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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 04:50

 

Une petite verrine pour vos apéritifs ce week end...

 

Je l'ai réalisée pour un repas placé sous le signe du Mexique et je l'ai inventée de toute pièce...

 

Elle a eu beaucoup de succès! D'une simplicitée enfantine elle surprendra vos invités !

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 12 verrines environ (suivant leur taille) :


- 1 petite boîte d'haricots rouges (125g)

- 1 poivron rouge

- 1 tomate

- 2 pincées d'épices pour chili (goûter avant d'en rajouter, elles ont tendance à être fortes)

- 40g de tortilla chips

- 10cl d'eau

 

 

 

Couper le poivron et la tomate en petits dès. Egoutter la boîte d'haricots rouges.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les dès de tomate et de poivron pendant quelques minutes.

Ajouter les haricots rouges et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes environ sur feu moyen.

Ajouter les pincées d'épices pour chili puis les 10cl d'eau. Mélanger et attendre que l'eau se soit évaporée.

Verser le tout d'un le bol d'un mixeur et mixer légèrement (il doit y avoir encore quelques morceaux). Laisser refroidir à température ambiante et réserver au frais (penser à le sortir 1 heure avant de faire le montage des verrines).

Emietter grossièrement les tortilla chips.

Juste avant de servir (sinon les tortilla risqueraient de ramollir), disposer un peu de tortilla émiettée au fond de chaque verrine, puis 1CàC de la préparation aux haricots rouges. Terminer par quelques miettes de tortilla et servir.

 

 

Verrines-haricots-rouges--4-.JPG

 

 

 

 

 

Verrines-haricots-rouges--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Un petit bidouillage réussi ! A refaire pour les apéros de l'été !

 

 

 

 

 

 

 

Verrines-haricots-rouges--3-.JPG

 

 

 

 

 

Verrines-haricots-rouges--1-.JPG

 

 

 

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Bonne journée !


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commentaires

loloche 19/06/2011 14:56



excellent ma lolo, je note je note !!!!!!!!!!! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça me plait beaucoup !!! beaucoup !!!!!


bisous loloche



Sabrina 19/06/2011 13:21



j'aime beaucoup ces verrines elles ont l'air trop bonnes 



Carinette 19/06/2011 12:53



Le type de recette que j'adore!


Merci du partage


Bisous€



29999 19/06/2011 10:14



C’est parfait comme recette ! Bisous !



poucinette 19/06/2011 08:05



une trè belle verrine !!!!!!!!!!!!!!!!!!! viva MEXICA