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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 04:50

 

Encore des petits financiers...

 

Tellement agréables à déguster avec un thé ou un café, je ne m'en lasse pas...

 

Une version chocolatée et fruitée avec l'ajout d'éclats de chocolat à l'abricot de mon partenaire Newtree...

 

Une version qui a eu du succés auprès de nos invités...

 

 

 


Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

Pour 20 financiers environ :


- 180g de beurre

- 150g de poudre d'amandes

- 200g de sucre glace

- 70g de farine

- 5 blancs d'oeufs

- 80g de chocolat à l'abricot Newtree

 

 

Mon partenaire pour cette recette : Newtree

 

Newtree-logo-haute-def.jpg

 

 

 

Préchauffer le four à 230°C.

Faire fondre doucement 180g de beurre et le laisser refroidir. Verser la poudre d'amandes dans un saladier, ajouter le sucre glace et la farine. Mélanger intimement le tout. Si le mélange paraît trop granuleux, le passer au tamis. On doit obtenir un mélange de poudre fine.

Incorporer les blancs d'oeufs sans les avoir battus et mélanger très soigneusement. Ajouter enfin le beurre fondu et remuer à fond.

Répartir l'appareil dans des moules à financiers en silicone ou préalablement beurrés. Couper le chocolat en petits éclats et les répartir dans les moules en les enfonçant légèrement.

Enfourner à 230°C pour 6 minutes de cuisson. Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Eteigner alors le four et sans ouvrir la porte, laisser les financiers finir de cuire pendant 6 à 7 minutes.

Les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler.

 

 

Financiers-aux-chocolat-a-l-abricot--2-.JPG

 

 

 

 

Financiers-aux-chocolat-a-l-abricot--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

Ce chocolat est vraiment délicieux... On sent bien le goût de l'abricot et les papilles en redemandent...

 

 

 

 

 

 

Financiers-aux-chocolat-a-l-abricot--4-.JPG

 

 

 

 

Financiers aux chocolat à l'abricot (1)

 

 

 

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Bonne gourmandise...


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commentaires

c-line 22/07/2012 18:42


A croquer tes petits financiers aux pépites de choco!! Bisous

stef 19/07/2012 23:15


une tuerie !!

Stéphanie 19/07/2012 08:52


On les ai réalisé hier matin avec ma fille, merci tout le monde s'est regalé au goûter. Juste une petite différence nous avons  utilisé du chocolat à la framboise et un peu mouins
de beurre.


Bonne journée

lolo 19/07/2012 08:59



Merci beaucoup !


Je suis très contente qu'ils vous aient plu et avec du chocolat à la framboise le résultat devait être également très bon !


A très bientôt,


Et merci pour votre confiance,



michelle 18/07/2012 22:45


oh les jolis financiers abricots chocolat, humm encore une gourmandise bien sympa. bonne soirée

fabienne 18/07/2012 22:25


Moi aussi j'adore les financiers. Et avec ton chocolat cela devait être extra... bises