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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

9 août 2012 4 09 /08 /août /2012 04:50

 

Ces poivrons sont un souvenir d'enfance...

 

Un délicieux souvenir que mon père préparait l'été et que nous adorions avec ma mère...

 

Rien de plus simple à faire mais quel régal...

 

Bien sûr il faut aimer les poivrons...

 

Pour accompagner une grillade ou une petite terrine, ils seront parfaits...

 

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 2 poivrons rouge

- 2 poivrons jaune

- féta (facultatif)

- basilic

 

 

 

Préchauffer le four en position grill.

Couper les poivrons en deux, les épépiner et en retirer les cloisons blanches. Disposer les moitiés de poivrons, côté peau vers le haut, sur une plaque de cuisson  allant au four.

Enfourner pour environ 17 minutes de cuisson. Surveiller la cuisson. La peau doit noircir et se boursouffler.

Une fois les poivrons bien grillés, les enfermer dans une feuille de papier aluminium et laisser reposer bien fermé pendant 10 minutes.

Au bout de ce temps, retirer la peau délicatement. Couper les poivrons en fines lamelles puis les réserver dans un saladier, recouvert de film alimentaire au réfrigérateur pendant 4 heures environ.

Peu avant de servir, sortir le saladier et y parsemer du basilic. Si les poivrons ont rendus un peu de jus c'est normal et le laisser. Sinon rajouter un filet d'huile d'olive. Mélanger, disposer dans un palt de service et servir bien frais.

Vous pouvez, si vous le souhaitez, parsemer le plat de féta émiéttée avant de servir.

 

 

Poivrons-a-la-grecque--8-.JPG

 

 

 

 

Poivrons-a-la-grecque--9-.JPG

 

 

 

 

 

Un délice d'été que nous retrouvons avec plaisir à notre table tous les ans...

 

 

 

 

 

Poivrons-a-la-grecque--7-.JPG

 

 

 

 

Poivrons-a-la-grecque--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

A déguster avec pourquoi pas un Pain à la Grecque...

 

 

 

 

 

 

Poivrons-a-la-grecque--6-.JPG

 

 

 

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Bonne journée...


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féta, poivron, basilic

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Published by lolo - dans Les Légumes
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commentaires

yamina 10/08/2012 23:47


olalla!super appétissante ton assiette!j'y plongerais bien ma fourchette!

Ange et Délices 10/08/2012 16:48


C'est super tentant, j'adore les poivrons !!


Bonne fin de journée

Maliboo 09/08/2012 22:56


Namasté Lolo !


Ca fait un bon moment que je n'ai pas laissé de commentaires ici .... mais cela ne m'empêche pas de suivre régulièrement ton blog que j'apprécie tout particulièrement.


Cette petite recette estivale me convient tout à fait. Comme ma copine Angie, je n'avais jamais pensé à associer poivrons grillés et féta.


Bises et bonne soirée !


 

Fraizy 09/08/2012 22:43


Cette recette semble excellente. J'aime beaucoup. Bises et bonne soirée.

afaurore 09/08/2012 22:37


super idée