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www.cuisinelolo.fr

14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 04:50

 

On a peu l'habitude de voir des recettes à base de haricots blancs si ce n'est dans le fameux cassoulet (que j'adore bien sûr en toulousaine que je suis...)

 

J'avais acheté un jour une boîte de haricots blancs déjà cuisinés et cette dernière avait été oubliée sur l'étagère des boîtes de conserves, attendant sagement son heure...

 

Après des recherches sur internet, je n'ai pas trouvé de recettes qui me plaisait alors comme souvent j'ai bidouillé...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 400g de haricots blancs cuisinés

- 2 petits poivrons rouge

- 3 tomates

- 2 petits oignons

- 10 tranches de chorizo

- huile d'olive

- parmesan

- thym

 

 

 

 

Ciseler finement les oignons. Couper les tomates et les poivrons en petits dès.

Couper les tranches de chorizo en quatre.

Dans un faitout, faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les morceaux de chorizo. Laisser revenir puis ajouter les dès de poivrons et de tomates. Laisser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes. Au bout de ce temps, ajouter les haricots blancs égouttés, mélanger et laisser mijoter de nouveau pendant environ 20 minutes.

Servir aussitôt.

 

 

Mijote-de-haricots-blancs-a-ma-facon--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Mijote-de-haricots-blancs-a-ma-facon--6-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les haricots bien fondants mélangés au chorizo et aux légumes, c'était tout simplement extra... Et j'ose vous dire que nous les avons parsemer en plus de parmesan... Et vous pouvez me croire c'était extra !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mijote-de-haricots-blancs-a-ma-facon--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Mijote-de-haricots-blancs-a-ma-facon--1-.JPG

 

 

 

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Bonne journée !


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Published by lolo - dans Les Légumes
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commentaires

nawel 15/03/2011 13:58



Un plat de haricot bien sympa et très appêtissant!


ça me plait beaucoup


Bisous et bon mardi



domi 15/03/2011 04:02



Le repas préféré du cow-boy....



Séverine 14/03/2011 23:20



J'adore les haricots blancs


Je garde ta recette sous le coude bisouuu



louiza 14/03/2011 22:28



delicieuse assiétte!!


bonne soirée


bisous



coco 14/03/2011 22:14



Hummmm j'adore  l'idée et tu as  bien fait de bidouiller c'est très appétissant! lol bizz coco