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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 04:50

 

Bientôt le retour des beaux jours, alors on profites des derniers petits plats mijotés...

 

Je vous avez proposé une recette similaire ici...

 

J'ai repris quasiment les même ingrédients mais en y ajoutant ma petite touche et en les cuisinant suivant mon envie...

 

Mr LoLo avait tellement apprécié les précédentes, qu'il s'est de nouveau régalé avec cette version...

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 4 paupiettes de dinde

- 1 petite boîte de champignons de paris entiers

- 1 paquet de lardons fumés

- 40cl de crème fraîche liquide allégée à 3%

- 2 oignons

- estragon (suivant votre goût)

 

 

 

 

Ciseler finement les oignons. Dans une cocotte faire revenir les lardons à sec, jusqu'à ce qu'ils soient saisis. Les égoutter sur du papier absorbant, puis jeter le gras rendu par les lardons (sans laver la cocotte).

Dans la même cocotte, faire saisir les paupiettes de tous les côtés. Les reserver en jetant une partie du gras rendu. Garder l'équivalent d'1CàS. A la place, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Ajouter les champignons, les lardons et l'estragon et laisser cuire 5 minutes en remuant.

Déposer les paupiettes dans la cocotte, ajouter les 40cl de crème liquide, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

Servir bien chaud accompagné de pâtes.

 

 

Paupiettes-de-dinde-a-l-estragon--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Paupiettes-de-dinde-a-l-estragon--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Je les ai accompagné de pennes integral... Avec ce petit goût d'estragon un régal...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paupiettes-de-dinde-a-l-estragon--6-.JPG

 

 

 

 

 

 

Paupiettes-de-dinde-a-l-estragon--3-.JPG

 

 

 

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A demain !


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commentaires

regine 13/04/2011 07:57



c'est une recette facile mais succulente!!! merci



lolo 13/04/2011 19:55



merci beaucoup pour votre visite et votre petit commentaire!


Ravie que cette petite recette vous plaise!


bonne soirée et à bientôt!



nawel 13/04/2011 01:51



Bonsoir ma Lolo,


ce plat me fait de l'oeil...
les photos parlent d'elles même... ça me donne drôlement faim


bisous et bonne nuit 



Laura_Cookie 12/04/2011 22:59



Très appétissante cette recette!


Je m'aperçois que je ne cuisine pas avec l'estragon donc à tester!


Merci et bonne soirée



lo 12/04/2011 22:04



bonsoir superbe recette jdr bisous



Loulou 12/04/2011 21:05



ça me plait bien !!


je ne pense jamais à acheter de l'estragon et pourtant je trouve son goût pas mauvais du tout !