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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 04:50

 

 

Des petits cookies cela vous dit ?

 

En voici une nouvelle version qui sort un peu de l'ordinaire...

 

Le sirop d'érable donne à ces petits cookies un délicieux petit goût et avec les noix de pécan, une petite douceur à laquelle il est difficile de résister...

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

Pour 15 cookies environ :

 

- 150g de beurre

- 1 oeuf

- 150g de sucre roux

- 180g de farine

- 50g de cerneaux de noix de pécan

- 2CàS de sirop d'érable

- 1CàC de levure chimique

 

 

Matériel partenaire : tapis en silicone Birambeau 

 

Birambeau LOGO 2009 with baseline (2)

 

 

Couper le beurre en morceau dans un saladier et le laisser ramollir. Concasser grosièrement les noix de pécan.

Incorporer le sucre et l'oeuf au beurre mou en travaillant le mélange à la spatule jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Incorporer le sirop d'érable puis peu à peu la farine et la levure. Malaxer la pâte jusqu'à homogénéité. Ajouter enfin les noix de pécan concassées.

Ramasser la pâte en boule dans le saladier et l'entreposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Tapisser une plaque de papier sulfurisé (j'ai utilisé le tapis en silicone Birambeau). Prélever des petites boules de pâtes et les disposer sur la plaque en les espaçant. Si la pâte devient trop molle la remettre au réfrigérateur.

Enfourner pour 12 minutes environ de cuisson à 180°C.

Sortir la plaque du four puis soulever délicatement les cookies à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir sur une grille.

 

Cookies aux noix de pécan et sirop d'érable (2)

 

 

Cookies aux noix de pécan et sirop d'érable (4)

 

 

 

Avec une bonne tasse de thé ou de café ces petits cookies vous régaleront...

 

 

 

Cookies aux noix de pécan et sirop d'érable (1)

 

 

Cookies aux noix de pécan et sirop d'érable (3)

 

 

Source : Gâteaux et tartes dans la collection Les Desserts aux éditions France Loisirs

 

 

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Bonne gourmandise...


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noix de pécan, sirop d'érable, sucre roux

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commentaires

christine 29/01/2013 23:47


Hum!!! les bons cookies! sirop d'érable et noix de pécan, j'adore!!!

mimi 29/01/2013 11:51


Difficile effectivement d'y résister! Je suis conquise par les saveurs de ces cookies! Bisous et douce journée.

Pauline 28/01/2013 22:57


Miam, j'en croquerais bien un ou deux ^^

Deb 28/01/2013 21:49


oh je t'en aurais bien piqué un! 

christelle 28/01/2013 21:08


Sirop d'érable te noix de pécan! tu me prends par les sentiment LOL bises