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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 04:50

 

Une recette à base d'oeuf aujourd'hui avec ce petit gratin trouvé dans le livre "Une petite faim, 280 mets salés et sucrés" qui est plein de petites recettes vite faites et très alléchantes...

 

Nous avons adoré ces petits oeufs bien fondants et crémeux !

 

Je ne regrette pas de les avoir testés...

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes en plat complet :


- 8 oeufs

- 400g de tomates pelées

- 200g de crème fraîche épaisse à 4% (j'en ai mis moins)

- 2CàS de lait écrémé

- 70g de fromage râpé

- 2CàS d'huile d'olive

- 20g de beurre (pas mis)

 

 

 

 

Préchauffer le grill du four.

Egoutter soigneusement la boîte de tomates pelées. Les écraser avec une fourchette afin de les réduire en purée.

Casser les oeufs dans une jatte et y ajouter le lait. Mélanger à la fourchette sans fouetter.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, verser les oeufs battus, remuer et faire cuire à feu doux sans cesser de mélanger (comme pour des oeufs brouillés).

Une fois les oeufs pris, les verser dans un plat allant au four préalablement huilé.

Répartir la purée de tomate par dessus, couvrir de crème fraîche et de gruyère râpé puis enfourner pour quelques minutes sous le grill du four, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.

 

 

Gratin-d-omelette-a-la-tomate--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Gratin-d-omelette-a-la-tomate--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien réconfortant, parfait pour les dimanche soirs avant de réattaquer la semaine !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gratin-d-omelette-a-la-tomate--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

Gratin-d-omelette-a-la-tomate--3-.JPG

 

 


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Bonne journée !


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commentaires

Créa'Délices 03/09/2011 16:08



Oh mon dieu !!! Ahhhhhhhh !!! C'est trop gourmand, trop bon avec le fromage fondu, j'adooooore !!


Bisous



AudrEe 02/09/2011 18:12



Whoua ! Je garde ça sous la main, ce sera bien pratique un de ces quatre lorsque je ne saurai pas quoi faire ! C'est simple et ça à l'air super bon ! Merci Lolo.



La Fourmi 01/09/2011 23:19



Hmm, je suis sûre que c'est super bon, un brin régressif, ça fait envie !



Amélie 01/09/2011 23:06



Mmh ça fait vraiment envie ton plat ! C'est une bonne idée !
Bonne soirée, bisous


 



lustine 01/09/2011 21:52



Un régal cette recette !!merci du partage , bisous