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www.cuisinelolo.fr

13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 04:50

 

Mon mari m'a réclamé le gratin de courgettes que lui faisait sa maman quand il était plus jeune et qu'il adorait...

 

J'ai donc bien évidemment, demandé à belle maman la fameuse recette de ce gratin...

 

J'avoue y avoir ajouté ma petite touche personnelle, en y intégrant une petite bûche de chèvre...

 

Le résultat fût concluant et je refais très régulièrement ce gratin, avec ou sans chèvre.

 

Merci belle maman...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :


- 5 à 6 courgettes moyennes

- de la crème fraîche épaisse

-1 bûche de chèvre (ou non)

- du gruyère râpé

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Laver, essuyer et couper les courgettes en lamelles pas trop fines. Huiler le fond d'un plat à gratin et y disposer une première couche de courgettes. Recouvrir de crème frâiche, de rondelles de chèvre, parsemer légérement de gruyère râpé (en mettre plus si vous ne mettez pas de bûche de chèvre), puis renouveller l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et en terminant par de la crème fraîche et une bonne couche de gruyère râpé.

Enfourner à 180°C pour environ 30 minutes. Le dessus doit être bien gratiné.

 

 

Gratin-de-courgettes-au-chevre--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-courgettes-au-chevre--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce gratin fût cette fois ci servi en plat complet. Mais si vous ne mettez pas de chèvre, il accompagnera à merveille un morceau de viande ou de poisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-courgettes-au-chevre--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin de courgettes au chèvre (5)

 

 


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Bonne journée...


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Published by lolo - dans Les Gratins
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commentaires

Blandine 16/10/2011 21:54




 


je suis dans ma phase chevre!!!!



 
Bonne journée



Audrée 14/10/2011 21:11



Ra la la ce que homme veut homme a^^



Laurence 14/10/2011 10:56



Miam j'adore les courgettes et avec du chèvre en plus, un vrai délice



nawel 14/10/2011 04:03



Ah!!! cela me replonge en arriere avec le gratin de ma maman...Le cherve doit apporter le petit plus, j'aime beaucoup ton gratin ma Lolo


bisous et bonne journee



M-line 13/10/2011 23:34



Hum! trop bon. J'adore.


Bises,