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  • : Des petits plats simples pour la vie de tous les jours! Je vous invites à découvrir ma cuisine du quotidien simple et généreuse!
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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 04:50

 

 

Une nouvelle version de cannelés salés...

 

Que voulez-vous on ne s'en lasse pas et cela fait toujours sensation auprès de nos invités...

 

Cette version toute simple mais au bon goût de fumé a été très appréciée...

 

 

 

 

Oº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºOOº°**°ºO

 

 

 

 

 

 

Pour 16 cannelés :

 

- 100g de farine

- 1 oeuf entier

- 1 jaune d'oeuf

- 50cl de lait demi-écrémé

- 60g de beurre à 38%

- 130gde gruyère râpé

- 1 barquette de lardons fumés

 

 

 

Faire bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier mélanger rapidement l'oeuf et le jaune d'oeuf avec la farine.

Verser petit à petit et en fouettant entre chaque ajout le mélange de lait et de beurre bouillant.

La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux. Si ce n'est pas le cas la passer au blender.

Ajouter le gruyère râpé ainsi que les lardons fumés. Mélanger le tout puis répartir cette préparation dans des moules à cannelés en silicone en ne les remplissant qu'aux 3/4.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 210°C.

Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de démouler délicatement les cannelés.

Servir à température ambiante ou tièdes.

 

Canneles-aux-lardons--4-.JPG

 

 

 

Canneles-aux-lardons--1-.JPG

 

 

 

 

Toujours aussi moelleux et toujours aussi bons...

 

 

 

 

Canneles-aux-lardons--3-.JPG

 

 

 

Canneles-aux-lardons--6-.JPG

 

 

 

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Si vous aussi vous aimez les cannelés salés, alors vous aimerez peut-être :


 

- Cannelés salés au surimi

 

- Cannelés au carré frais

 

- Cannelés salés au blanc de dinde et basilic

 

- Cannelés au chorizo

 

 

 

 

Bon samedi à tous et toutes...


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cannelés salés, lardons fumés, apéritif, gruyère râpé

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commentaires

Yolande 27/12/2012 22:35


recette testée et approuvée :) un vrai régal :)


merci à toi pour la recette...


bizzzzz

sandra 16/12/2012 00:02


je les ai fait ce soir ....huuuuuuuuuummmmmmm !!!!

LoLo 16/12/2012 17:56



De nouveau ravie de t'avoir régalée !!! bisoussssss et très belle soirée à toi !



Méli 15/11/2012 16:54


Tiens, une jolie idée à garder!

gourmandelise 14/11/2012 17:20


Jolis et délicieux ces cannelés salés!!

solene 12/11/2012 11:50


Suite commentaire 23: je les ai fait samedi et c'était parfait simple et très bon (j'ai fait en version mini, c'est très sympa!!)Merci beaucoup pour la recette!!

LoLo 12/11/2012 11:56



Oh ravie que cela vous ai plu ! En version mini cela devait être parfait !


A très bientôt et merci pour votre petit commentaire


Bonne semaine