Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Lolo et sa Tambouille !
  • Lolo et sa Tambouille !
  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
  • Contact

Mes Recettes Salées

Tout pour pl'aéro Les cakes salés
Petits croissants au jambon et poivrons grillés (5) Carrot cake salé aux noix (5)
   
Les entrées Les féculents
Poires rôties à la fourme d'ambert, miel et noiettes (4) Pennes sauce aux tomates, poivrons au balsamique pignons d
   
Les légumes Les poissons
Photos-fonds-index 9009 Saumon au miel (4)
   
Les viandes Les tartes salées
Poulet rôti au miel (3)

Photos-fonds-index 9007

   
Les oeufs Les clafoutis
Oeufs en nid de coppa sur lit de tomates et poivrons (3) Mini cuajada au jambon et poivron rouge (2)
   
  Les envies d'ailleurs
  Les gratins
Wraps de poulet au Carépice saveur de Chine (5)

Gratin de pâtes fondant à la mozzarella et aux lardons (5

       
Les terrines Les bases
Photos-fonds-index 8890 Photos-fonds-index 9366
   
Les pains Les gaufres salées
Fougasses à la coppa et légumes grillés (8)-copie-1 Tartines de tomates et poivrons grillés (3)
   

Les recettes pour

les fêtes

 
Marguerites (4)  

Rechercher

Recettes Sucrées

Les cakes sucrés Les flans et clafoutis
Cakes aux abricots secs, rhum et cranberries (6) Photos-fonds-index 9891
   
Les gâteaux Les crumbles
Marbré italien (2) Photos-fonds-index-8317.png
   
Les cheesecakes Les entremets
Photos-fonds-index 5609 Bavarois à la mousse de poire et ganache chocolat (1)
   
Les tartes sucrées Les verrines sucrées
Tarte croustillante aux pommes (6) Verrines-de-pommes-caramelisees-et-fromage-blanc--4-.png
   
Les brioches Les petites douceurs
Brioche à éffeuiller (4) Cookies moelleux aux pépites de chocolat (3)-copie-1
   
Les crèmes et mousses

  Crêpes et

pancakes

Riz au lait à la vanille et à la cannelle (2) Pancakes (4)
   
Les yaourts  
Yaourts aux kit-kat (5)  

Changement d'adresse

Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 04:50

 

Un plat de pâtes improvisé un soir de semaine...

 

C'est dans mon frigo que j'ai trouvé mon inspiration...

 

Le résultat fût très savoureux....

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 200g de pennes

- 4 belles tomates mûres

- 1 poivron rouge

- 1/2 oignon rouge

- 10 petites tranches fines de chorizo

- 2 CàS de vinaigre balsamique

- 1 poignée de pignons de pin grillés et concassés

- 1CàS de parmesan

- basilic ciselé (surgelé)

 

 

 

 

Faire griller le poivron environ 20 minutes à 275°C, L'envelopper 10 minutes dans une feuille de papier aluminium puis le peler et le détailler en petites lamelles fines. Couper l'oignon et les tomates épépinées en brunoise.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les dès de tomates, les lamelles de poivron et le basilic puis laisser revenir 10 minutes en mélangeant.

Verser 2CàS de vinaigre balsmaique, laisser réduire. Ajouter les petites rondelles de chorizo coupées en deux et laisser cuire 5 minutes. Ajouter enfin 1CàS de parmesan et réserver au chaud.

Faire cuire les pennes suivant les indications du paquet, puis les égoutter.

Les servir à l'assiette nappées de sauce. Parsemer de pignons de pin concassées et d'un voile de parmesan.

 

 

Pennes-sauce-aux-tomates--poivrons--au-balsamique-pignons-d.JPG

 

 

 

 

 

 

Pennes-sauce-aux-tomates--poivrons--au-balsamique--copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette base est également excellente servie froide acommpagnée de toasts de pain grillé....

Je vous présenterai prochainement une autre recette réalisée avec cette base de sauce...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pennes-sauce-aux-tomates--poivrons--au-balsamique--copie-2.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Pennes-sauce-aux-tomates--poivrons--au-balsamique--copie-3.JPG

 

 

 

 

Print Friendly and PDF

 

 

 

Bonne journée...


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Pépins3pommes 11/04/2012 00:29


L'italie dans l'assiette, miam ! 

Pamotte 10/04/2012 21:30


trop bon ! c'est tellement bon les recettes improvisées :)

Minoux 10/04/2012 20:35


hum un plat de pâtes, cela fait toujours l'unanimité !


Bonne soirée


Minoux

Yolande 10/04/2012 20:32


une assiette très très appétissante :)

Yolande 10/04/2012 20:31


une assiette très très appétissante.. hummmmmm