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www.cuisinelolo.fr

7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 04:50

 

Je m'excuse pour mon absence sur vos blogs ce week-end...

 

Je me suis consacré à la mise à jour de mes index sucré et salé... Les voici imagés et un peu plus clairs pour vous faciliter la balade et la recherche sur mon blog...

 

J'espère que vous apprécierez et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques et conseils je suis toujours preneuse...

 

 

Passons à la petite recette du jour....

 

Je reste dans les douceurs à base de pommes...

 

Le week-end dernier, comme beaucoup, Mr Lolo et moi avons fait le pont...

 

Pont synonyme de repos pour nous mais pas seulement...

 

J'en ai profité pour m'adonner avec plaisir à la cuisine...

 

Et voici ce que je nous ai concocté...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 12 petites tartelettes :


- 160g de poudre d'amandes

- 120g de farine

- 250g de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 8 blancs d'oeufs

- 148g de beurre fondu

- 1/2CàC d'épices Saravane pour petits gâteaux Epices et saveurs

- 3 pommes Golden ou autres

- amandes effilées

- sucre roux

 

 

 

 

Mélanger intimement la poudre d'amande avec la farine et les sucres. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre préalablement fondu sur feu doux et mélanger à nouveau.

Remplir des petits moules à tartelettes en silicone puis réserver.

Peler, épépiner et couper les pommes en fines lamelles. Les répartir dans chaque tartelettes en les enfonçant légèrement. Saupoudrer d'une pincée de sucre roux puis d'amandes éfillées. Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C. Surveiller la cuisson.

Laisser tiédir avant de démouler délicatement. A déguster légèrement tiède ou à température ambiante.

 

 

Tartelettes-amandines-aux-pommes-et-epices-de-Noel--2-.JPG

 

 

 

 

Tartelettes-amandines-aux-pommes-et-epices-de-Noel--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai souhaité les réaliser sans pâte afin d'alléger légèrement la chose... Ces petites tartelettes joliment dorées sont un délice... La petite touche d'épices apporte un réel petit plus... Vous pourrez, à défaut de ce mélange d'épices, ajouter un peu de cannelle...

 

 

 

 

 

 

 

 

Tartelettes-amandines-aux-pommes-et-epices-de-Noel--4-.JPG

 

 

 

 

Tartelettes-amandines-aux-pommes-et-epices-de-Noel--1-.JPG

 

 

 

 

Tartelettes-amandines-aux-pommes-et-epices-de-Noel--5-.JPG

 

 

Source : Misscricri (blog qui n'est plus en activité)

 

 

 

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Avant de partir, un petit clic ... merci...

 

 

 

 

blogsculinaires2012

 

 

 

 

 

Bon début de semaine à tous et toutes...


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commentaires

Melodie68 18/11/2011 06:23



sympa la nouvelle présentation et cette recette m'inspire beaucoup. Bonne fin de semaine



domi 09/11/2011 22:14



Trop gourmandes ces tartelettes...



Bonpourlespapilles 08/11/2011 23:29



Jamais deux sans trois ;) J'ai diné entre temps, et c'est après avoir validé que je me suis dit que j'avais déjà commenté ;) Ah, vieillesse quand tu nous tiens :))))) Allez, bonne nuit les Petits
:o)



lolo 09/11/2011 18:16



Vieillesse comme tu y va!!! lol


bisous bisous!



Bonpourlespapilles 08/11/2011 23:26



Elles sont hyper tentantes ces p'tites tartelettes, vous avez dû vous régaler, franchement !!! Belle nuit & bon mrecredi Lolo :)



Bonpourlespapilles 08/11/2011 22:37



Alors ça, je prends !!! En plus, j'ai plein de pommes !!! Merci Lolo & belle soirée :)