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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 04:51

 

Quelle délice que cette petite recette trouvée chez Stella...

 

Adorant les oeufs ce fût pour moi un vrai régal...

 

Une sauce bien tomatée avec des oeufs cassés dedans tout çà sur de bonnes pâtes et en plus WW...

 

Que demander de plus ?


Pour un repas vite fait et délicieux c'est le top !

 

J'ai éffectué quelques arrangements selon ce que j'avais au frigo...

 

 

 

 

 



Pour 2 personnes (j'ai divisé les doses) :


- 1 oignon rouge

- 3 tomates

- 4 tomates séchées

- 1 grosse boite de tomates concassées

- 5cl de vin blanc sec

- 10cl d'eau chaude

- 1/2 cube de bouillon de volaille

- 2 oeufs

- 3 pincée de piment doux

- 1CàC de cumin

- 1CàC de paprika

- 1 filet d'huile d'olive

- 150g de Bucatini Produits-Italiens

 

 

 

Produit partenaire : Bucatini Produits Italiens

 

banniere PI blanc 250 250

 


Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Epepiner et couper les tomates en morceaux.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Lorsque ce dernier est translucide, ajouter les tomates et les tomates séchées coupées en morceaux. Arroser de vin blanc sec et laisser cuire 2 minutes. Ajouter l'eau chaude et le 1/2 cube émiétté. Incorporer les épices et bien mélanger. Cuire 20 minutes a feu très doux. Verser les tomates concassées et mélanger. Réctifier l'assaisonnement si nécessaire. Faire mijoter à couvert et sur feu doux pendant 30 minutes.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes.

Peu de temps avant de servir, faire l'empreinte des oeufs dans la poêle et les casser délicatement.

Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc soit solidifié.

Dans des assiettes creuses, servir les pâtes et napper de sauce tomates garnie aux oeufs.

 

 

Oeufs-en-nid-de-tomates-concassees--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-en-nid-de-tomates-concassees--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 


Rien que de publier les photos j'en salive... Servi saupoudrer de parmesan c'est encore meilleur...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-en-nid-de-tomates-concassees--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-en-nid-de-tomates-concassees--5-.JPG

 

 

 

 

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Avant toutes choses c'est reparti pour le petit jeu que l'on ne présente plus, le fameux Jeu interblog !

 

logo2

Le tirage au sort a été livré hier soir et voici donc le résultat...


J'irai piocher une petite recette chez Ninou


"Le blog de la petite Laurette"


tandis que Bric et Croc


De Bric et de Croc !


viendra piocher une recette chez moi !



Rendez vous donc le 25 Juillet à 7 heures !


 

 

 

 


Bonne journée et à demain ! 

 
Rendez-vous sur Hellocoton !


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commentaires

Asmali 06/07/2010 22:44



un joli p'tit nid! belle recette très tentante ;-)


que ta nuit soit douce ma chère
bisous



Fanie 06/07/2010 22:14



Ton assiette me plait avec cet oeuf dessus!!!


Biz


Fanie



Fredee 06/07/2010 21:39



Oh eh bien ca c'est un accompagnement parfait pour un bon plat de pate!!



christèle 06/07/2010 21:19



waouh tu as raison ce plat est une tuerie , à faire absolument


bonne soirèe



sagweste 06/07/2010 20:18



j'ai fait des spag ce midi mais je n'ai plus d'oeuf lol


bisou


sag