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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 04:55

 

Une fournée de petits cookies cela vous dit ?

 

Voici une délicieuse version de petits cookies au bon goût de spéculoos trouvée chez Jacre !

 

Une reine en matière de cookies ! Elle a carrément une catégorie entière réservée à ces délicieux petits biscuits qu'on ne se lasse pas de croquer...

 

Ceux ci sont croustillants à souhait et se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en fer...

 

Jacre y avait ajouté des cranberries mais j'ai opté pour des pépites de chocolat...

 

Allez-y, ils sont extra ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour une vingtaine de cookies :


- 100g de pâte de spéculoos

- 150g de sucre roux

- 150g de farine

- 50g de beurre

- 1 oeuf

- 1CàC de levure

- quelques pépites de chocolat

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en pommade. Ajouter la pâte de spéculoos, l'oeuf, la farine, la levure et bien mélanger (ajouter à ce moment là les pépites de chocolat, mais j'ai oublié et les ai rajouté après).

Faire de petites boules de pâte et les disposer en les espaçant, sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Applatir un peu les boules puis enfourner pour 10 minutes. Laisser tièdir et croquer sans modération.

 

 

Cookies-a-la-pate-speculoos-et-pepites-de-chocolat--4-.JPG

 

 

 

 

Cookies-a-la-pate-speculoos-et-pepites-de-chocolat--5-.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce sont devenus les préférés de Mr LoLo ! Déjà  deux fois que j'en fais et toujours un vrai régal si vous aimez les cookies croustillants...

 

 

 

 

 

 

 

 

Cookies-a-la-pate-speculoos-et-pepites-de-chocolat--2-.JPG

 

 

 

 

Cookies-a-la-pate-speculoos-et-pepites-de-chocolat--6-.JPG

 

 

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Bonne gourmandise !


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commentaires

leelou 05/07/2012 07:55


Recette testée et approuvée à 200% lol. Photos visibles sur mon blog avec un lien vers le tien.


Bonne journée.

lolo 05/07/2012 08:35



Merci beaucoup !


Je suis contente qu'ils vous ai plu...


Je vaos voir de ce pas votre réalisation,


A bientôt



Miss Miamm 11/06/2011 08:23



Oh lalalalaaaaaaaaaaaaaa tuerie en vue !!!!!!!!!!!!!!! j'adore !!!!!!!!!!!


 



Bises et bonne journée !



maud 07/05/2011 10:20



je les ai testé hier ; ) j'ai vraiment aimé la texture super fondante, et la subtilité du gout du speculoos c'était pas très écoeurant. je sais qu'on peut t'envoyer des photos des recettes qu'on
teste mais on fait comment? bisous



lolo 07/05/2011 10:35



Coucou Maud!


Merci tout d'abord pour ce test et ta confiance!


et bien il suffit de m'envoyer ta photo à cette adresse : lauren.ferrie@hotmail.fr


Je la mettrai à l'honneur avec grand plaisir!


bises et bon samedi!


 



Miss Miamm 06/05/2011 07:16



Quelle magnifique idée à conserver !!!!!!!! Je t'en pique un !!


 


Bises et bonne journée



rahima 05/05/2011 22:28



ils ont l'air délicieux !