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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 04:50

 

En cette veille de Noël, de délicieuses verrines trouvées chez Caro...

 

Elle ont même réussies à séduire un ami n'aimant pas l'avocat...

 

Plusieurs fois que je les réalisent et toujours le même succès...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 12 petites verrines (ou 5 grandes en entrée par exemple) :


- 3 avocats mûrs

- le jus d'un citron

- 1 oignon rouge

- 20 de crème liquide à 3%

- 1 yaourt bulgare

- des petites crevettes

- 1CàS d'huile d'olive

- 1CàS de sauce soja

- 1 poivron rouge

- 1 petite pincée de piment de cayenne

 

 

 

Faire mariner les crevettes au moins 1 heure dans l'huile d'olive, la sauce soja et le piment.

Hâcher finement l'oignon. Couper en petits dès les crevettes en en réservant 12 pour le montage des verrines. Couper le poivron rouge en petit dès puis réserver.

Mixer les avocats avec le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Y ajouter la crème, le yaourt et l'oignon hâché. Mixer à nouveau.

Procéder au montage des verrines, en alternant mousse d'avocat et crevettes. Terminer par des petits dès de poivrons rouge et une crevette.

 

 

Verrines-avocat-crevettes--1-.JPG

 

 

 

 

 

Verrines-avocat-crevettes--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Elles feront leur effet sur votre table de fête...

 

 

 

 

 

 

Verrines-avocat-crevettes--3-.JPG

 

 

 

 

 

Verrines-avocat-crevettes--4-.JPG

 

 

 

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commentaires

yaya 05/01/2012 15:17


J'en aurai bien mangé, ça a l'air trop trop bon!

leïla 03/01/2012 19:50


bonne année Lolo!!!


ça fait longtemps que je ne suis pas passée par ici et je vois que ce ne sont pas les bonnes choses qui manquent..comme d'habitude!!!


Bises, à bientôt!!!

Loulou 25/12/2011 22:31


miaaamm délicieux !!


 

Clemence 25/12/2011 10:05


très chouette verrine et jolie déco de photos !

oum mouncifrayan 24/12/2011 09:15


très belle cette recette, le résultat est très appétissant..


 bravo