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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 04:50

 

Voici enfin mes premières madeleines...

 

Il m'en a fallut du temps pour enfin me lancer dans leur réalisation...

 

C'est pourtant enfantin mais j'avoue avoir toujours gardé en mémoire les madeleines du commerce bien sèches que l'on met 15 minutes à avaler...

 

C'est bien bête de ma part, car j'ai manqué une bonne occasion de me régaler...

 

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

Pour environ 20 madeleines :

 

- 140g de farine

- 120g de beurre fondu

- 120g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1CàS d'arôme de citron

 

 

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.

Incorporer la farine puis la levure et le beurre fondu toujours en fouettant énergiquement. AJouter l'arôme de citron puis laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer une plaque à madeleines ou utiliser une plaque en silicone. Verser la pâte dans les alvéoles en ne les remplissant qu'aux 2/3.

Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C. Les madeleines doivent être bien dorées. Sortir la plaque du four et la retourner sur une grille. Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

Madeleines-a-l-arome-citron--2-.JPG

 

 

 

 

Madeleines-a-l-arome-citron--1-.JPG

 

 

 

 

 

Pour des premières je ne suis pas mécontente... La bosse est bien là et le moelleux également...

Je me suis réconcilié avec Mesdemoiselles les madeleines et je compte bien en tester d'autres versions...

 

 

 

 

 

Madeleines-a-l-arome-citron--3-.JPG

 

 

 

 

Madeleines-a-l-arome-citron--5-.JPG

 

 

Source : Gâteaux et tartes, Les Desserts aux éditions France Loisirs

 

 

 

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Bonne gourmandise et à demain...


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madeleines, arôme citron, petites douceurs

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commentaires

Pamotte 23/09/2012 21:22


Oh la jolie bosse :) Elles sont trop belles tes madeleines !


j'ai lu l'un de tes précédents messages : eh beh, un ulcère :( j'espère que tu vas mieux ! J'espère aussi que ton bout de chou s'alimente mieux !

stef 20/09/2012 23:33


humm c'est madeleines sont un délice !!

Gourmandine 47 19/09/2012 23:16


Ah !!! les madeleines maison !!! rien à voir avec les industrielles :-) Elles sont très belles pour un 1er essai ! et au citron ce doit être un délice !


A bientôt :-)

evelyne 19/09/2012 22:08


des bonne madeleine humm!!! un délice bonne soirée bisou

sorawel 19/09/2012 17:03


et oui les madeleines maison n ont rien a voir avec celles du commerce!! essaye au nutella tu verras ...!!! lol! bisous