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www.cuisinelolo.fr

21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 04:50

 

J'avais depuis un moment en tête d'essayer d'associer les poireaux au lait de coco...

 

C'est chose faite aujourd'hui et je dois dire que c'est vraiment délicieux...

 

J'y ai ajouté quelques crevettes et un petit peu de curry pour relevé l'ensemble...

 

Nous avons adoré, à refaire sans hésitation...

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :


- 2 gros poireaux

- 1 oignon

- 20cl de lait de coco

- 200g de crevettes roses

- 1 petite CàC de curry des Philippines Epices et Saveurs

- 30g de beurre

 

 

 

Produit partenaire : Curry des Philippines Epices et Saveurs

 

Epicerie-fine-Epicesetsaveurs.com-partenariat-cuisinelolo (

 

Retirer le vert des poireaux. Laver les blancs et en retirer la première peau. Les emincer finement et réserver. Emincer finement l'oignon.

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon pendant quelques minutes. Ajouter les poireaux, bien mélanger le tout puis faire suer sur feu doux à mi-couvert pendant 15 minutes environ. Ajouter les crevettes et le curry et laisser de nouveau suer 5 à 10 minutes. Les poireaux doivent être bien fondants et il ne dois plus y avoir d'eau de végétation dans la sauteuse.

Ajouter alors le lait de coco, bien mélanger l'ensemble et laisser revenir sans couvrir 5 minutes sur feu moyen en remuant souvent.

Servir bien chaud.

 

 

Fondue-de-poireaux-aux-crevettes-et-lait-de-coco--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Fondue-de-poireaux-aux-crevettes-et-lait-de-coco--1-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vraiement un plaisir à déguster...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fondue-de-poireaux-aux-crevettes-et-lait-de-coco--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Fondue-de-poireaux-aux-crevettes-et-lait-de-coco--4-.JPG

 

 

 

 

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Bonne journée...


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Published by lolo - dans Les Légumes
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commentaires

Cuisine gourmande 19/02/2013 06:32


Recette publiée sur mon blog aujourd'hui. Merci beaucoup on a adoré. Bonne journée !

michelle 24/02/2012 17:34


je n'aurai pas osé associer les poireaux et le lait de coco, mais c'est une excellente idée, a tester et à goûter. bonne fin de semaine à bientot

gourmandelise 24/02/2012 09:49


Très savoureuse cette fondue ce poireaux!

Bonpourlespapilles 23/02/2012 22:08


Oh la bonne idée !!!! Celle là, je la note, c'est tout ce que j'aime !!! Merci Lolo & belle soirée :)

Miss Calou 21/02/2012 23:27


Salut,ton plat me tente énormémént.Bises.