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www.cuisinelolo.fr

31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 04:50

 

Les terrines font leur grand retour...

 

Un plaisir des beaux jours à déguster bien fraiches...

 

Elles ont l'avantage d'être préparées à l'avance et d'être coupées au dernier moment...

 

En voici une version pleine de goût et de légumes...

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour une terrine :

 

- 1 poivron rouge

- 2 petites courgettes

- 1 oignon

- 1 grosse boîte de thon au naturel (200g non égoutté)

- 5 oeufs

- 2CàS de chapelure

- basilic

- 1CàS d'huile d'olive

 

 

 

Hacher finement l'oignon et détailler les courgettes et le poivron en dès.

Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les dès de courgettes et de poivron et prolonger la cuisson pendant environ 10 minutes sur feu moyen.

Préchauffer le four à 240°C.

Dans un saladier, battre les oeufs puis y ajouter le thon égoutté et émiétté ainsi que le basilic et la chapelure. Bien mélanger puis y ajouter le contenu de la poêle. Mélanger à nouveau puis verser le tout dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 240°C.

Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur pour 24h.

 

 

 

Terrine-de-thon--courgettes-et-poivron-rouge--5-.JPG

 

 

 

 

Terrine-de-thon--courgettes-et-poivron-rouge--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Moelleuse et goûteuse une jolie version qui fût très appréciée... A servir si souhaité avec un petit coulis de tomates...

 

 

 

 

 

 

Terrine-de-thon--courgettes-et-poivron-rouge--1-.JPG

 

 

 

 

Terrine-de-thon--courgettes-et-poivron-rouge--6-.JPG

 

 

 

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Si vous aussi vous aimez les terrines et les courgettes, alors vous aimerez peut-être...

 

 

- Terrine de courgettes et poivrons verts

 

- Terrine de courgette au saumon fumé

 

- Gâteau de légumes d'été

 

 

 

 

A demain...


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terrine, thon , courgette, poivron rouge

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Published by lolo - dans Les Terrines
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commentaires

Isa 07/08/2012 08:17


Bientôt dans mon assiette.....

Clemence 04/08/2012 20:20


c'est frais et léger : parfait !

Ange et Délices 01/08/2012 21:30


Une terrine bien appétissante !! bises

oum mouncifrayan 01/08/2012 00:55


oooh tu me fais saliver!!!

Epices & Moi 31/07/2012 22:38


Une terrine pleine de goût et idéale en saison estivale !


J'espère que tu te portes à merveille ;-)


Des bisous, et une belle soirée !