Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Lolo et sa Tambouille !
  • Lolo et sa Tambouille !
  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
  • Contact

Mes Recettes Salées

Tout pour pl'aéro Les cakes salés
Petits croissants au jambon et poivrons grillés (5) Carrot cake salé aux noix (5)
   
Les entrées Les féculents
Poires rôties à la fourme d'ambert, miel et noiettes (4) Pennes sauce aux tomates, poivrons au balsamique pignons d
   
Les légumes Les poissons
Photos-fonds-index 9009 Saumon au miel (4)
   
Les viandes Les tartes salées
Poulet rôti au miel (3)

Photos-fonds-index 9007

   
Les oeufs Les clafoutis
Oeufs en nid de coppa sur lit de tomates et poivrons (3) Mini cuajada au jambon et poivron rouge (2)
   
  Les envies d'ailleurs
  Les gratins
Wraps de poulet au Carépice saveur de Chine (5)

Gratin de pâtes fondant à la mozzarella et aux lardons (5

       
Les terrines Les bases
Photos-fonds-index 8890 Photos-fonds-index 9366
   
Les pains Les gaufres salées
Fougasses à la coppa et légumes grillés (8)-copie-1 Tartines de tomates et poivrons grillés (3)
   

Les recettes pour

les fêtes

 
Marguerites (4)  

Rechercher

Recettes Sucrées

Les cakes sucrés Les flans et clafoutis
Cakes aux abricots secs, rhum et cranberries (6) Photos-fonds-index 9891
   
Les gâteaux Les crumbles
Marbré italien (2) Photos-fonds-index-8317.png
   
Les cheesecakes Les entremets
Photos-fonds-index 5609 Bavarois à la mousse de poire et ganache chocolat (1)
   
Les tartes sucrées Les verrines sucrées
Tarte croustillante aux pommes (6) Verrines-de-pommes-caramelisees-et-fromage-blanc--4-.png
   
Les brioches Les petites douceurs
Brioche à éffeuiller (4) Cookies moelleux aux pépites de chocolat (3)-copie-1
   
Les crèmes et mousses

  Crêpes et

pancakes

Riz au lait à la vanille et à la cannelle (2) Pancakes (4)
   
Les yaourts  
Yaourts aux kit-kat (5)  

Changement d'adresse

Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 04:50

 

Des petits oeufs savoureux...

 

Encore une improvisation de dernière minute...

 

Et le résultat fût aussi bon que beau...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 2 oeufs

- 1 tomate

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 oignon

- 6 tranches de coppa

- basilic

- parmesan

- pignons de pin concassés

- huile d'olive

 

 

 

Emincer finement l'oignon et couper le poivron en dès. Epépiner et couper la tomate dès également.

Faire revnir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les dès de tomate et de poivron, le basilic et laisser revenir environ 15 minutes en mélangeant.

Préchauffer le four à 200°C.

Chemiser deux petites cocottes avec les tranches de coppa. Diposer dans le fond un peu de la préparation précédente, parsemer de parmesan. Casser un oeuf dans chaque cocotte puis enfourner pour 10 à 12 minutes à 200°C.

Parsemer de pignons de pin concassés et grillés et servir accompagné de mouillettes de pain légèrement beurrées.

 

 

Oeufs-en-nid-de-coppa-sur-lit-de-tomates-et-poivrons--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-en-nid-de-coppa-sur-lit-de-tomates-et-poivrons--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien surveiller la cuisson afin que le jaune reste bien coulant... Un petit délice d'y plonger sa mouillette...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-en-nid-de-coppa-sur-lit-de-tomates-et-poivrons--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-en-nid-de-coppa-sur-lit-de-tomates-et-poivrons--1-.JPG

 

 

 

 

Print Friendly and PDF

 

 

 

 

Bonne journée...


Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Poucinette 29/02/2012 07:14


merciiii très jolie recette 

Loulou 28/02/2012 22:56


une bien jolie recette !!


bisous

fabienne 28/02/2012 22:43


Hummm... j'adore les oeufs .... je note. bises

melayers evelyne 28/02/2012 22:37


Un régal bien préparez
bravo bisous



Cosette 28/02/2012 22:13


Ces petits oeufs devaient être pleins de goût, ça me plait ! :)