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  • : Lolo et sa Tambouille !
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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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Dorénavant retrouver toutes ces recettes et bien plus encore sur

 

www.cuisinelolo.fr

19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 09:00

 

Double recettes sur Lolo et sa Tambouille aujourd'hui...

 

Et oui, m'étant engagé sur le Tour en cuisine spécial Italie et sur le Tour en cuisine N°148 les deux tours me demandent de publier les recettes ce dimanche...

 

Alors je m'exécute et vous aurez donc droit à une recette salée et à une recette sucrée...

 

Bon on ne va pas vous plaindre non plus si ? : = )

 

Donc pour ce  Un Tour en cuisine N°148, je suis allée chiner une petite recette chez Minoux du blog "Thermominoux" et c'est Titi du blog "Gourmand' Aline" qui viendra piocher dans ma cuisine...

 

 

tour en cuisine

 

 

C'est la saison des prunes et mon prunier m'a offert sespremiers fruits pour mon plus grand plaisir...


Nous ne résistons jamais à un bon clafoutis à la maison, alors je n'ai pas résister devant la version de Minoux...

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :

(moule à manqué de 24cm environ)

 

- 600 g de prunes reine-claude

- 80 g d'amandes en poudre

- 300 g de lait

- 50 g de farine

- 80 g de sucre

- 4 oeufs

- 1CàS d'acool Cognac (pas mis étant enceinte)

- 1 noisette de beurre pour beurrer le plat

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Ajouter dans l’ordre, la farine, la poudre d’amandes et le lait en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter l’alcool de Cognac si vous en mettez et mélanger une dernière fois.

Beurrer généreusement un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone.

Disposer les prunes préalablement dénoyautées et coupées en deux.

Verser l’appareil sur les fruits puis enfourner pour 35 minutes de cuisson à 200°C.

Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

Clafoutis-aux-prunes-amandine--2-.JPG

 

 

 

Clafoutis-aux-prunes-amandine--3-.JPG

 

 

 

 

Mes fruits étant bien mûrs et bien juteux le clafoutis n'a pas eu la tenue idéale mais ce fût oublié à la première bouchée... La poudre d'amande comme à chaque fois dans les clafoutis, est remontée et lui a conférer une double texture bien agréable en bouche...

 

 

 

 

Clafoutis-aux-prunes-amandine--1-.JPG

 

 

 

Clafoutis-aux-prunes-amandine--4-.JPG

 

 

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Allons voir chez Titi, la recette pour laquelle elle a craquée...

 

 

Bon dimanche et bonne gourmandise...


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clafoutis, amandine, prunes, reine claude

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commentaires

joscelyne 20/08/2012 19:00


difficile de ne pas craquer et se goinfrer hihihi

LoLo 21/08/2012 09:44



Seriez vous gourmande Joscelyne ?


Bonne journée et à bientôt



@Puyfolaise85 20/08/2012 16:15


Je bave sur mon clavier. Et quelle chance d'avoir de bonnes prunes bien juteuses dans son jardin. Bravo pour ce très bon et beau choix.
Bises et bonne journée.

assia 20/08/2012 08:58


Humm tu t'es bien régalé lol:)Bisous

Yolande 19/08/2012 22:39


hummmmm je me serais bien invitée à ta table....

Loulou 19/08/2012 22:38


joli clafoutis !!