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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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30 août 2012 4 30 /08 /août /2012 04:50

 

J’ai cru que je n’y arriverai jamais…

 

Je m’étais engagée auprès de K en K Kaderick pour participer à la Culino Version de ce mois-ci ayant pour thème les clafoutis…

 

logo-culino-versions

 

 

Mais j’étais loin de m’imaginer à mon inscription, la canicule qui allait s’abattre et avec 31 degrés dans la maison, il était inenvisageable de faire marcher le four…

 

La fatigue s’accumulant je n’avais aucun courage… Heureusement voilà quelques jours maintenant que les températures ont nettement baissées et je peux donc refaire tourner Mr le four …

 

Voici donc ma version de clafoutis… Une version salée qui s’est avérée bien agréable à la dégustation…

 

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 2 personnes :

 

- 3 œufs

- 70g de farine

- 25cl de lait demi-écrémé

- 170g de petites tomates cerise

- ½ oignon

- 2CàS de pesto rosso

- 40g de parmesan râpé + pour saupoudrer

- 1CàS de chapelure

 

 

 

Bien laver les tomates cerise. Emincer finement le demi-oignon. Dans 2 ramequins préalablement beurrés (ou un grand ou plusieurs petits à vous de choisir), répartir les tomates cerise et l’oignon émincé. Réserver.

Préchauffer le four à 185°C.

Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec la farine jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Verser petit à petit le lait tout en continuant de fouetter. Incorporer le pesto rosso et le parmesan et fouetter à nouveau. Verser cette préparation dans les ramequins.

Juste avant d’enfourner, parsemer le dessus des clafoutis avec un peu de parmesan et un peu de chapelure.

Enfourner pour 25 minutes environ à 185°C.

 

 

Clafoutis-sales-5550.JPG

 

 

 

 

Clafoutis-sales-5551.JPG

 

 

 

 

Clafoutis-sales-5552.JPG

 

 

 

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Bonne journée...


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clafoutis salé, tomates cerise, pesto rosso, parmesan, oignon

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commentaires

joscelyne 31/08/2012 18:27


je fais les clafoutis aux tomates cerises et chèvre mais ta version a l'air succulente!

@Puyfolaise85 31/08/2012 10:19


J'en vois de plus en plus des clafoutis salés, il va falloir que je teste.
Bises et bonne journée.

Mirinda 30/08/2012 23:59


Coucou,


Ton clafouti a l'air délicieux et très bien présenté. Bravo


Bizz

melayers evelyne 30/08/2012 22:58


un bon clafoutis humm!! sa du etre un délice bisou

salima 30/08/2012 22:32


un beau clafoutis ! mmmmmh