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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

2 avril 2011 6 02 /04 /avril /2011 04:50

 

Un petit riz que je me suis préparé pour moi toute seule un jour ou le chéri n'était pas là...

 

Un petit riz rapide mais plein de saveurs ensoleillées !

 

J'ai beaucoup aimé alors je vous le présente aujourd'hui...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 1 personne :


- 80g de riz long grain

- 1 échalote

- 1 petit poivron rouge

- 1 tomate

- 2 tranches de chorizo épaisses

- 25 cl d'eau chaude

- 1/2 cube de bouillon de légumes

- du safran en poudre (suivant le goût)

- parmesan râpé

- 1CàS d'huile d'olive

 

 

 

 

Emincer finement l'échalote. Couper le poivron et la tomate en dès. Diluer le 1/2 cube de bouillon dans les 25cl d'eau chaude.

Dans une cocotte, faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive. Ajouter le poivron en dès et le faire revenir quelques minutes, puis ajouter les dès de tomate.

Verser le riz, bien mélanger puis verser l'eau et ajouter le safran. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ en mélangeant.

Pendant ce temps, couper les tranches de chorizo en dès et les faire revenir à sec dans une petite poêle.

Les rajouter au riz environ 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Juste avant de servir parsemer de parmesan, mélanger et déguster.

 

 

Riz-pilaf-au-safran-et-au-chorizo--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Riz-pilaf-au-safran-et-au-chorizo--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tout simple mais bien bon !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Riz-pilaf-au-safran-et-au-chorizo--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Riz-pilaf-au-safran-et-au-chorizo--2-.JPG

 

 

 

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Bonne journée !


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commentaires

Cécilou 04/04/2011 11:56



coucou Lolo


hmm j adore ça avec le chorizo, miam


cécilou



Miss Calou 03/04/2011 23:33



Salut,c'est trés appétissant.Bises.



Blandine 03/04/2011 21:46



   en plus s'il y a du chorizo je m'installe de suite


gros kissss



Pillow Kitchen 03/04/2011 19:22



Ce riz a l'air succulent ! Bises !



vanouss 03/04/2011 15:38



humm! j'adore ce genre de ptite timbale de riz bien parfumé!


biz