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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 04:50

 

 

Au cours des prochains jours je vais vous présenter les plats que j'ai servi à nos anciens voisins venu dîner un soir à la maison...

 

J'avais opté pour un dîner sur le thème de la mer, le poisson était donc au rendez-vous !

 

Pour l'apéritif, j'ai fait une déclinaison d'amuses bouches à base de saumon. J'avais donc opté pour des Tartares de saumon fumé et crevettes ainsi que des Verrines de saumon fumé et ricotta à la ciboulette et enfin ces petites spirales que je vous présente aujourd'hui...

 

On ne peut plus simple à faire mais ce genre de petites choses régalent toujours et ne font jamais long feu !

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

Pour environ 20 spirales (voir plus) :


- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 4 belles tranches de saumon fumé

- du fromage frais type St Môret

- ciboulette ciselée

 

 

 

Dérouler la pâte feuilletée puis y étaler du fromage frais sur toute la surface. Y dispoer les tranches de saumon fumé (en les récoupant si nécessaire, il ne doit pas y avoir de trous). Parsemer de ciboulette puis rouler en serrant bien.

Filmer le rouleau obtenu puis l'entreposer pour plusieurs heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°C.

Couper des tronçons pas trop fins dans le rouleau puis les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour environ 10 minutes en surveillant. Sortir les spirales lorsqu'elles sont justes dorées et servir aussitôt.

A déguster chaud ou tiède.

 

Spirales-de-saumon-fume--fromage-frais-et-ciboulette--3-.JPG

 

 

 

Spirales-de-saumon-fume--fromage-frais-et-ciboulette--4-.JPG

 

 

 

 

Pas plus simple et que c'est bon...

 

 

 

 

Spirales-de-saumon-fume--fromage-frais-et-ciboulette--5-.JPG

 

 

 

Spirales-de-saumon-fume--fromage-frais-et-ciboulette--2-.JPG

 

 

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Bonne journée !


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pâte feuilletée, saumon fumé, fromage frais, ciboulette

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commentaires

elodie 14/08/2012 10:39


Ces petits palmiers sont rapides à faire et s’invitent sur notre table très régulièrement avec plusieurs variantes..
Celle au saumon fumé et fromage frais est une de mes préférées avec jambon-moutarde ;-)


 

LoLo 14/08/2012 10:43



Nous les adorons aussi à la maison et mes invités m'en réclament régulièrement !


Contente que tu les apprécie également !



doudine 05/01/2012 16:24


C'est délicieux en effet, j'en fait régulièrement au saumon fumé/fromage frais ail et fines herbes.


Bisous, Doudine.

Azura 13/01/2011 13:48


Ahh trés sympas je me vois bien en train de les déguster ^^ Bonne journée


Le cahier de gourmandises 12/01/2011 20:13



j'adore !! ca me rappelle les wraps au saumon de la meme forme que j'ai mangé au Nouvel An



Phoenie 12/01/2011 18:35



Hmmm ! Ils sont superbes ces roulés !