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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 04:50

 

J'ai la chance d'avoir un cerisier et de pouvoir en récolter ces jolis fruits...

 

Sitôt cueillis, direction la cuisine...

 

La manière dont je préfère les manger c'est en clafoutis et celui que j'aime par dessus tout c'est celui de ma maman...

 

Je vous l'avais déjà proposé mais tant pis je recommence...

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes :


- 100g de farine

- 100g de sucre

- 100g de beurre

- 3 oeufs

- 25cl de lait

- 2CàS de rhum

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif mais bien meilleur!)

- des cerises (la dose que vous souhaitez)

 

 

 


Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre (+ le sucre vanillé) avec 2 jaunes d'oeufs et faire blanchir (le mélange doit palir et mousser). Ajouter alors le beurre fondu et la farine en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer le lait, l'oeuf restant entier, préalablement battu et le rhum.

Beurrer généreusement en moule à manqué, disposer les cerises et verser l'appareil sur le dessus.

Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°C.

Laisser refroidir avant de servir.

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (3)

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (2)

 

 

 

 

 

 

 

 

Je vous le conseille vraiment... Je le préfère bien refroidis après un passage au réfrigérateur... Le rhum et la vanille dégagent alors tous leurs arômes...

 

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (1)

 

 

 

 

 

 

 

Clafoutis aux cerises de maman (5)

 


 

 

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Si vous aimez les clafoutis et les cerises, alors vous aimerez peut-être :

 

 

 

- Clafoutis aux cerises et à l'amande

 

- Clafoutis aux cerises parfumé au rhum

 

 

 

 

 

 

Bonne gourmandise !


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commentaires

Tinou49 21/06/2012 18:54


Je vais l'essayer car il me fait vraiment envie.


Martine

gourmandelise 06/06/2012 09:26


Miam!!! Quel régal avec les cerises du jardin!!!

miss papote et popote 05/06/2012 10:02


Coucou!!!! je suis heureuse de découvrir de nouvelles recettes bien gourmandes, j'ai vraiment craqué pour ce joli clafoutis, tu ma touché en plein coeur, il est superbe et moi, j'adore
sa, jai un GROS faible pour les clafoutis et là, o cerises du jardin en plus.... trop bien, merci pour les jolies photos alléchantes....bonne journée, bises

Culinaire Amoula 05/06/2012 03:37


Il a l'air terrible! Bravo ma belle! Bonne nuit.

Epices & Moi 05/06/2012 02:25


Il a l'air terriblement délicieux ce clafoutis ! Un dessert de saison dont on ne peut se passer !


Bisous, une douce nuit !