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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 04:50

 

Les courgettes abondent sur les étals alors autant en profiter...

 

Ces petites galettes sont non seulement rapides à réaliser mais également délicieuses...

 

Bien moelleuses grâce à l'ajout de fromage, elles seront parfaites en accompagnement d'un morceau de poisson ou de viande...

 

Place à la recette !

 

 

 

 
Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour environ 10 galettes :

 

- 600 g de courgettes environ

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé

- 100 d’emmental râpé (ou de mozzarella ou de tout autre fromage)

- 3 cuillères à soupe de farine

- 3 oeufs

- huile d'olive

 

 

Matériel partenaire : Spray à huile Birambeau

 

Birambeau LOGO 2009 with baseline (2)

 

 

Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir l'oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Laver et râper les courgettes. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire sur feu moyen jusqu’à ce que toute l’eau des courgettes se soit évaporée.

Pendant ce temps, battre ensemble les trois oeufs puis incorporer la farine jusqu'à ce que l'ensemble soit onctueux. Ajouter le basilic et le fromage râpé mélanger à nouveau puis ajouter le mélange d’oignon et de courgettes revenus.

Dans une poêle, verser de l'huile et y déposer deux-trois cuillères à soupe par galette. Faire cuire chaque galette sur chaque face et les déposer ensuite sur du papier absorbant. Servir bien chaud.

 

 

Galettes-moelleuses-de-courgettes-au-fromage--3-.JPG

 

 

 

 

Galettes-moelleuses-de-courgettes-au-fromage--4-.JPG

 

 

 

 

 

Une recette que je garde précieusement...

 

 

 

 

 

Galettes-moelleuses-de-courgettes-au-fromage--5--copie-1.JPG

 

 

 

 

Galettes-moelleuses-de-courgettes-au-fromage--1-.JPG

 

 

Source : Ma cuisine rouge

 

 

 

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A demain...


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Published by lolo - dans Les Légumes
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commentaires

yamina 27/07/2012 23:47


j'aime pas trop la courgette mais c'est vrai qu'en croquette avec du fomage..ça à l'air bon! bisouss

Anna (La cuisine d'Anna et Olivia) 27/07/2012 19:38


Je signe direct pour ces galettes ! Jadore ce genre de petites choses !!

Loulou 26/07/2012 22:23


oh que j'aime bien la couleur lol !!


jolie recette !!


bisous

nadine 26/07/2012 22:09


je fais les mêmes mais je remplace la farine par du son d'avoine, essaie! tu adopteras pour sûr ce nouvel ingrédient pour plein de recette!

LoLo 27/07/2012 11:25



Je ne doute pas que cela doit être très bon ! A essayer !


Merci de votre visite et à bientôt,



universdedelf 26/07/2012 21:09


un vrai régal c'est petite galettes bonne soirée