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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 04:50

 

Cette tarte c'est du lourd ! mais alors du très lourd !

 

The tarte, la meilleure pour moi et celle qui remporte toujours tous les suffrages !

 

La première fois que j'en ai mangé j'en suis tombée amoureuse et je crois que mon addiction pour le fromage blanc et compagnie vient de là...

 

La texture est tout simplement sublime, la saveur extra bref la best des best !

 

Alors on dit simplement  merci belle-maman !

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :

 

Soit une pâte brisée toute faîte soit :

- 1 oeuf

- 1CàS de sucre

- 2CàS de lait

- 2CàS d'huile de tournesol

- 1 peu de levure chimique

- farine

 

 

Pour l'appareil :

- 1Kg de fromage blanc en faisselle (faisselle de Ryan)

- 150g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- arôme vanille (liquide ou en poudre)

- 1 petit verre de lait

- 1CàS de farine bien pleine

- 1CàS de crème fraîche

- 1 paquet de pudding (flan alsa ou Dr Oethker)

 

 

 

 

Réaliser la pâte en mélangeant tous les ingrédients et en ajoutant de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un grand saladier, mélanger la faisselle avec 150g de sucre et 4 jaunes d'oeufs. Ajouter l'ârome vanille et mélanger de nouveau.

Dans un autre récipient, mélanger le lait, la farine, la crème fraiche et le paquet de pudding.

Ajouter cette préparation dans le grand saladier et bien mélanger.

Battre les 4 blancs d'oeufs en neige bien ferme et les ajouter très délicatement à la préparation.

Etaler la pâte dans un moule à gâteau assez haut et y verser la garniture.

Mettre au four, chaleur tournante, pendant 1 heure à 180°C.

En sortant du four, retourner la tarte dans une assiette jusqu'à refroidissement (ceci permet d'écouler le petit lait qui pourrait s'être formé et évitera de mouiller la pâte. Perso ma tarte n'a rien rendue...)

Entreproser au frigo jusqu'au moment de servir.

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-de-belle-maman--2-.JPG

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-de-belle-maman--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien sûr nous l'avons accompagné de confitures diverses, de miel, de confiture de lait... tout est possible !

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-de-belle-maman--6-.JPG

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-de-belle-maman--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici d'autres photos réalisées dans un moule plus petit... Une épaisseur que j'adore...

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-de-belle-maman-le-retour--1-.JPG

 

 

 

 

Tarte-au-fromage-blanc-de-belle-maman-le-retour--6-.JPG

 

 

 

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Bonne journée et à demain !


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17 mai 2010 1 17 /05 /mai /2010 04:56

 

Bien longtemps que je n'ai pas posté de recette de poisson et pourtant j'adore çà...

 

Mais j'ai toujours un peu de mal à le cuisiner de façon "originale"...

 

Alors je réflechi longuement et voilà ma dernière petite trouvaille. Et ma foi, je ne suis pas mécontente du résultat...

 

Et au vu de la vitesse à laquelle l'assiette de Mr Lolo c'est vidée, je crois que cela valait assez le coup pour que je vous propose aujourd'hui cette recette !

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


Pour le crumble :

- 4 morceaux de cabillaud (filet plutôt épais coupé en deux)

- 20g de chapelure

- 30g de parmesan

- 2CàS de basilic ciselé

- 1CàS d'huile pimentée

 

Pour la poivronnade :

- 2 poivrons rouge

- 2 poivrons jaune

- 1 petit poivron vert

- 1 petit oignon rouge

- 1/2 piment haché

- 1 filet d'huile d'olive de Produits Italiens

- 1 filet de miel

- 2CàS de pignons de pin

- basilic ciselé

 

Pour les corolles :

- 2 feuilles de pâte filo

- 1 filet d'huile d'olive

 

 

Produit partenaire : Huile d'olive Produits Italiens

 

banniere PI blanc 250 250

 

 

 

Faire griller les poivrons afin de pouvoir les peler.

Une fois pelés, les couper en fines lanières.

Faire griller à sec les pignons de pin et les réserver. Emincer très finement l'oignon et le faire revenir dans 1CàS d'huile d'olive. Ajouter le 1/2 piment haché et laisser revenir encore 2 minutes. Ajouter les pignns de pin, les lanières de poivrons, le miel et le basilic.

Mélanger et laisser revenir sur feu doux.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, mélanger la chapelure, le parmesan et le basilic ensemble. Ajouter 1CàS d'huile pimentée et mélanger intimement.

Déposer les filets de cabillaud dans un plat allant au four et déposer le crumble dessus.

Couper les feuilles filo en deux et les superposer en les badigeonnant avec un peu d'eau. Les déposer dans deux moules à muffins (en silicone pour moi) et les badigeonner avec un peu d'huile.

Faire cuire 5 minutes à 180°C.

Faire cuire le poisson 20 minutes au four préchauffer à 180°C.

Quelques minutes avant la fin de cuisson du poisson, remettre les corolles 1 minutes dans le four afin de les tiédir légèrement.

Démouler les corolles et les remplir avec la poivronnade.

Dans chaque assiette, déposer un filet de cabillaud et une corolle et servir aussitôt.

 

 

Cabillaud-en-crumble-et-sa-petite-poivronnade-croquante--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Cabillaud-en-crumble-et-sa-petite-poivronnade-croquante--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les saveurs étaient bien équilibrées et le petit croquant du crumble et de la corolle allié au fondant du poisson et de la poivronnade étaient vraiment très agréable...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cabillaud-en-crumble-et-sa-petite-poivronnade-croquante--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Cabillaud-en-crumble-et-sa-petite-poivronnade-croquante--5-.JPG

 

 

 

 

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Bonne journée et à demain


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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 05:00

 

Beaucoup de choses à vous annoncer et beaucoup de monde à remercier dans ce petit "A vous l'honneur" ! Le 6ème déjà que le temps passe vite !!!!

 

Allez commençons comme d'habitude par les recettes réalisées par mes fidèles lectrices et copinautes !

Beaucoup de sucré dans ce petit à vous l'honneur! Seriez-vous gourmandes les filles???

 

Christine, avec le froid de ces derniers jours et ce soleil bien maigrichon, s'est laissé tenter par un Gratin de légumes sauce reblochon bien réconfortant

 

legumes-sauce-reblochon.JPG

 

Nad a quant à elle opté pour du sucré avec une Tarte au fromage blanc, poires et pépites de chocolat, qu'elle a eu le plaisir de réaliser avec son petit garçon !

tarte fromageb poires choco nad

 

Chilubru s'est elle aussi laissée tenter par cette tarte bien gourmande!

tarte-fromageb_poires_choco-chilibru.jpg

Encore un peu de sucré avec Héllenique qui s'est laissée séduire par un Gâteau aérien au citron et pavot et son coulis de framboises

gateau-ctron-pavot-hellenique.jpg

 

Toujours du sucré avec Lyra-San qui a réalisée quant à elle une petite  Tarte au flan

 

tarte-au-flan-caroline.jpg

 

Et pour finir,  Loustika qui a testé les petits Flan citron en nid de coco et framboises biscuitées

flan-coco-citron-framboises-loustika.gif

 

Merci beaucoup les filles!

 

Si vous testez une de mes recettes, envoyez moi vous aussi vos photos sur

lauren.ferrie@hotmail.fr

 

 

Passons maintenant au petit prix "One Lovely Blog Award" que m'ont décernés Rinette, Fabienne,  Soazig et Céline.

Je les remercie énormément pour avoir toutes les trois pensé à moi!

 

vanilla2.png

A mon tour maintenant de le décerner à 5 autres blogs


- Stéphanie du blog "Cahier de Gourmandise"

 

- Cuisine Gourmande du blog "Cuisine et Gourmandise"

 

- Sagweste du blog "Les papilles de Sagweste"


- Jeannice du blog "A table chéri"


- Ana du blog "Mes brouillons de cuisine"

 


Sandy m'a taguée de ce petit Lemon Stand et je l'en remercie!

52276407 p

 

L'ayant déjà reçu je vous invite à voir mes réponses ici, et je l'offre à toutes celles et tous ceux qui aimerait se dévoiler un peu plus...

 

Nadine m'a elle aussi taguée! Mais cette fois ci c'est sur mes goûts que je dois me dévoiler

index-copie-1

Comme j'y ai déjà répondu aussi mes réponses se trouvent par !


Christel m'a gentiment offert quand à elle ce sunshine award de quoi mettre un peu de soleil sur mon blog! et à défaut de l'avoir dans le ciel cela fait du bien!!! Merci beaucoup!

 

50727144 p


Je le remet à mon tour à :

- Rinette

 

- Nad

 

- Yo

 

- Mariellen

 

- MagJ

 

- OMVM

 

 

Clém' m'a, pour finir, décerné ce très joli prix et je l'en remercie beaucoup aussi!

cami.png

 

Je le remet à mon tour à :

- Maiwenn

 

- Audrey

 

- Darna

 

- Chilubru

 

- Mamouzette


 


Merci vraiment les filles! Cela me touche beaucoup que vous ayez pensé à moi!



Allez maintenant je vais vous présenter mes deux nouveaux partenaires Confiserie Roy René et Aux saveurs de Brocéliande qui ont eu la gentillesse de me faire parvenir quelques uns de leur produits

 

Les Confiserie du Roy Rene sont spécialisées dans les confiseries et douceurs provençales telles que les calissons, les crèmes de nougat... bref de vraie petites merveilles pour les papilles!

Voici ce que j'ai eu le plaisir de recevoir de leur part

Divers-4721.JPGDe la crème de nougat noir, de la crème de calissons, de la crème de nougat blanc et une belle boîte de calissons! hummm il me tarde de goûter à ces petites merveilles!

 

Aux saveurs de Brocéliande est une entreprise située en Bretagne et spécilalisée dans la création de confitures artisanales aux saveurs originales. Voici les deux échantillons que j'ai reçu

 

Divers-4722.JPGUn pot de confiture de framboise à la violette et un pot de pomme, pommeau et beurre salée! j'en salive d'avance!!!


Merci donc à ces deux partenaires!

N'hésitez pas à visiter leurs sites de vraies merveilles vous y attendent!!!

 

 

Enfin je voudrais remercier Myriam du blog "Au menu il y a..." qui m'a fait parvenir un joli colis gourmand. Nous avions décidé toutes les deux de faire un petit échange gourmand et je l'a remercie de m'avoir autant gâtée!

 

Divers-4720.JPGDans mon colis entre autre de la pâte Won-Ton, de la moutarde à la figue, de la pâte de curry vert, des billes de tapioca colorées... Merci beaucoup Myriam!!!

 

 

Allez on est reparti pour 15  jours de solitude... Mr Lolo était rentré pour ce long week end d'où le fait que j'étais un peu moins présente sur vos petits blogs... Fini les nuits -enfin- et bonjour les jours!

Je vous souhaite un bon début de semaine et à demain!

 

 


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15 mai 2010 6 15 /05 /mai /2010 04:57

 

Je n'avais jamais testé la crème brûlée salée et vraiment j'ai été conquise par celle ci...

 

C'est sur le blog "Mes petits délices" que j'ai repéré cette recette...

 

Je l'ai réalisée à l'occasion d'un repas avec mes parents et nous nous sommes tous régalés...

 

La texture est vraiment sympa et le mariage des saveurs excellent...

 

Je vous laisse tester !

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 12 petites crèmes brûlées :

(réalisées dans des petits poêlons)

 

- 150g de crème liquide légère

- 3 jaunes d'oeufs

- 1CàS de parmesan râpé

- 1CàC de basilic ciselé

- 2 tomates séchées

 

 

 

 

Préchauffer le four à 110°C.

Porter la crème à ébulition. Fouetter légerement les jaunes d'oeufs et verser la crème bouillante dessus. Ajouter le parmesan et le basilic.

Couper les tomates séchées en petits morceaux et les disposer dans les petits plats. Verser la crème dessus.

Enfourner pour 50 minutes de cuisson à 110°C.

Laisser refroidir.

Avant de servir, parsemer les crèmes avec un peu de parmesan et les faire gratiner légèrement sous le grill du four.

 

 

Cremes-brulees-salees-aux-tomates-sechees--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cremes-brulees-salees-aux-tomates-sechees--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Cremes-brulees-salees-aux-tomates-sechees--2-.JPG

 

 

 

 

Trés vite préparées et aussi vite mangées, ces petites crèmes surprendront vos invités !

 

 

 

 

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Bonne journée...


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14 mai 2010 5 14 /05 /mai /2010 04:53

 

Je suis dans ma période mangeons léger, mangeons sain, alors voici aujourd'hui encore une petite recette légère...

 

Ben oui, l'été approche et bon, il faut bien l'admettre les bon plats d'hivers, certes bien réconfortants ont laissés quelques traces qu'ils faut bien gomer avant d'enfiler nos maillots... N'est ce pas les filles ? !

 

Alors voici un gratin de courgette que nous avons beaucoup aimé. 

 

Et comme il faut quand même se faire plaisir, j'y ai glissé un petit morceau de fromage...

 

Les habitudes ont la vie dure... !

 

 

 

 

 

 

 


Pour 2 à 4 personnes suivant la taille des ramequins (pour moi ce fût 2) :


- 300g de courgettes

- 2 oeufs

- 10cl de crème liquide légère à 3%

- 80g de gorgonzola

- 2CàS de noisettes hachées

- 1CàS de poudre d'amande

- 2 pincées de thym

- huile d'olive

 

 

 

 

Couper les courgettes en rondelles et les poêler 3 minutes sur feu doux avec un filet d'huile d'olive et le thym.

Préchauffer le four à 200°C.

Battre les oeufs avec la crème liquide.

Tapisser 2 moules individuels d'une couche de courgettes, parsemer de lamelles de gorgonzola, puis de noisettes hachées.

Couvrir du reste de courgettes en les faisant se chevaucher légèrement, puis répartir la crème aux oeufs.

Parsemer le dessus de poudre d'amande et cuire 20 minutes au four préchauffer à 200°C.

Servir bien chaud.

 

 

Petits-gratins-croquants--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Petits-gratins-croquants--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Petits-gratins-croquants--1-.JPG

 

 

 

Bien doré et bien fondant avec ce grogonzola fondu... Un petit régal...

 

 

 

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Published by lolo - dans Les Gratins
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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 04:57

 

Envie d'un petit dessert tout léger, tout doux ? Alors voilà qui vous comblera !


En tout cas cette mousse a ravie nos petites papilles, et tout çà sans complexes... Alors pourquoi se priver ?

 

Très simple à réaliser vous serez séduits par sa texture mousseuse et aérienne...

 

Allez hop en avant pour la recette !

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 9CàS de fromage blanc à 0%

- 2 poires

- 1/2CàC de cannelle

- 3 blancs d'oeufs

- 60g de sucre

- 2 amarettis de Produits-Italiens

 

 

 

 

Peler et couper les poires en petits dès. Les faire cuire sur feu doux avec la cannelle en poudre. Laisser compoter ainsi 20 minutes en ajoutant un fond d'eau si nécessaire.

Une fois cuites, les réduire en purée et laisser refroidir.

Pendant ce temps battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme, en ahoutant le sucre quand ils commencent à mousser.

Enlever le jus qui pourrait se dégager de la purée de poire puis la mélanger avec le fromage blanc.

Ajouter les blancs d'oeufs délicatement en aérant bien l'appareil entre chaque ajout.

Répartit cette mousse dans 4 verres et entreproser au frigo pour au minimum deux heures.

Au moment de servir parsemer d'amaretti émiéttés

 

 

Mousse-legere-aux-poires--6-.JPG

 

 

 

 

Mousse-legere-aux-poires--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Vous laisserez vous tenter par ce délice de légèreté ! On peut imaginer en faire aux pommes... Je laisse libre cours à votre imagination !

 

 

 

 

 

 

 

Mousse-legere-aux-poires--4-.JPG

 

 

 

 

Mousse-legere-aux-poires--1-.JPG

 

 

 

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 04:57

 

Cette recette date du week end du premier Mai... Week end ou petit mari s'est envolé pour un mois sur Hamburg...


Alors bien évidemment j'avais prévu de faire un super repas avant qu'il ne parte...


Jusque là pas de problème me direz vous...

 

Sauf que... le vendredi soir vers 21h, en appelant un ami je me rend compte en discutant que le 1èr Mai et ben c'est samedi,  jour ou j'avais bien sûr prévu d'aller faire les courses...

 

Alors là cela se complique, car bien sûr tout le monde sait que les magasins sont tous fermés ce jour là... 

 

Et bien sûr dans le frigo à part des yaourts et deux pauvres tomates et bien pas grand choses d'autre...

 

Alors j'ai fait appel à mes petits meninges et voilà ce que j'ai tout de même réussi à sortir et le résultat était bien sympa...

 

Avec le ciel qui était bien gris j'avais envie de mettre un peu de soleil dans nos assiettes et puis cela faisait bien longtemps que j 'avais envie de paëlla... Alors...

 

 

 

 

 

 

 


Pour 2 personnes qui ont faim :


- 160g de riz arborio

- 2 tomates

- 1 oignon

- 15g de chorizo coupé en petit morceaux

- 30g de chorizo en rondelles

- 75cl  de bouillon de légumes à l'huile d'olive (réalisé avec un cube)

- 1 petite boîte d'haricots rouge

- 1 CàC dépices à paella (à ajuster selon votre goût)

- 10cl de vin blanc sec

- parmesan râpé (selon votre goût)

 

 

 

 


Couper les tomates en dès et ciseler finement l'oignon.

Couper 15g de chorizo en petits dès et 30g en rondelles.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que ce dernier devienne translucide. Ajouter alors 10cl de vin blanc, baisser le feu et remuer. Une fois que le riz à absorbé le vin blanc, ajouter les dès de tomates et les épices à paëlla. Mélanger bien le tout et ajouter une louche de bouillon de légumes. Attendre la totale absorbption du bouillon avant d'en rajouter. Renouveller ainsi l'opération jusqu'à ce que le riz soit presque cuit.

Ajouter alors les dès de chorizo et les haricots rouges. Mélanger et verser encore un peu de bouillon jusqu'à ce que le riz soit parfaitement cuit.

Ajouter les rondelles de chorizo et le parmesan râpé. Mélanger, dresser dans les assiettes et servir aussitôt!

Il ne vous reste plus qu'à déguster ce petit risotto en vous imaginant sous le soleil d'espagne...

 

 

Risotto-en-faux-airs-de-paella--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Risotto-en-faux-airs-de-paella--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Risotto-en-faux-airs-de-paella--2-.JPG

 

 

 

 

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J'ai eu le plaisir hier de recevoir un mail de Marion du staff overblog m'annonçant que le staff avait essayé ma recette de Biscuits à la cuillère et qu'un article avait été publié !


Vous pouvez allez le consulter à cette adresse :


http://miam.over-blog.com/article-les-biscuits-a-la-cuillere-de-lolo-50214607.html

 



 

 

Alors un grand merci Marion ! Cela me fait vraiment bien plaisir !

 

 

 

 

 


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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 05:02

 

Une fois n'est pas coutume c'est chez Eryn que j'ai trouvé cette recette...

 

Un petit régal, je dirai même un grand régal...


Essayez ! Vous ne serez pas déçus !

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes (j'ai divisé les doses par 2) :


Pour les flans :

- 1 oeuf
- 50g de sucre
- 12cl de lait
- le zeste d'1/2 citron râpé
- 30g de noix de coco râpée
- 1 biscuit digestive
- 50g de framboises surgelées

 

Pour le caramel au citron :
- 40g de sucre
- 1CàC de jus de citron

 

 

 

 

Beurrer deux ramequins. Mixer le biscuit en poudre et le mélanger à la noix de coco en poudre.
Préchauffer le four à 180°C avec un bain marie dedans.
Battre l'oeuf, le sucre et le zeste de citron râpé très finement jusqu'à ce que le mélange pâlisse et mousse. Ajouter alors le lait et battre plus doucement. Ajouter enfin le mélange noix de coco et biscuit. Battre de nouveau.
Faire un caramel dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Ne pas remuer. Laisser le sucre fondre, blondir puis caraméliser. Remuer légèrement et verser dans chaque ramequins en penchant ceux ci dans tous les sens afin qu'il soit bien réparti au fond.
Disposer les framboises surgelées (environ 20g par ramequin) sur le caramel. Fouetter de nouveau la préparation aux oeufs puis la verser sur les framboises.
Placer les ramequins dans le bain marie déjà chaud et cuire 30-35 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Laisser tiédir et refroidir avant de démouler.
A déguster tiède ou bien frais.
Nous les avons mangés froid et c'était très bien...

 

 

Petits-flans-citron-en-nid-de-coco-et--framboises-biscuite.JPG

 

 

 

 

Petits-flans-citron-en-nid-de-coco-et--framboises--copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

La texture est vraiment sympa et originale ! En bouche c'est une véritable explosion de saveurs ! Une belle gourmandise !

 

 

 

 

 

 

 

Petits-flans-citron-en-nid-de-coco-et--framboises--copie-2.JPG

 

 

 

 

Petits-flans-citron-en-nid-de-coco-et--framboises--copie-3.JPG

 

 

 

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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 04:54

 

Un petit peu de légumes cela ne fait jamais de mal, surtout lorsqu'ils sont préparés ainsi...

 

C'est en faisant mes courses que j'ai craqué devant ces petites courgettes rondes...

 

Je connaissais bien sûr, mais j'avoue n'en avoir jamais acheté...

 

Voici comment j'ai décidé de les cuisiner pour me lancer...

 

Un plat ensoleillé, certes pas très photogénique, mais excellent !

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

(mais on a tout mangé à deux... Rhooo les gourmands...!)

 

- 4 courgettes rondes

- 500g de chair à saucisse

- 2 oignons rouges

- 3 tomates

- 6 brins de persil

- 6 feuilles de basilic

- du thym frais

- 1CàC de cumin

- 1 poignée de pignons de pin

- gruyère râpé ou chèvre ou autre

- 1/2 verre d'eau

- huile d'olive

- 1 verre de riz basmati

 

 

 

 

Laver les courgettes et couper le dessus pour en faire un chapeau.

A l'aide d'une cuillère, prélever la chair de courgettes, en faisant bien attention de ne pas entamer la peau.

Hâcher grossièrement la chair prélevée et réserver.

Faire revenir les oignons émincés finement d'une 1CàS d'huile d'olive. Ajouter la chair à saucisse et laisser la viande prendre coloration sur feu moyen.

Epépiner et couper les tomates en dès. Une fois que la viande à prit une belle coloration, ajouter les tomates, le cumin, les pignons de pin, le thym, le persil et le basilic. Mélanger bien le tout et ajouter 1/2 verre d'eau. Laisser mijoter ainsi 5 minutes sur feu moyen.

Au bout des 5 minutes, ajouter la chair de courgette et laisser de nouveau mijoter pendant 15 à 20 minutes (l'eau doit s'être évaporée).

Préchauffer le four à 180°C.

Remplir les courgettes évidées avec la farce et réserver le restant. Déposer un peu de fromage sur le dessus et les chapeauter.

Mettre les courgettes dans un plat allant au four. Enfourner pour 45 minutes à 180°C.

Pendant ce temps faire cuire le riz basmati.

Une fois cuit, le faire revenir quelques instants avec le reste de farce dans une poêle. Servir en accompagnement des courgettes.

 

 

Courgettes-rondes-farcies--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Courgettes-rondes-farcies--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

Courgettes-rondes-farcies--1-.JPG

 

 

 

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J'ai déjà réalisé des légumes farcis avec de la viande de boeuf mais je trouvais toujours la farce un peu sèche... Ici c'est de la chair à saucisse et le résultat est bien fondant en bouche...

 

 

 


Je profites de ce post pour répondre à Doudine qui m'a gentiment taguée et comme d'habitude j'y réponds avec plaisir !

Merci Doudine !

 

 

index-copie-1.jpg

 


Alors le petit but du jeu est de publier l'image ci dessus et de mentionner les 5 aliments que je cuisine le plus souvent ainsi que ma recette préférée, et de passer le tour à 10 autres bloggueuses alors c 'est parti !


 

- 1èr aliment : les poivrons de quelles couleurs qu'ils soient...


- 2nd aliment : le fromage en général! je les aimes tous


- 3ème aliment : la pâte brisée, j'adore les tartes aussi bien sucrées que salées


- 4ème aliment : le riz surtout l'arborio


- 5ème aliment : les aubergines


- ma recette préférée : dur dur car j'en ai plusieurs!!! mais je vais opté pour le risotto aux St Jacques, moules et safran

 

 

Alors maintenant c'est au tour de :

 

- Rinette

- Fanie

- Asmali

- Sandra

- Virginie

- Christele

- MagaliJ

- Kayababouch

- Véb

- Nadine



C'est à vous les filles !

 

 

Bonne journée et à demain !


Rendez-vous sur Hellocoton !

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Published by lolo - dans Les Légumes
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9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 05:00

La journée des 5 aujourd'hui !


Le tirage au sort pour le jeu interblog 5ème édition a été réalisé cette semaine par Sorcili, la créatrice de ce petit jeu sympathique auquel je participe pour la 3ème fois!


plaisirs gourmands

 

Alors cette fois ci c'est

Nanou du blog "C'est simple comme bon" qui viendra choisir une recette chez moi

et moi je dois aller fouiner chez

Céline du blog "Patissa de Céline"

 

Deux blogs que je découvre avec plaisir pour l'occasion



Je posterai la recette choisie le
Dimanche 30 Mai à 11h alors soyez au rendez-vous!!!

 

 

 

Passons maintenant aux petits plats que mes copinautes ont réalisé cette semaine!


On commence avec Pillow qui c'est inspiré de ma Tarte tatin à la tomate et pistaches pour réaliser la sienne qui a l'air excellente!

 

tatin-tomates-cerises-sauge-feta-de-pillow.JPG

 


On continue avec Milie qui a tésté mes Aiguillettes de poulet aux poires en y apportant sa petite touche!

 

poulet-poire-milie.jpg

 

 

Isa a quant à elle réalisé la Fabuleuse tarte aux carottes, gingembre, miel et amandes que j'avais repéré chez Mariellen

 

tarte-aux-carotte-isa.jpg

 


On continue avec Stéphanie qui c'est laissé tenter par ma Tarte au fromage blanc, poire et pépites de chocolat

 

tarte-fromage-blanc-pepites-de-chcolat--2-.JPG

 

   

Encore du sucré avec Cuisine-Gourmande et un petit Flan à la banane 

 

flan-banane-cuisine-gourmande.jpg


Et enfin Chantal qui cette semaine a été séduite pas un Cheesecake aux pommes et caramel au beurre salé

 

cheese-pomme-caramel-chantal.jpg

 

 

Merci beaucoup les filles!

 

 

Je remercie Jacre et Laura pour m'avoir gentimment taguée de ce Lemon Stand !

 

52276407 p

 

Je l'ai déjà reçu la semaine dernière alors pour voir mes réponses rendez-vous ici!



Je vous remercie à toutes et tous pour votre fidélité.

Vos petites visites et petits commentaires me vont toujours droit au coeur et c'est un vrai plaisir quotidien de découvrir toutes vos ptites recettes plus appétissantes les unes que les autres!


Je vous souhaite une bonne journée et une bonne semaine


A demain pour une nouvelle semaine gourmande!

 

 

 

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