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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 04:49

 

Pour commencer la semaine en douceur, je vous propose une petite tarte toute douce, bien gourmande, qui a régalée nos papilles...

 

C'est la première fois que j'utilisai le mascarpone de cette façon et j'ai vraiment adoré !

 

Je recommencerai c'est certain...

 

Allez vous me suivez ?

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 1 pâte brisée ou sablée

- 1/2 boîte de poires au sirop (ou 3 poires fraîches)

- 250g de mascarpone

- 2 oeufs

- 30g de sucre

- 5cl de crème fraîche allégée

- 50g de pépites de chocolat

- 1 palet breton émiété (ou tout autre gâteau sec)

- 2CàS de poudre d'amande

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger le mascarpone avec le sucre, les jaunes d'oeufs et la crême fraîche. Battre les blancs en neige bien fermes puis les incorporer délicatement au mélange précédent.

Etaler la pâte dans un moule. (Beurrez-le si vous réalisez vous même la pâte).

Parsemer le fond de pâte avec le palet breton émiété et les 2CàS de poudre d'amande.

Y déposer les poires et les pépites de chocolat. Verser sur le dessus l'appareil (utilisé une maryse pour le répartir comme il faut).

Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 200°C.

Laisser tiédir puis refroidir avant d'entreproser la tarte au frais.

 

 

Tarte aux poires, pépites de chocolat et mascarpone (3)

 

 

 

 

Tarte-aux-poires--pepites-de-chocolat-et-mascarpone--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Cette tarte est vraiment excellente ! Je la testerai avec plaisir avec d'autre fruit...

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-aux-poires--pepites-de-chocolat-et-mascarpone--4-.JPG

 

 

 

 

Tarte-aux-poires--pepites-de-chocolat-et-mascarpone--5-.JPG

 

 

 

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Bonne gourmandise !


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commentaires

Milie 10/11/2010 09:13



mon dessert pour ce soir ! merci !



lolo 11/11/2010 09:42



Merci! j'espère qu'elle te plaira!


gros bisous!



Katarinetta 07/11/2010 08:14



Je devrais pas regarder tes recettes avant de petitdéjeuner !!! Je vais trouver mon bol de céréales bien triste à côté de cette superbe tarte !!


Bisous



loloche 02/11/2010 21:51



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm pas mal se dessert, miammmmmmmmmmmmmmmmm ! je t'en pique un bout :-)


bisous loloche



Heart Of Wild 02/11/2010 16:18



J'aime beaucoup la poire, et ta tarte me donne très envie !



Jeannice 02/11/2010 15:25



Juste ce qui faut pour me mettre en appétit au c'est pas juste ^^


bisous la mi$$