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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 04:50

 

Voici une petite quiche change...

 

Une nouvelle façon de cuisiner les petits pois que j'avais en tête depuis un petit moment...

 

Je ne suis vraiment pas mécontente du résultat... Elle fût très bonne et bien digeste...

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 1 pâte feuilletée

- 1 petite boite de petits pois

- 1 oignon

- 150g de saumon fumé

- 3 oeufs

- 20cl de crème fraîche à 15%

- basilic

- gruyère râpé

- 1 filet d'huile d'olive

 

 

 

 

Emincer l'oignon finement et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter la boite de petits pois bien égouttée et laisser revenir 5 minutes en mélangeant sur feu moyen.

Battre les oeufs en omelette puis y ajouter la crème fraîche et battre à nouveau. Incorporer le basilic et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le saumon en morceaux pas trop gros.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Répartir sur le fond le mélange d'oignon et de petits pois puis les morceaux de saumon. Recouvrir de l'appareil, parsemer généreusement de gruyère puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.

 

 

Quiche-aux-petits-pois-et-saumon-fume--2-.JPG

 

 

 

Quiche-aux-petits-pois-et-saumon-fume--1-.JPG

 

 

 

 

 

Elle séduira vos petites papilles...

 

 

 

 

 

Quiche-aux-petits-pois-et-saumon-fume--3-.JPG

 

 

 

Quiche-aux-petits-pois-et-saumon-fume--4-.JPG

 

 

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Bonne journée...


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commentaires

Tinou49 12/04/2012 20:05


Des petits pois pourquoi pas et le saumon fumé j'adore!


Tes recettes je ne m'en lasse pas!  j'ai envie de les faire toutes tellement elles sont alléchantes.


Martine


 

fraises et pois 29/03/2012 05:15


humm ! ta quiche donne envie !! surtout avec le saumon fumé


merciii du partage

sicacoco 28/03/2012 04:46


un joli mariage petits pois/saumon, cela doit être très fin en bouche!


bises


sicacoco

Culinaire Amoula 28/03/2012 02:33


Mmmm voilà une jolie quiche que j'aime beaucoup!! Bonne nuit.

salima 27/03/2012 22:43


original avec des petits pois ! bises