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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 04:50

 

Des petites douceurs que nous apprécions tant...

 

Avec ce petit goût acidulé des framboises, ils sont tout simplement à croquer !

 

Une recette de Cyril Lignac avec laquelle on obtient un très bon résultat...

 

La texture est moelleuse et l'on sent bien l'amande, je vous la recommande...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

Pour 24 financiers :


- 130g de sucre glace

- 50g de farine

- 50g de poudre d'amande

- 1 pincée de levure chimaique

- 70g de beurre

- 4 blancs d'oeufs

- 1 bouchon de rhum (facultatif)

- des framboises

 

 

Matériel partenaire : Set de pâtisserie "Margrethe" Rosti Mepal

 

Logo Rosti Mepal RGB 10 cm (2)

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre sur feu doux, jusqu'à qu'il prenne une couleur noisette, réserver.

Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et la levure ensemble. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter enfin le rhum et les framboises. Mélanger une dernière fois très délicatement, puis répartir la préparation dans des moules à financiers.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson environ à 180°C.

Laisser tiédir légèrement avant de démouler.

Attendre le complet refroidissement avant de déguster.

 

 

Financiers-aux-framboises--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Financiers-aux-framboises--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Qu'ils étaient bons ces petits financiers ! Avec une petite mouse au chocolat blanc ou une mousse à la pralinoise, un vrai moment gourmand !

 

 

 

 

 

 

 

Financiers-aux-framboises--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

Financiers-aux-framboises--2-.JPG

 

 

 

 

 

 

Financiers-aux-framboises--1-.JPG

 

 

 

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Si vous aussi vous aimez les financiers, alors vous aimerez peut-être ces versions :

 

 

 

- Financiers au chocolat au lait et éclats de Toblérone crunchy

 

- Financiers marbrés

 

- Financiers aux noisettes et pépites de chocolat

 

- Financiers au citron et chocolat

 

- Financiers à la pâte de spéculoos

 

- Financiers à la vanille

 

 

 

 

 

Bonne gourmandise !


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commentaires

Patricia 24/06/2012 22:11


Hummm !!! j'adore. Belle soirée, bises Patricia   

yo 23/06/2012 10:40


j'en mangerais bien un là!


 

EmA 23/06/2012 01:23


J'adore les financiers, les tiens ont l'air délicieux!!

Cahier de gourmandises 22/06/2012 13:03


Encore un dessert plaisir !!

Marie 21/06/2012 20:49


Ils sont magnifiques tes financiers et ils ont l'air délicieux !! Bisous