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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 04:50

 

Une nouvelle version de petits cookies...

 

Difficile de résister à ces petites douceurs...

 

Nous les dégustons avec un petit yaourt le soir en guise de dessert...

 

Je crois avoir trouvé la recette parfaite pour nous...

 

Moelleux à l'intérieur et croustillants sur l'extérieur, ils se conservent pendant au moins 4 jours dans une boîte en fer...

 

 

 

 

 

 

Pour environ 30 cookies :


- 225g de farine

- 125g d'éclats d'amandes Vahiné

- 100g de sucre en poudre

- 50g de sucre de cassonnade

- 90g de beurre ramolli à 38%

- 1 oeuf

- 1/2CàC de levure

- 100g de pépites de chocolat

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Fouetter le beurre ramolli avec les sucres. Ajouter l'oeuf en fouettant toujours. Ajouter les éclats d'amandes et les pépites de chocolat et bien mélanger.

Tamiser la farine avec la levure. Les verser dans la préparation en mélangeant délicatement.

Disposer une feuille de papier cuisson ou une toile en silicone sur une plaque allant au four. Avec une cuillère à soupe, déposer des petits tas bombés en les espaçant bien.

Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson à 200°C.

A la sortie du four, les laisser reposer 5 minutes puis les décoller et les laisser refroidir sur une grille.

 

 

Cookies-aux-eclats-d-amandes-et-pepites-de-chocolat--6-.JPG

 

 

 

 

 

Cookies-aux-eclats-d-amandes-et-pepites-de-chocolat--4-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

A refaire encore et encore en variant les saveurs...

 

 

 

 

 

 

 

 

Cookies-aux-eclats-d-amandes-et-pepites-de-chocolat--1-.JPG

 

 

 

 

 

Cookies-aux-eclats-d-amandes-et-pepites-de-chocolat--2-.JPG

 

 

 

 

 

Cookies-aux-eclats-d-amandes-et-pepites-de-chocolat--3-.JPG

 

 

Source : "Prêt en 20 minutes !"

 

 

 

 

Je les ai conservé dans la jolie boîte en fer qui contenait deux jolies tasses, envoyée par ma chère Christine... Merci encore...

 

 

 

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commentaires

Loulou 12/01/2012 19:19


c'est vrai qu'ils ont l'air moelleux !! je te prends un !


bisous

yo 12/01/2012 15:18


je ne résiste jamais à un cookie!


 

Leila 12/01/2012 02:58


Une belle réalisation. Bravo


Passe un bon jeudi,


Bisous.

Epices & Moi 12/01/2012 00:54


Ils sont beaux comme tout, ces cookies ! J'adore, ils sont bien dodus ! Ils ont l'air délicieux !


Bisous !

prici 11/01/2012 23:18


Délicieux cookies!!