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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 04:50

 

Un petit gratin improvisé avec les fonds de frigo...

 

Il me restait de la pâte de curry indienne que Nicolas Garnier m'avait fait parvenir à l'occasion du concours Patak's...

 

Cette dernière à relevée à merveille ce petit gratin....

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes :


- 400g de boeuf hâché à 5%

- 2 courgettes

- 2 poivrons rouge

- 200g de riz long grains

- 1CàS de pâte de curry indienne Patak's

- 1 boîte de coulis de tomate

- 1 oignon

- gruyère râpé

- huile d'olive

 

 

 

Emincer finement l'oignon. Laver et couper les courgettes et les poivrons en petits dès. Les faire revenir pendant 15 à 20 minutes su feu moyen dans un filet d'huile d'olive. Réserver. Faire cuire le riz suivant les indications du paquet et réserver également.

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive puis ajouter la viande hâchée. La saisir pendant quelques minutes, puis ajouter la boîte de coulis de tomate ainsi que la CàS de pâte de curry indienne. Bien mélanger et laisser cuire 3 mnutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, disposer une couche de viande, une couche de riz et une couche de mélange de courgettes et poivrons. Parsemer de gruyère râpé, puis disposer à nouveau une couche de viande, de riz et de légumes. Parsemer généreusement de gruyère râpé et enfourner pour 20 minutes environ de cuisson à 180°C.

Déguster bien chaud en plat complet.

 

 

Gratin-de-boeuf--poivrons--et-courgettes-a-l-indienne--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-boeuf--poivrons--et-courgettes-a-l-indienne--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Délicieusement relevé et fondant ce petit gratin...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-boeuf--poivrons--et-courgettes-a-l-indienne--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-de-boeuf--poivrons--et-courgettes-a-l-indienne--4-.JPG

 

 

 

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A demain...


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Published by lolo - dans Les Gratins
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commentaires

Maiwenn 16/02/2012 20:02


Un joli plat haut en couleurs et en saveurs !

Pauline 16/02/2012 13:18


Miam, trop trop bon ^^

Ange et Délices 15/02/2012 13:55


Un bon gratin comme je les aimes !!!


Bon aprés-midi, bises

R'Evelyne 14/02/2012 23:57


Délicieusement bon!


Cosette 14/02/2012 23:35


HUmm, j'aime ce genre de gratin ! Il promet d'être pleins de saveurs ! :)