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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 04:50

 

Il fait beau, il fait chaud et les grillades sont de mise...

 

On adore les accompagner de salades de pâtes à la maison, et je prends toujours un plaisir à imaginer diverses versions...

 

Il me restait de la sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou de mon partenaire Saclà, dont j'avais utilisé une partie pour réaliser cette quiche sans pâte...

 

J'ai eu envie d'incorporer le reste dans cette petite salade de pennes...

 

Une salade bien savoureuse que nous avons dégustée en accompagnement de brochettes de boeuf et de canard....

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

- 250g de pennes

- 2 poivrons rouges

- 200g de mimolette

- 2CàS de sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou Saclà

- 1 belle poignée de pignons de pin

 

 

Mon partenaire pour cette recette : Saclà

 

logo JPEG recadré

 

 

 

Faire griller les poivrons sous le grill du four puis les peler. Les détailler en fines lamelles et réserver.

Faire cuire les pâtes suivant les indications du paquet.

Pendant ce temps, couper la mimolette en petits cubes. Faire griller à sec dans une petite poêle, les pignons de pin.

Une fois les pâtes cuites, les rafraîchir sous l’eau froide, les égoutter puis les disposer dans un saladier.

Y ajouter les lamelles de poivrons grillés, les 2CàS de sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou, les dés de mimolette ainsi que les pignons de pin.

Couvrir le tout puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette-et-sauce-.JPG

 

 

 

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette--copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Un plaisir estival dont on ne se lasse pas à la maison...

 

 

 

 

 

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette--copie-2.JPG

 

 

 

 

 

Salade-de-pennes-aux-poivrons-grilles--mimolette--copie-3.JPG

 

 

 

 

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Si vous aussi vous aimez les salades de pâtes, alors vous aimerez peut-être :

 

 

- Salade de pâtes tricolore à la mimolette et parmesan

 

- Salade de pâtes au thon et crevettes

 

- Salade de pennes aux tomates séchées et cantal

 

- Salade de pâtes aux poivrons grillés

 

- Salade de pâtes au chorizo, courgette et dès de feta

 

- Salade de pennes aux légumes grillés

 

 

 

Et avant de partir, un petit vote pour ma recette participante au concours Tanoshi en cliquant  ICI...

 

Brochettes de poulet panées aux pois wasabi (4)-copie-1

 

Merci beaucoup !

 

 

 

 

 

Bonne journée...


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commentaires

stef 01/07/2012 18:55


c'est si bon !!

Pamotte 30/06/2012 17:26


j'aime beaucoup, l'été est làààà !


bon week-end !


j'espère que tout se passe bien et que tu ne souffres pas trop de la chaleur avec ton bidou :)

lolo 01/07/2012 08:57



Coucou Pamotte !


merci de prendre de mes nouvelles ces gentil !


et oui tout se passe bien même si je t'avoue que les derniers jours n'ont pas été évident avec ces fortes chaleurs... Je reste enfermée avec mon ami le ventilo en attendant que cela passe !


J'espère que tu vas bien également ! Bientôt les vacances ?


Bisous !



Ange et Délices 30/06/2012 12:59


Une salade bien appétissante, parfaite pour l'été !!! bises

Epices & Moi 29/06/2012 08:52


Effectivement, un petit plaisir estival dont on ne se lasse pas ! Pâtes et saveurs d'été, un vrai petit délice !


A vote ;-)


Bisous, une belle journée !

Culinaire Amoula 28/06/2012 22:44


Une jolie recette! Rapide et délicieuse! Bonne soirée.