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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

22 mars 2011 2 22 /03 /mars /2011 04:50

 

Nous aimons beaucoup ce morceau de viande économique et savoureux et j'essaie de trouver à chaque fois une façon différente de le cuisiner et de varier les saveurs.

 

Cette fois ci j'ai opté pour la simplicité...

 

Rien de bien compliqué et les amateurs de moutarde apprécieront...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 1 rouelle de porc

- 1 pot de moutarde à l'ancienne

- 1 cube de bouillon de volaille

- 2 oignons

- 1 boîte de champignons de paris émincés

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Diluer le bouillon cube dans un bol d'eau chaude.

Déposer la rouelle de porc dans un plat allant au four. La badigeonner des deux côtés avec la moutarde (être généreux!)

Disposer tout autour les oignons émincés et les champignons de paris.

Verser le bol de bouillon sur les deux côtés de la viande puis enfourner pour 1 heure de cuisson à 200°C en arrosant souvent la viande.

Servir aussitôt avec des pâtes ou des petites pommes de terre.

 

 

Rouelle-de-porc-a-la-moutarde--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

Rouelle-de-porc-a-la-moutarde--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Je l'ai servi avec des spaghettis aux piments et à la tomate d'où la couleur rouge...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rouelle-de-porc-a-la-moutarde--6-.JPG

 

 

 

 

 

 

Rouelle-de-porc-a-la-moutarde--2-.JPG

 

 

 

 

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Bonne journée !


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commentaires

Macaronette 23/03/2011 19:20



hummm trop bon avec de la moutarde ancienne


Bises



elisabeth 23/03/2011 18:24



HUMMMMM LA ROUELLE j'aime bcp cette partie du porc, en plus fait comme tu as fais, la moutarde donne cette belle couleur, et un très bon goût


bravo LOLO



cece07170 23/03/2011 14:37



ca à l'air bien bon



veb 23/03/2011 12:39



Je cuisine souvent la rouelle à la maison et c'est un pur régal ta façon de l'accomoder. Biz Lolo



nawel 23/03/2011 01:34



Miam!!! c'est une belle assiette très tentante ma Lolo


La motarde j'adore tu me donne envie


Bisous