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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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www.cuisinelolo.fr

20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 04:50

 

Allez on est maintenant à quelques jours de Noël et pour vous donner des forces (bah vi ! Va en falloir ! Ca va être très dur...), je vous propose aujourd'hui un de mes desserts favoris, vous le savez maintenant, et oui un petit cheesecake !

 

En voici une version très gourmande avec une base de cookies à la nougatine et des petits butter fudge de mon partenaire Regent's Park dedans...

 

L'occasion aussi pour moi de tester une base avec des petits suisses trouvée chez Aude...

 

Le résultat : un délice !

 

 

 

  Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 6 personnes :


- 200g de cookies à la nougatine

- 70g de beurre fondu

- 250g de ricotta

- 500g de petits suisses

- 4 oeufs

- 150g de butter fudges Regent's Park

- 100g de sucre

 

 

Mon partenaire pour cette recette : Regent's Park

 

Logo RP 2 (1)

 

Mixer finement les cookies. Y ajouter le beurre fondu et mélanger. Tasser ce mélange dans un moule à charnière ou tapisser de papier sulfurisé et réserver au frais.

Dans un saladier, mélanger la ricotta avec les petits suisses au fouet. Y ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger. Casser grossièrement les butter fudges et les incorporer sur la base biscuitée et enfourner pour 1 heure à 160°C.

Laisser refroidir puis entreposer au frais le mieux étant de la faire la veille!

 

 

Cheesecake-aux-cookies-et-butter-fudges--2--copie-1.JPG

 

 

 

 

Cheesecake-aux-cookies-et-butter-fudges--3--copie-1.JPG

 

 

 

 

 

C'est Mr Lolo qui c'est occupé de la décoration dans mon dos... ! La texture avec les petits suisses change encore de celles que j'ai pû goûté, plus dense elle n'en reste pas moins très savoureuse ! Et quand on tombe sur un morceau de butter fudge humm...

 

 

 

 

 

Cheesecake-aux-cookies-et-butter-fudges--5--copie-1.JPG

 

 

 

 

Cheesecake-aux-cookies-et-butter-fudges--7--copie-1.JPG

 

 

 

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Bonne gourmandise !

 
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cheesecake, cookies, butter fudge, ricotta, petits suisses

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commentaires

Cécile 23/12/2010 18:55



Chouette encore un de tes beaux cheesecake complètement irrésistible! Celui-ci l'est autant que les autre! En tout cas, moi je craque! bisous et joyeux noel!



Jéro 22/12/2010 22:59



hummm tu me prend par les sentiments la !! lol



Dominique 22/12/2010 04:17



Voilà un cheese que l' on aura à....coeur de manger, miam, miam



chafin 21/12/2010 16:08



tu es vraiment la reine du cheesecake.... mmmmmmmmiam



poyane 21/12/2010 12:59



Miam... Encore une super recette de cheesecake sur ton blog ! Et en plus avec le petit coeur qui va bien, trop mimi ^^