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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 04:51

 

Avant de vous présenter la recette du jour, je tenais à m'excuser auprès de Paprikas...

 

En effet je vous postais il y a quelques temps la recette du Poulet au miel et aux éclats d'amandes, que j'avais trouvé sur le site de l'internaute via l'application iphone. Il se trouve qu'elle en était la créatrice et que je ne l'ai pas vu...

 

Je réctifie donc aujourd'hui, en ajoutant un lien vers son site sur le post de la sus-dite recette et m'en excuse auprès d'elle...

 

Je m'attache toujours à nommé mes sources et je suis désolé de cette inattention...

 

 

 

 

Je vous propose donc aujourd'hui une petite papillote. J'aime beaucoup cette cuisson et lorque j'ai vu la recette sur le blog de Mille et une saveurs, j'ai couru en cuisine pour la faire...

 

Des saveurs que j'adore, une cuisson en papillote... Il n'en fallait pas moins pour que cette recette me plaise et me donne si envie de l'essayer...

 

Cette alliance de saveurs est extra et cette petite papillote se prépare en 5 minutes montre en main...

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 2 pavés de saumon frais

- 2 grosses CàS de crème fraîche épaisse à 4%

- 1CàC de gingembre en poudre bien remplie

-1CàC de curry en poudre égelemnt bien pleine

- 2 grosses CàS de miel

- 1 petit oignon

- 7 g de beurre environ

 

 

 

 

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive et les faire caraméliser.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans chaque papillote en silicone (ou dans 2 morceaux de papier sulfurisé), disposer 1 pavé de saumon.

Ajouter pour chaque papillote, 1/2CàC de curry, 1/2CàC de gingembre, des oignons, 1CàS de crème frâiche, 1CàS de miel et un  petit morceau de beurre.

Fermer les papillotes enfourner pour 20 minutes de cuisson à 210°C.

Servir bien chaud.

 

 

Papillotes-de-saumon-au-miel--curry-et-gingembre--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Papillotes-de-saumon-au-miel--curry-et-gingembre--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai toujours beaucoup de mal à prendre les papillotes en photos... Elles ne mettent malheureusement pas en valeur les saveurs qu'elles dégagent...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Papillotes-de-saumon-au-miel--curry-et-gingembre--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Papillotes-de-saumon-au-miel--curry-et-gingembre--4-.JPG

 

 

 

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Bonne journée...


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commentaires

Kittie 25/09/2011 14:42



Magnfique recette: hyper goûtée, super simple... Merci beaucoup;-) Bises



Boljo 06/04/2011 04:11



Elles sont bien appétissantes quand même tes papillotes et cette recette très alléchante.



lolo 06/04/2011 03:21



Poisson et miel, quelle belle association!!!



Bonpourlespapilles 06/04/2011 00:51



Je ne pense jamais à faire des papillotes, faut que je m'y mette !!! Merci Lolo et bonne nuit :)



josiane 05/04/2011 23:13



alors là merci. J'ai une papillote dans mes placards depuis quelques mois et, avec cette superbe recette, je vais pas résister au plaisir d'essayer. Bisous