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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 04:50

 

Une nouvelle fois je me suis laissé séduire par ces petits chessacakes salés lorsque j'ai vu cette version chez Roseline.

 

J'ai fait quelques petites modifications et la prochaine fois j'augmenterai la dose de beurre pour constituer le fond, car il était vraiment très friable...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour environ 15 mini cheesecakes :

 

- 75g de crackers aux olives - de tucs

- 4 tomates séchées à l'huile

- 125g de fromage frais allégé St Morêt

- 125g de fromage blanc 0%

- 1 oeuf

- 1CàC de concentré de tomate - 1CàC de moutarde au miel

- 1CàC de basilic haché

- 2 tranches de saumon fumé hachée - 2 tranches de jambon blanc en peits morceaux

- 25g de margarine à 38% (à augmenter facilement à 50g)

- papika doux

 

 

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Préchauffer le four à 180°C (sans la grille si vous utilisez des moules en silicone).

Réduire les tucs en poudre au mixeur puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger et foncer 15 empreintes à bouchées en faisant remonter la pâte sur les bords. Réserver au frigo.

Battre le fromage frais avec le fromage blanc et l'oeuf dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Répartir la préparation dans les empreintes puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur au moins 12 heures.

Saupoudrer éventuellement de paprika doux avant de servir.

 

 

Mini-cheesecake-aux-tomates-sechees-et-jambon--2-.JPG

 

 

 

 

 

Mini-cheesecake-aux-tomates-sechees-et-jambon--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

J'ai aimé la texture et la saveur de ces petits cheesecakes. La moutarde au miel apporte un petit plus bien agréable...

 

 

 

 

 

 

Mini-cheesecake-aux-tomates-sechees-et-jambon--1-.JPG

 

 

 

 

 

Mini-cheesecake-aux-tomates-sechees-et-jambon--4-.JPG

 

 

 

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Bon week-end !


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commentaires

michelle 18/10/2011 20:57


des cheese cakes salés, trés original. Il faut que je teste aprés le cheese cake sucré.


domi 18/10/2011 19:55



Délicieux minis cheese....



afaurore 16/10/2011 20:43



miammmm



Sandy 16/10/2011 17:20



hum qu'ils sont mignons !!



nawel 16/10/2011 17:14



J'aime beaucoup les cheesecakes sales egalement et les tiens sont trop mimi
J'en prends 1 avant de te souohaiter un bon dimanche ma Lolo


gros bisous