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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 04:50

 

Vous le savez les tatins et moi c'est une grande histoire d'amour...

 

Je vous remonte cette version qui m'avait réellement séduite et que je refais une fois de temps en temps...

 

Une version bien complète et pour le moins très goûteuse...

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes en plat principal :


- 1 pâte feuilletée

- 2 oignons

- 1 échalote

- 400g de tomates concassées (ou pulpe de tomate)

- 1 boîte de poivrons grillés de 250g

-  1 boîte de thon au naturel de 190g

- 1 pincée de sucre

- 4 carrés frais 0%

- 2CàC de cumin

- 2CàC de curry

- 2CàC de coriandre en poudre

- basilic ciselé

- 2CàS d'huile d'olive

 

 

 

Préchauffer le four à 225°C.

Emincer finement les oignons et l'échalote. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.Une fois bien dorés, ajouter le cumin, le curry et la coriandre. Faire revenir 1 minute en ne cessant de mélanger. Ajouter la boîte de tomate et la boîte de thon préalablement bien égoutté et émietté. Ajouter la pincée de sucre et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, égoutter la boîte de poivrons grillés.

Au fond d'un moule à tarte ou à manqué, disposer quelques pincées de basilic ciselé. Y déposer les poivrons de façon à couvrir entièrement le fond du plat. Recouvrir avec le mélange de thon/tomate.

Disposer des petits morceaux de carrés frais dessus puis recouvrir de la pâte feuilletée en faisant bien rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.

La piquer avec une fourchette à divers endroits puis enfourner pour 25 minutes à 225°C.

Le dessus vous paraitra très doré mais c'est normal.

Sortir du four et attendre 15 à 20 minutes avant de démouler.

 

Tatin-poivrons-epicee--2-.JPG

 

 

 

Tatin-poivrons-epicee--5-.JPG

 

 

 

 

Une délicieuse odeur s'échappe du four à la cuisson et à la dégustation c'est un régal...

 

 

 

 

Tatin-poivrons-epicee--3-.JPG

 

 

 

Tatin-poivrons-epicee--1-.JPG

 

 

 

Tatin-poivrons-epicee--4-.JPG

 

Source d'inspiration : Marmiton

 

 

 

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Bonne journée...


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tarte tatin, poivron rouge, thon, épices

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commentaires

joscelyne 24/11/2012 16:15


elle me tente, ce nest pas un peu amer les poivrons en bocal???

LoLo 25/11/2012 14:00



Pas du tout ! je les achète en Espagne et ils sont excellents !



MAITE51 27/10/2012 20:25


Bonsoir Ah cette version a l'air sympa ! Perso je fais une tatin d'aubergines pas mauvaise non plus (recette sur mon blog ) Bon week end Bisous

Miamana 27/10/2012 18:04


De gros bisous ma belle....

Riricuisine 27/10/2012 17:38


Quelle super idée je trouve ça génial :)

sicacoco 27/10/2012 12:05


et bien elle est superbe ta tatin! elle me plait beaucoup!


bises


sicacoco