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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 04:50

 

Voici la saison tant attendu de ces petits fruits dorés !

 

J'adore çà et chaque année j'en fais le plein chez la mamie de p'tit mari !

 

Aussi bien en sucré qu'en salé, cette petite bille fait des merveille...

 

La tarte que je vous propose aujourd'hui est bien gourmande avec ce petit crumble sur le dessus !

 

C'est un vrai plaisir à chaque bouchée...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 1 pâte feuilletée

- 2 oeufs

- 10cl de lait

- 10cl de crème fraîche épaisse

- 1/2CàC devanille liquide

- 90g de sucre

- 2 bols de mirabelles

 

Pour le crumble :

- 80g de beurre

- 65g de sucre

- 100g de farine

- 4 spéculoos

 

 

 

 

 

Préchauffer le four à 250°C.

Fonçer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et la faire précuire pendant 5 minutes à 250°C et y déposer les fruits dénoyautés sur le fond de pâte.Réserver.

Préparer un flan en mélangeant les oeufs et la crème fraîche. Ajouter le sucre, la vanille et enfin le lait. Verser cet appareil sur les fruits et réserver à nouveau.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer le crumble, en mélangeant du bout des doigts le beurre, le sucre, la farine et les spéculoos réduits en poudre, de façon à obtenir de grosses miettes. Disposer cette pâte, sur le flan (si elle s'enfonçe un peu, pas d'inquiètude, c'est normal).

Faire cuire 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que l'appareil à crumble, soit doré et que lorsque vous remuez la tarte, le flan ne paraisse plus liquide.

Laisser refroidir et déguster à température ambiante ou après un petit séjour au frais!

 

 

Tarte-aux-mirabelles-facon-crumble-aux-speculoos--3-.JPG

 

 

 

 

Tarte-aux-mirabelles-facon-crumble-aux-speculoos--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Le goût du spéculoos reste subtile mais se marie à merveille avec les mirabellesn! Une alliance que je retenterai avec grand plaisir ! Je vous conseille cette petite tarte vraiment excellente et bien gourmande...

 

 

 

 

 

 

 

Tarte-aux-mirabelles-facon-crumble-aux-speculoos--4-.JPG

 

 

 

 

Tarte-aux-mirabelles-facon-crumble-aux-speculoos--5-.JPG

 

 

 

Source : Marmiton

 

 


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Bonne gourmandise !


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commentaires

Créa'Délices 03/09/2011 16:05



Superbe ta tarte aux mirabelles !! Quel magnifique dessert, trop gourmand !!


Bisous



leïla 01/09/2011 09:35



mirabelles et speculoos;original?


Mais si tu dis que ça se marie bien...j'te crois!!!!



gut 30/08/2011 14:41



Hummmm ! miam miam, super dessert !!



Loulou 30/08/2011 11:48



elle a l'air délicieuse !!


bises



boubou 30/08/2011 08:16



Hum!! Elle à l'air super bonne!!