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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 04:50

 

Ah ces petites tatins...

 

Encore quelque chose dont nous ne nous lassons pas à la maison...

 

En voici une nouvelle version, encore une...

 

Et bien cela vous surprends si je vous dit qu'elle était délicieuse ?

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 2 aubergines moyenne

- 1 pâte feuilletée

- 100g environ de gruyère râpé

- 2 tranches de jambon de dinde ou de poulet

- 1 tomate

- Basilic

- huile d’olive

- moutarde

 

 

 

Produit partenaire : Couteau d'office en céramique Birambeau

 

Birambeau LOGO 2009 with baseline (2)

 

Détailler les aubergines en tranches fines. Les arroser d’un filet d’huile d’olive puis les faire griller pendant environ 7 minutes à 210°C.

Couper la tomate en rondelles fines et réserver. Couper les tranches de jambon en 4.

Disposer un morceau de papier cuisson dans le fond d’un moule à manqué. Parsemer de basilic puis disposer au mieux les tranches d’aubergines. Disposer enfin les rondelles de tomates, les morceaux de jambon puis parsemer  généreusement le tout de gruyère râpé.

Recouvrir avec la pâte feuilletée en prenant soin de bien faire rentrer les bords dans le moule.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C.

 

 

Tatin-d-aubergines-aux-jambon-et-gruyere--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Tatin-d-aubergines-aux-jambon-et-gruyere--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fondante et bien savoureuse... Aucune raison d'y résister...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tatin-d-aubergines-aux-jambon-et-gruyere--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Tatin-d-aubergines-aux-jambon-et-gruyere--3-.JPG

 

 

 

 

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Si vous aimez les aubergines et les tatins, alors vous aimerez peut-être celle-ci...

 

- Tatin de saumon aux aubergines et mozzarella

 

 

 

 

Bonne journée...


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commentaires

cline79 18/05/2012 15:43


J'aime beaucoup cette manière de cuisiner les aubergines! Je note, je note.

lolo 20/05/2012 09:34



J'espère que cela te plaira si tu la teste !


Merci pour ta visite et tes petits commentaires !


A très bientôt !



Pamotte 17/05/2012 20:53


elle me plait beaucoup cette tarte !!

Culinaire Amoula 16/05/2012 01:16


Miam tu ma fait vraiment envie!  Douce nuit ma belle.

Minoux 15/05/2012 22:36


hum une savoureuse tarte salée !


Bonne soirée
Minoux

michelle 15/05/2012 22:33


une belle tarte tatin salée, parfaite pour le diner avec une salade verte. bonne fin de soirée