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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 04:50

 

Me revoici aujourd'hui avec la fameuse cuajada qui continue de faire le tour des blogs depuis des années !

 

Je me rappel avoir fait ma première en 2007, lorsque j'habitais en Allemagne...

 

Pour vous dire comme cela remonte ! Je l'avais faite aux framboises et il n'y a pas longtemps, je me suis laissé séduire par sa petit copine la version salée que j'ai réalisée aux courgette, chèvre et curry.

 

Les deux versions sont vraiment extra et ici nous ne lassons pas d'en faire...


Je vous propose ma petite dernière...

 

Une cuajada au bon goût de pommes, de noisettes et de vanille !

 

 

 

 

 

 



Pour 4 à 6 personnes :


- 1 pot de yaourt

- 2 oeufs

- 1 pot de farine

- 1 pot de poudre de noisette

- 4 pots de lait

- 1,5 pot de sucre (moitié sucre vanille, moitié sucre de canne pour moi)

- 50g de beurre

- 30g de sucre roux

 

 

 


Préchauffer le four à 180°C.

Couper les pommes en morceaux et les répartir au fond d'un moule à manqué prélablement beurré.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les oeufs entiers avec un fouet.

Ajouter les sucres, le pot de farine, le pot de poudre de noisette et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

Ajouter enfin le lait tout en fouettant.

Verser l'appareil sur les pommes, parsemer le dessus avec le sucre roux puis enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.

Laisser refroidir à température ambiante et réserver au frais.

 

 

Cuajada-aux-pommes-et-noisettes--3-.JPG

 

 

 

 

 

Cuajada-aux-pommes-et-noisettes--4-.JPG

 

 

 

 

 


 

Nous avons beaucoup aimé cette version ! A la cuisson, la poudre de noisettes est remontée pour former une sorte de croûte sur le dessus... hummm avec le fondant des pommes et du reste un vrai régal...

 

 

 

 

 

 

 

Cuajada-aux-pommes-et-noisettes--5-.JPG

 

 

 

 

 

Cuajada-aux-pommes-et-noisettes--1-.JPG

 

 

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Bonne journée et à demain !


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commentaires

gourmandelise 16/11/2011 12:22



Délicieuse et appétissante cette cuajada!!



Azura 17/10/2011 16:07


Hmmm des 3 c'est mon préféré ; )


josiane 13/02/2011 21:50



hum je vais tester premièrement la photo parle deuxièmement le salive trop bisous



Boubou 28/11/2010 19:45



Coucou , Samedi j'ai fait ta recette du cuajada pommes - noisettes et ma petite famille est moi , nous nous sommes régalé !!


J'ai mis ta recette sur mon blog .


Merci à toi et bonne soirée .



domi 18/07/2010 18:51



Voilà un joli dessert qui fleure bon l' Espagne ! Olé......