à la tête d'une tonne de chocolat plus savoureux les uns que les autres! de jolis et doux parfums qui promettent de belles recettes chocolatées quand Mr Lolo sera rentré d'Allemagne!

 

Le second est Dame Besson

!cid E17B132832304830BF03B0C9270E9A5F@LaurenPC

une entreprise Guadeloupéenne de fabrication de condiments épicés.

 

Divers-4576.JPG

De belles sauces qui je le sens vont beaucoup me plaire!!! Moi qui adore la cuisine exotique je vais être servie!!!

 

Enfin je vous présente Epice et tout, un site internet sur lequel vous trouverez toutes les épices que vous désirez!

Divers-4573.JPG

Entre autre j'ai pu recevoir de leur part du sucre pétillant, des graines de fenouilles, des épices pour tajine, du wasabi en poudre...

Bref de quoi agréablement relever mes petits plats!!!

 

Je remercie donc ces trois partenaires pour m'avoir si jolimment gâté et vous dit à demain pour une nouvelle recette!

Bonne soirée!

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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 04:56

 

Et oui ! A la question posée dans le post d'hier "Que fait-on avec des biscuits cuillère ?", la réponse était un Tiramisu !

 

Désolé pour toutes celles qui avaient pensé à une charlotte... J'espère que je ne ferai pas trop de déçues...

 

Mais c'est vrai que cela me fait pensé que je n'ai pas encore publié de recette de charlotte...

 

 

Bref, après le Tiramiculoos de Caro, j'ai eu envie d'en faire un classique en utilisant mes petits biscuits cuillère.

 

Et là aussi j'ai senti la différence !

 

Ils se sont impeccablement bien tenus et ne se sont pas détrempés comme certains du commerce...Bref une réussite !

 

La recette est celle que j'utilise depuis des années, trouvée dans le livre "La bible de la cuisine" des éditions Tana.

 

J'en ai essayé d'autre mais celle là est pour moi vraiment la meilleure !

 

Allez assez de blabla, voici la recette !

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 3 oeufs

- 150g de sucre semoule

- 250g de mascarpone

- 12 biscuits cuillères (j'en ai plus tout dépend le plat utilisé)

- 6 tasses de café froid

- 3CàS de Marsala

- 3CàS de cacao non sucré remplacé par des copeaux de chocolat

 

 

 

 

Séparer les blancs des jaunes. Battre ceux ci avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et le marsala et bien mélanger.

Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme puis les mélanger à la préparation précédente.

Tremper les biscuits à la cuillère dans le café froid et les disposer dans le moule. Les napper avec une couche de crème. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et en terminant par la crème.

Placer au réfrigérateur pendant au minimum 2heures.

Je le prépare toujours la veille pour le lendemain.

Au moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao non sucré ou d'autre choses c'est vous qui choisissez !

 

 

Le-fameux-et-celebre-Tiramisu--3-.JPG

 

 

 

 

 

Le-fameux-et-celebre-Tiramisu--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Un vrai régal ! Vous m'en direz des nouvelles...

 

 

 

 

 

 

 

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Bonne journée et à demain !


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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 04:55

 

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Mimi "Le jardin culinaire de Mimi" j'ai de suite su que je l'essaierai...

 

J'adore ces petits gâteaux... Ma grand-mère en avait toujours dans ses placards et j'adorai en croquer quand j'allai la voir...

 

C'est moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur, j'adore...

 

Alors j'ai essayé et vraiment quel régal des fait maison !

 

Encore une fois, rien à voir avec ceux qu'on peux trouver en grandes surfaces... Et c'est tellement simple à faire !

 

Je vous mets la recette telle que je l'ai découverte...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 20 biscuits cuillère (j'en ai obtenu plus) :


- 3 oeufs

- 90g de sucre

- 60g de farine

- 1CàS de sucre glace

 

 

 

 

Préchauffer le four à 150°C.

Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec 35g de sucre (prélevés sur les 90g).

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige en ajoutant le reste du sucre, jusqu'à obtenir un mélange bien ferme.

Réunir les deux préparations ensemble à l'aide d'une maryse puis incorporer la farine sans trop travailler la pâte.

Verser la pâte dans une poche à douille (ou un sac congélation coupé à une éxtrémité!) avec un embout de 1cm minimum.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et former les biscuits en les espaçant un peu pour ne pas qu'ils se touchent au cours de la cuisson.

Les saupoudrer de sucre glace et les enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir les biscuits avant de les décoller sinon ils risqueraient de se casser...

 

 

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Biscuits-cuilleres--1-.JPG

 

 

 

 

Biscuits-cuilleres--3-.JPG

 

 

 

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Vous avez trouvé çà compliqué ? Et le résultat est au rendez vous ! Et la petite devinette du jour... Que fait on avec des biscuits à la cuillère ?

J'attends vos réponses !

La solution dans le post de demain...

 

 

 

 

 

Je me suis faite tagué par Virginie du blog "Aux Papilles" !

 

 

52297151.jpg

 

 

Le principe est très sympa puisque je dois me dévoiler un peu en sept points alors c'est parti !

- J'aime beaucoup la nature et mon plus grand plaisir et d'aller me ressourcer avec p'tit mari, dans l'aveyron où mes parents on une maison. Respirer le grand air me fait un bien fou et je n'habite en ville seulement parce qu'il le faut. Si cela  ne tenais qu'à moi cela ferai belle lurette que je me serai installée à la campagne!

 

- J'adore voyager. J'ai été habitué très jeune à partir à l'étranger. Je remercie au passage mes parents et ma grand mère grâce à qui j'ai pu découvrir de magnifiques pays. Pour l'instant je ne voyage guère ayant d'autres projets... Le dernier en date est mon voyage de noces en Grèce... mais quel souvenir!

 

- Je suis une grande gourmande! Peut-être d'ailleurs l'aurez-vous remarqué! Pendant longtemps je me suis privée de bonnes choses mais aujourd'hui je profites et n'hésites pas à me resservir deux fois de dessert!!! Bon j'avoue que pour cet été va falloir modérer tout çà mais le mari s'en va 1 mois en Allemagne (encore une fois il m'abandonne!) alors je pense en profiter pour essayer de manger léger!

 

- Je suis une grande maniaque. Un défaut mais aussi une qualité! Je déteste le désordre et la saleté et ici c'est poussières et aspi tous les jours! Bon je sais je n'ai pas encore d'enfants et comme on me le dit cela changera surement quand j'en aurai un! Mais quoiqu'il en soit pour l'instant ici cela file droit et rien ne traine!lol

 

- Je ne suis pas sportive pour deux sous... mais alors pas du tout! J'aime beaucoup me balader à pied ou à vélo mais il faut que cela reste pour moi un plaisir. M'enfermer dans une salle à pédaler ne m'interesse pas du tout et ce n'est pas faute d'avoir essayé! Ce que j'aime beaucoup c'est nagé alors vivement l'été et tous à l'eau!

 

- Ma grande passion est ma cuisine. J'y passe un temps fou et je peux si il le faut y passer une journée entière! J'aime cuisiner pour les gens que j'aime et simplement par plaisir, c'est pour çà que je n'aurai pu en faire mon métier. Depuis que nous nous sommes instalés p'tit mari et moi dans "notre" maison (nous sommes en location) et que nous avons dû aménager la cuisine, je dispose enfin d'un grand plan de travail et de tout mes petits robots à proximité!Un vrai régal!

 

- Je suis une personne entière dans le sens ou je ne sais pas cacher les choses. On lit en moi comme dans un livre ouvert... Je suis aussi très honnête, et n'hésites pas à dire ce que je pense même si cela ne doit pas plaire. Mais d'après mon entourage je suis généreuse et aimante. J'essaye tous les jours d'être la femme parfaite pour mon homme. La personne que j'aime le plus au monde...

 

Voilà! Pas facile de se décrire ! Allez maintenant je passe le relais à :

 

- Pauline

- Ana

- Sève

- Caroline

- Wombi 

 

Cela répondra aussi à Fanny qui m'a également taguée pour le jeux des 7 vérités!!!

 

A vous de jouer les filles !

 

 

 

 

Bonne gourmandise et à demain!


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25 avril 2010 7 25 /04 /avril /2010 07:00

 

Ca y est ! Le jour J est arrivé ! On est aujourd'hui le 25 Avril et je poste donc la recette du jeu Interblog N°4 organisé par Sorcili

 

Pour cette édition, je devais aller piocher ma recette chez Bab's du blog "C'est Bon, C'est Quoi".

 

Un blog que j'ai découvert pour l'occasion ! Mais c'est justement le principe de ce petit jeu !

 

Alors voici la recette pour laquelle j'ai succombée et je ne regrette pas mon choix...

 

J'avais repéré sur pas mal de blog des recettes de gaufres salées.. oui mais n'ayant pas de gaufrier cela devenait beaucoup plus compliqué à réaliser !


Alors pour l'occasion et bien je m'en suis offert un (enfin mon mari plus exactement !)

 

Et je ne regrette pas l'investissement car nous nous sommes vraiment régalés !

 

J'ai suivi la recette de base que proposé Bab's mais j'ai modifié la garniture... (les modif sont en gras)

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 gaufres (doses divisées par deux) :


- 125g de farine

- 1 gros oeuf

- 10cl de lait

- 1/2 sachet de levure

- 30g de gruyère râpé + 20g de parmesan

- petits pois cuits remplacé par 3 tomates séchées

- paprika remplacé par du basilic ciselé

- 1,5CàS d'huile d'olive

 

 

 

Dans un saladier mélanger la farine avec la levure.

Ajouter l'oeufs, l'huile et le lait et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Incorporer le fromage râpé, le parmesan, les tomates séchées coupées en petits morceaux et le basilic. Mélanger à nouveau. Si le mélange vous paraît trop épais ajouter 1 ou 2CàS de lait.

Faire cuire les gaufres dans le gaufrier pendant environ 5 minutes.

Il ne vous reste plus qu'à les déguster et à vous régaler.

 

 

Gaufres-salees--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

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J'ai vraiment été conquise par ces gaufres salées! Bien moelleuses pas sèches du tout...

Je les ai accompagnées d'une petite salade de mâche ainsi que d'un oeuf au plat posé sur le dessus... Un vrai régal à refaire !

 

 

 

 

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A toute à l'heure pour le post "A vous l'honneur !"


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24 avril 2010 6 24 /04 /avril /2010 14:00

Exceptionnellement la mise à l'honneur de mes copinautes ayant réalisé mes recettes se fait aujourd'hui ! Et oui demain nous sommes dimanche et c'est le jour de la publication de ma recette pour le jeu Interblog N°4 !

Allez c'est parti!

 

Alors on commence par Loustika du blog "La Popotte de Loustika" qui a réalisé mes Mini cheesecake au chorizo et ciboulette

cheesecake-loustika.gif

Et voici ceux de Béatrice du blog "La cuisine Gourmande"

cheesecake-beatrice.jpg

Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" a tésté quant à elle mes Tortilla maison

tortilla-yolande.jpg

 On continue avec Milie du blog "Les Petites folies de MW" qui a réalisé mes  Crèmes fermières légères aux pommes

cremes_pommes-milie.jpg

Sophie du blog "Bonheurs gourmands de Sophie" a testé mes Clafoutis tomates séchées, lardons et oignons

clafoutis_tomates_lardons_oignons_curcuma-bonh-gour-sophie.jpg

Iréne qui n'est pas bloggeuse mais qui m'a très gentimment envoyé les photos de L'invisible aux pommes et aux poires (recette que j'avais trouvé chez Eryn)

invisible-pomme_poire-irene.jpg

ainsi que celle du Gâteau à la banane, poudre d'amande et fève tonka

gateau-banane-irene.jpg

Il ya aussi Flo du blog "CuisineFlo" qui a également réalisé le Gâteau banane, poudre d'amande et fève tonka

Gateau1_Banane_Cuisineflo.jpg

Et enfin Christele du blog "Dans vos assiettes" a réalisé mes Verrines saumon fumé et ricotta

verrine-saumon-ricotta-ds-vos-assiette.jpg

 

Pas mal de recettes testées et j'en suis vraiment ravie!!!

Merci beaucoup les filles! Si vous ne connaissez pas leurs blogs allez y faire un tour! Vous ne serez pas déçus, de bonnes et belles recettes vous y attendent!

Et si vous aussi vous voulez que je vous mette à l'honneur envoyez moi les photos à lauren.ferrie@hotmail.fr que vous ayez un blog ou non!!!!

 

Je profites de ce post pour remercier également ma Pauline du blog "On Nem, On riz" qui m'a gentimment décerné ce lemon stand award

52276407_p.jpg

Je le décerne à mon tour à :

- Cendy du blog "La Cuisine de Cendylaina"

- Kayababouch du blog "Ma Cuisine d'Ici et d'Ailleurs"

- Stephimat du blog "Une p'tite famille en cuisine...Au bec sucré!"

- Fanny du blog " 3 Petits plats"

- Sophie du blog "Bonheurs Gourmands de Sophie"

- Sabrina du blog "Au fourneaux"

 

Allez une derniere chose!

Je vous présente mon nouveau partenaire "Maison Petricorena" spécialisé dans les produits basques!

Voici ce que j'ai eu le plaisir de recevoir de leur part

Divers-4438.JPG

N"hésitez pas à aller sur leur site !

De quoi encore bien me régaler!!!

 

Je vous souhaite un très bon samedi et vous dit à demain pour la recette du Jeu Interblog N°4 !

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24 avril 2010 6 24 /04 /avril /2010 04:58

 

Les beaux jours arrivent à grand pas mais je voulais quand même vous présenter cette recette que j'ai réalisée il y a quelque temps. Cela sera mon dernier petit plat d'hivers...

 

Elle me vient encore une fois de belle maman...

 

Je vous invite vraiment à l'essayer car c'est pour moi la meilleure daube que j'ai eu l'occasion de manger...

 

Un plat traditionnel que j'ai réalisé pour mon papa qui adore çà...

 

Une recette qui demande du temps, puisque la daube mijote sur feux doux pendant 5 jours...

 

Mais vraiment cela vaut le coup !

 

Mon père est reparti avec un tupperware tellement il l'a trouvée bonne...

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 1 kg de viande à daube (macreuse ou paleron)

- 1 bouteille de vin rouge

- 100g de couenne

- 200g de lard coupé en lardons

- 1 boîte de concentré de tomate

- 4 oignons

- 3 gousses d'ail

- thym, laurier, persil

- huile d'olive

- margarine

 

 

 

 

La veille, faire mariner la viande avec 3 gousses d'ail, le thym, le laurier, le persil, 2CàS d'huile d'olive et 1 bouteille de vin rouge.

Le lendemain, passer la marinade au chinois.

Egoutter la viande et l'essuyer.

Faire revenir les lardons dans la margarine et les retirer. Les réserver au frais jusqu'au dernier jour de cuisson.

A la place, faire revenir la viande aves les morceaux de couenne.

Ajouter 4 oignons coupés en quatre et laisser prendre couleur.

Recouvrir la viande avec la marinade, saler et poivrer. Laisser mijoter ainsi pendant 2 heures.

 

Pendant les 5 jours suivant, faire mijoter la viande pendant 2 heures.


Le dernier jour, ajouter une boîte de concentré de tomate et les lardons.

Laisser de nouveau mijoter pendant 2 heures et servir bien chaud.

 

 

Daube-extra-de-belle-maman--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Daube-extra-de-belle-maman--3-.JPG

 

 

 

 

 

Les photos ne sont vraiment pas terribles mais je n'ai pensé qu'à les prendre au cours du 2nd service...

 

 

Je l'avais servie avec mes pâtes fraîches maison bien sûr...

 

Un vrai délice !

 

 

 

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Bonne journée et à demain


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23 avril 2010 5 23 /04 /avril /2010 05:02

Un peu de légèreté ne fait pas de mal et c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce petit velouté, bien parfumé et bien savoureux.

Accompagné de pain grillé beurré, un plat bien réconfortant comme j'aime!

C'était la première fois que je cuisiné des lentilles corail et je crois que cela ne sera pas la dernière!

 

Pour 4 personnes :

- 175g de lentilles corail

- 1,2litre de bouillon de légumes

- 1 boîte de 400g de tomates concassées

- 1 carotte coupée en rondelles

- 2CàC de concentré de tomate

- 1 oignon grossièrement émincé

- 1CàC de cumin en poudre

- 1CàC de coriandre moulue

- 1 feuille de laurier

- 1CàS d'huile d'olive

Pour accompagner :

- 4CàS de yaourt velouté

- 2CàS de feuilles de coriandre ciselées

- poivre

 

Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte sur feu moyen.

Y faire revenir l'oignon grossièrement émincé et le faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les rondelles de carotte et laisser cuire encore 4 minutes en remuant souvent. Incorporer alors le cumin et la coriandre remuer pendant 1 minute.

Ajouter les lentilles corail, le bouillon de légumes, les tomates concassées avec leur jus, le concentré de tomate et la feuille de laurier.

Mélanger et porter le tout à ébullition. Baisser alors le feu et couvrir à moitié. Laisser frémir ainsi pendant 25 à 30 minutes (les lentilles doivent être fondantes).

Retirer la feuille de laurier puis mixer le tout.

Réchauffer le velouté en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Mélanger le yaourt velouté avec la coriandre ciselée et le poivre.

En verser sur le velouté avant de servir.

Soupes-4215.JPG

Soupes-4216.JPG

Soupes-4217.JPG

 

Bonne journée et à demain!

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22 avril 2010 4 22 /04 /avril /2010 05:01

 

Un petit gâteau qui a fait le tour des blogs il y a quelques petits mois de çà...

 

A force de le voir j'ai eu envie de l'essayer! et c'est chose faîte ! 

 

J'ai suivi la recette de Manou et sa Cuisine en rajoutant, pour ma part, des graines de pavot bleues et en l'accompagnant d'un coulis de framboises...

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes :

 

Pour le gâteau :

- 120g de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure

- 80g de beurre fondu

- 130g de sucre

- le jus d'un citron et son zeste

- 1/2CàS de poudre de noisettes

- 1 à 2CàS de graines de pavot bleues

- sucre glace pour la finition

 

Pour le coulis de fambroises :

- 300g de fambroises surgelées

- 20g de sucre

- 10cl d'eau

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajouter petit à petit la farine et la levure, la poudre de noisette, le beurre fondu, puis le jus de citron et son zeste et les graines de pavot.

Monter les blancs en neige bien ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation en soulevant bien le mélange avec la maryse.

Enfourner pour 25 minutes à 180°C.

Le laisser tièdir puis le démouler délicatement.

Saupoudrer de sucre glace.

Réaliser le coulis de fruits rouge, en mixant les framboises décongelées avec le sucre et l'eau. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

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L'association citron-framboise n'est plus à prouver ! C'est un régal...

 

 

 

 

 

 

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Bonne journée et à demain !


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Published by lolo - dans Les Gâteaux
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