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www.cuisinelolo.fr

14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 04:50

 

Une nouvelle petite idée à base de courgettes…

 

Si vous êtes amateurs de chèvre et de préparations fondantes et crémeuses alors celle-ci devrait vous plaire…

 

On ajoute un peu de croquant avec les pignons et il n’y a plus qu’à se régaler…

 

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :

 

- 2 courgettes

- 1 petit oignon

- 20g de pignons de pin

- 1 marmite de bouillon de légume Knorr

- 2CàS de chavroux

- 2CàS de parmesan

 

 

 

Détailler les courgettes en rondelles pas trop épaisses. Emincer finement l’oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Une fois tyranslucide, ajouter les rondelles de courgettes et laisser revenir sur feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement.

Au bout de ce temps, ajouter la marmite de bouillon de légumes, laisser de nouveau revenir jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes et moelleuses.

Ajouter alors les pignons de pin, le chavroux et le parmesan. Bien mélanger le tout afin que les courgettes soient bien enrobées puis servir bien chaud.

 

 

Poelee-de-courgettes-au-chavroux-et-pignons--3-.JPG

 

 

 

 

Poelee-de-courgettes-au-chavroux-et-pignons--2-.JPG

 

 

 

 

 

Parfaite en accompagnement d'un peu de jambon pour un dîner léger...

 

 

 

 

 

Poelee-de-courgettes-au-chavroux-et-pignons--1-.JPG

 

 

 

 

Poelee-de-courgettes-au-chavroux-et-pignons--4-.JPG

 

 

 

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Bonne journée...


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courgette, chavroux, pignons de pin

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Published by lolo - dans Les Légumes
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commentaires

michelle 16/08/2012 22:04


humm délicieuses ces courgettes au fromage de chèvre. bonne soirée

Ange et Délices 15/08/2012 08:52


J'adore le chèvre, cette recette est pour moi !! bises

Loulou 14/08/2012 23:30


huuumm ça m'a l'air super crémeux !!! miam miam !!

Minoux 14/08/2012 22:37


hum une association très réussie !


Bonne soirée


Minoux

Epices & Moi 14/08/2012 21:39


Une recette de saison et bien crémeuse ! Ca donne bien envie ;-)


Bisous, bonne soirée !