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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 04:50

 

Des petits muffins mais cette fois ci salés...

 

J'avais une boîte de petits pois/carottes dans le placard et je n'avais pas spécialement envie de la manger telle quelle...

 

J'ai donc décidé de l'incorporer dans des muffins ! 

 

Plusieurs blogs avaient déjà testés et j'étais curieuse d'essayer !

 

Je les ai fait à ma manière, avec une petite point de curry et du chèvre, qui les parfument délicieusement...

 

Nous avons beaucoup aimé et je retenterai l'expérience !

 

Avec un peu de salade c'est un repas idéal pour le soir et une super idiée pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants...

 

 

 

 

 

 

Pour 6 muffins :


- 1 petite boite de petits pois/carottes

- 80g de farine

- 50g de maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de fromage blanc

- 4 oeufs

- 50g de chavroux

- 1/2CàC de curry

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Bien égoutter la boîte de petit pois/carottes et couper les carottes de la boîte en morceaux.

Dans un saladier battre les oeufs avec le fromage blanc, le chavroux et le curry. Mélanger la farine, la maïzena et la levure. Ajouter la préparation au fromage blanc et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le contenu de la boîte et mélanger délicatement.

Répartir la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

 

 

Muffins-sales-aux-petits-pois-carottes--2-.JPG

 

 

 

 

 

Muffins-sales-aux-petits-pois-carottes--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien moelleux et avec ce petit goût de chèvre trés léger relevé par le curry tout simplement extra !  Par contre les petits pois et carottes sont tombés au fond... Peu importe ils sont tous partis quand même !

 

 

 

 

 

 

 

 

Muffins-sales-aux-petits-pois-carottes--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

Muffins-sales-aux-petits-pois-carottes--5-.JPG

 

 

 

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Bonne journée !


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commentaires

martine 22/03/2011 18:54



Utiliser une boîte de petits pois/carottes de cette façon est ingénieux, cela donne du goût. A tenter. A bientôt.



Macaronette 17/10/2010 23:15



Très sympa : c'est une originale utilisation des petits pois : je note


Bises



mapopotegourmande 17/10/2010 21:14



testé avec des petits poids mais pas encore de carottes mais j'aime l'idée



Cécile 17/10/2010 20:39



Je les imagine très bien en gourmand amuse bouche pour un apéro entre pote! Bonne soirée de fin de week end!



fimère 17/10/2010 10:26



une belle version de muffins salés, j'adore


bonne journée