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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 04:50

 

Bien longtemps que je ne vous avez pas proposé une recette à base d'oeufs...

 

Une petite recette trouvée sur un vieux Maxi Cuisine et que j'ai de suite eu envie de tester !

 

Les photos ne sont pas terribles mais c'était très agréable à manger, alors je vous post quand même la recette...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 1 oignon

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 boîte 4/4 d'haricots rouges au naturel

- 4 oeufs

- 100g de gruyère râpé

- 1CàS d'épices pour chili con carne

- 2CàS d'huile de tournesol

 

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Faire revenir l'oignon pelé et émincé avec les 2CàS d'huile.

Ajouter 1CàS d'épices pour chili con carne et la boîte de tomates concassées.

Faire mijoter le tout pendant 10 minutes environ. Ajouter la boîte d'haricots rouges, mélanger et laisser de nouveau mijoter 5 minutes sur feu doux. Répartir la préparation dans des petits plats individuels. Faire un creux au centre et y casser 1 oeuf. Recouvrir de gruyère râpé et enfourner pour 10 minutes environ de cuisson à 200°C.

Servir aussitôt.

 

 

Oeufs-cocottes-a-la-mexicaine--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-cocottes-a-la-mexicaine--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Simple, rapide et bon que demander de plus? Servi avec une petite salade, un repas parfait pour le soir!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs cocottes à la méxicaine (3)

 

 

 

 

 

 

 

Oeufs-cocottes-a-la-mexicaine--6-.JPG

 

 

 

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Bonne journée !


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commentaires

emy 03/05/2011 18:51



bonjour, je suis une fan de votre site, une amie et moi consultons votre site et essayons vos recettes de nombreuses fois, apres maintenant 3 mois sans vous avoir rendu visite sur votre site
(nausé de la naissance qui me genait mes petits triplés n acceptait pas la nourriture pour maman) me voila ravis de voir le retard que j ai a ratrapper! un grand merci a vous pour vos idées aussi
simple que orgininale mais surtout delicieuses!!!



lolo 03/05/2011 19:44



Bonjour Emy!


Merci de me laisser ce petit message qui me touche beaucoup...


C'est un plaisir pour moi de partager mes petites recettes avec lesquelles mon mari et moi nous régalons au quotidien, et encore plus de pouvoir les partager avec vous!


Je suis vraiment contente que vous vous régaliez grâce à moi! Mes recettes se veulent simples et accessibles à tous et toutes et surtout elles doivent être l'occasion de passer un moment de
détente et de plaisir!


Merci pour votre fidélité et bon courage avec vos petits bou! je ne suis pas encore maman mais je me doute que des triplés cela ne doit pas être de tout repos!!!!


A très bientôt et merci encore!



Loulou 28/04/2011 14:33



fait hier soir, à paraitre demain ;)


bises



lolo 28/04/2011 18:22



oh merci beaucoup!!!!


j'espère que tu t'es régalée!


j'attends la photo demain!


bisous



yo 18/04/2011 19:06



mmm, je suis en pleines saveurs mexicaines en ce moment alors tes oeufs me vont bien!



rahima 18/04/2011 00:00



à faire absolument !



Sain Gourmet (Phoenie) 16/04/2011 17:55



Je retiens... j'ai testé y'a pas si longtemps l'oeuf cocotte, et c'est vraiment apprécialbe ! Et vite fait en plus ! hi hi bisous