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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 04:50

 

Mon ptit mari m'a gentiment offert dernièrement le "Best of cakes !" de Marabout Chef...

 

Voici donc le premier d'une longue série...

 

Que cela soit sucré ou salé, des cakes bien tentants que je vais me faire un plaisir de tester...

 

Bon comme d'habitude, je n'arrive pas à suivre une recette à la lettre...

 

Je vous proposerais donc ma version puisque c'est cette dernière que nous avons dégustée...

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 11 cakes :


- 180g de farine

- 3 oeufs

- 10cl de lait écrémé

- 10cl d'huile d'olive

- 100g d'emmental râpé

- 100g de parmesan râpé

- 1 sachet de levure chimique

- 3 belles branches de persil

- 1 poivron rouge

- 20g de pignons de pin torréfiés et concassés

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et hacher griossièrement le persil. Couper le poivron rouge en fines lamelles, puis recouper ces lamelles en deux.

Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine, le gruyère, le parmesan, le persil et les pignons de pins. Incorporer délicatement la levure. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré puis enfourner pour 50 minutes de cuisson à 180°C.

Si comme moi, vous souhaitez les réaliser dans des petits moules, diviser le temps de cuisson par deux.

Dans les deux cas, vérifier la cuisson à l'aide d'une pique en bois qui doit ressortir sèche.

 

 

Cakes-au-persil-et-poivron-rouge--8-.JPG

 

 

 

 

Cakes-au-persil-et-poivron-rouge--3-.JPG

 

 

 

 

Je les ai réalisés dans deux moules différents voulant tester mes nouveaux petits moules à brioches...

 

 

 

 

Cakes-au-persil-et-poivron-rouge--2-.JPG

 

 

 

 

Cakes-au-persil-et-poivron-rouge--5-.JPG

 

 

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J'ai besoin de vous... Merci beaucoup...

 

 

 

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Bonne journée...

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cake salé, poivron rouge, persil, pignons de pin, parmesan

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commentaires

domi 30/11/2011 07:26


" Cake " chose de bon pour l'apéro....

Pauline 27/11/2011 20:44


Miam, j'adore ^^

tattoo 25/11/2011 23:49


jolie couleur

salima 25/11/2011 23:29


de bien jolis cakes salés !

Loulou 25/11/2011 22:46


ils sont super appétissants ! j'en croquerai bien un !


bises