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www.cuisinelolo.fr

14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 04:50

Une délicieuse tarte trouvée dans le paquet d'une pâte feuilletée...

 

Comme quoi, rien ne sert de trop chercher pour se régaler...

 

Bon j'ai bien entendu modifier deux trois petites choses, vous me connaissez maintenant...

 

Le poireaux est un légume que je ne me lasse pas de cuisiner et depuis que j'ai réussi à le faire aimer à Mr Lolo je ne me prive pas...

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 1 pâte brisée

- 75g de beurre allégé à 38%

- 600g de poireaux coupés en rouelles

- 2CàS de farine

- 1/2 litre de lait

- 1CàS de crème épaisse

- 3 tranches de jambon de dinde (ou bacon, lardons...)

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les poireaux coupés en rouelles. Bien mélanger afin de bien les enrobés de beurre et laisser revenir 5 minutes. Ajouter 2CàS de farine dans la casserole et mélanger de façon homogène.

Incorporer la crème épaisse et le lait et faire épaissir la préparation sur feu moyen en ne cessant de remuer avec une cuillère en bois.

Couper les tranches de jambon en morceaux et les ajouter dans la casserole, mélanger.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Verser la préparation aux poireaux et jambon sur le fond de tarte. Enfourner et laisser cuire pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

 

 

 

 

 

Tarte-aux-poireaux-et-jambon--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-aux-poireaux-et-jambon--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vraiment délicieuse cette petite tarte. Une recette à faire et refaire en alternant entre jambon, lardons et bacon suivant le frigo...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-aux-poireaux-et-jambon--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-aux-poireaux-et-jambon--1-.JPG

 

 

 

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commentaires

Frédérique 30/04/2012 12:00


Un vrai régal pour les fans de poireaux, je ne m'en lasse pas non plus...

CULINAIRE AMOULA 15/01/2012 01:27


Hummm une jolie tarte !!j'adore!! 

rahima 15/01/2012 00:02


appétissante !

Epices & Moi 14/01/2012 23:37


J'adore, tout simplement !


Bisous !

Yolande 14/01/2012 23:31


une bien jolie recette que je m'empresse de noter :)


bizzzz