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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 04:50

 

Voici une nouvelle version de cuisse de dinde.

 

J'adore ce morceau de viande, économique et lorsqu'il est bien cuisiné très goûteux et pas sec du tout comme beaucoup le pense...

 

C'est sur Marmiton que j'ai trouvé la recette, qui a déjà été testée par mes copinautes Lolo et Fabienne !

 

Et bien vous aviez raison les filles c'est délicieux...

 

Le goût du miel est présent sans être trop fort...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2/3 personnes :

(ma cuisse faisait environ 750g et j'ai divisé les doses sauf pour le bouillon et c'était parfait)

 

- 1 cuisse de dinde de 750g

- 1,5CàS de miel

- 1CàC de moutarde

- 45cl de bouillon de viande réalisé avec 1 cube

- 2CàS de sauce soja

 

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le bouillon. Répartir cette marinade sur les 2 côtés de la cuisse de dinde à l'aide d'un pinceau alimentaire et la disposer dans un plat allant au four. Réserver le reste de la marinade. Laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.

Mélanger au fouet le reste de marinade avec le bouillon réalisé avec le cube. Verser dans le plat de la cuisse de dinde puis enfourner pour 1h à 1h15 à 180°C. Penser à retourner la cuisse de dinde à mi cuisson et à l'arroser régulièrement avec le jus.

Servir aussitôt avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre.

 

 

Cuisses-de-dinde-au-miel--3-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Cuisses-de-dinde-au-miel--6-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Cuisses-de-dinde-au-miel--7-.JPG

 

 

 

 

Je l'ai accompagné avec des petits champignons de paris revenus à la poêle avec un peu d'huile et un petit oignon ainsi que des Pâtes fraîches...

 

 

 

 

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Si vous aimez la cuisse de dinde, alors vous aimerez peut-être :

 

- Cuisse de dinde à la gelée de piment d'espelette

- Cuisse de dinde aux épices du soleil

 

 

 

 

Bonne journée...


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commentaires

sandra 10/12/2011 16:51


Bonjour !


J'ai fait la recette ce midi mais sans sauce de soja car je ne suis pas fan...UNE MERVEILLE !! Merci !!!

lolo 10/12/2011 18:22



Coucou Sandra!


Merci beaucoup et ravie que tu te sois régalée!


Je me ferai un plaisir de mettre ta photo à l'honneur!


Bisous bisus et encore merci!


Bonne soirée...



PascalB 29/03/2011 09:25



Bonjour Lolo,


je me suis promené chez toi, ce matin et je vais m'inspirer d'une de tes recette. ta cuisse de dinde me plait bien et c'est au menu ce soir. je vais donc si tu le permets modifier un peu cette
recette (pardon je suis incorrigible) et régaller toute ma famille en ton nom. Bien sur si je l'a mets en  ligne je ne manquerai pas de te citer.


Bisous


A bientôt


Pascal



lolo 29/03/2011 18:16



bonsoir pascal!


Je suis ravie que cette recette vous inspire et j'espère que vous pourrez régaler votre tablée!


cela serait un plaisir pour moi de vous mettre à l'honneur un de ces dimanches!


tenez moi au courant...!


A très bientôt


bisous



Jessica 25/02/2011 18:29



Cela fait quelques mois que je prend plaisir à enir sur ton blog. Il y a plein de recette que je souhaite testé et aujourd'hui c'est chose faite, j'ai réalisé cette cuisse de dinde et c'était
un vrai délice.


Merci à toi pour le partage de tes recettes qui donnent toutes l'eau à la bouche.


Voici ma réalisation :http://petitecuisiniere.canalblog.com/archives/2011/02/25/20466343.


A bientôt



lolo 25/02/2011 18:58



Coucou Jessica!


Je te remercie beaucoup pour ton commentaire ainsi que pour ton test!


Cela me fait très plaisir!


Je vais voir de suite ta réalisation!!!


Bisous!!!!



Ange et Délices 19/02/2011 16:19



Une recette à essayer, je prends note, j'aime beaucoup !!!! Bises



tanagui@live.fr 18/02/2011 20:36



J AIME CE PLAT... a tester!!